Հոլբորնի այս ճաշարանի նման սրճարանը հարմար է առավել խստապահանջ լոնդոնցիներին ՝ կաղամբներին: Միացեք նրանց, որպեսզի ցրվեն կոդով և փխրուն, մատի չափի չիպսերով, որոնք տրորված են տավարի ճարպի մեջ `լրացուցիչ քաղցրության համար: Բաց մի թողեք գոլֆի գնդակի չափ, բերանի խոռոչով թթու թթու սոխը: Ձկներ և չիպսեր ՝ երկու $ 20 դոլարով:

The Throwback. Sweetings

Հիմնադրվելով 1889 թ.-ին ՝ որպես սովորական ձուկ (վիկտորիանական չիփսի անուն), քաղաքի այս տեսարժան վայրը բաց է միայն լանչի համար և միայն աշխատանքային օրերին: Տասից ավելի ձկների տեսակները ՝ փորձեք ծովափը, տապակած են պատվերով և գալիս են հուսադրող անհավասար կարտոֆիլով կարտոֆիլով: Ձկներ և չիպսեր ՝ 50 դոլարով:

Գուրման. Ռանդալ և Օբին

Նախկին Սոհոյի մսի շուկայում հայտնի շեֆ-խոհարար Էդ Բեյնսը մատուցում է ավանդական ձուկ և չիպսեր (ցեխոտ ոլոռով պատրաստած), ինչպես նաև բարձրորակ այլընտրանք. Խորոված կես օմար, կիտրոնի թարմ հյութով ցրված, խողովակաշարով տաք ներքնակի վրա: ֆրի. 14-16 Brewer St.; 44-20 / 7287-4447; randallandaubin.com ; ծովախեցգետին և չիպս ՝ երկու $ 60 դոլարով:

Տապակի հրճվանք

Բավարարեք մեղավոր ցանկությունները Բլումսբերիի այս արագ, հին դպրոցական մանրակերտում, որտեղ բոլոր թարմ ձկները և խիտ, փոքր-ինչ քնքուշ չիպսերը տապակվում են համեմված տավարի կաթիլներով: Տեղական կաղամբների վաղուց սիրված ՝ Fryer’s Delight- ը պատի մեջ անպարկեշտ անցք է, որը մի քանի փոքրիկ սեղաններ է պահում սև և սպիտակ սալիկների հատակի վրա, չնայած որ հովանավորներից շատերը նախընտրում են իրենց հաճույք ստանալ: Եթե ​​նախընտրում եք ճաշել ներսում, ազատորեն սկսեք խնջույք կազմակերպել Chippy- ում ՝ բերելով ձեր սեփական ըմպելիքները, և մի արհամարհեք ընտրացանկի մնացած մասը, որը պարունակում է համեղ ձկնորսներ և բերանի ջրով խմիչքներ:

Քաղցրություն

Սվիթինգսը 1889 թվականից ի վեր ճաշ էր մատուցում Սիթիի մարդկանց հենց նույն անկյունում: Տարիների ընթացքում շատ բան չի փոխվել ճաշացանկի կամ զարդարանքի հարցում (ինչը պատահաբար հին մուլտֆիլմեր, լուսանկարներ և ծղրիդների հուշանվերներ են), բայց դա այն է, ինչ սիրում են տեղացիները: դրա մասին. Այն, ինչ ռեստորանը չի անում (ամրագրում, ընթրիք, սուրճ, հանգստյան օրեր), այն փոխհատուցում է իր արածի մեջ, ինչը շուկայական թարմ ձուկ է, որը պատրաստվում է պարզապես ոսկորից վեր կամ դուրս, խորոված, շոգեխաշած կամ տապակած: Lunchաշի համար նախատեսված միայն նախաճաշը մատուցում է նախուտեստներ, ինչպիսիք են ծովախեցգետնի և ծովախեցգետնի կոկտեյլները, աղանդեր, ինչպիսիք են շոգեխաշած օշարակի պուդինգը և դասական գարեջուրներ խմիչքի բաժակներում: