Japaneseապոնական ռամեն կարող է լինել ԱՄՆ-ի ամենաթեժ խոհարարական միտումներից մեկը, բայց backապոնիայում դա իտալական խոհանոց է: Երբ մարդիկ հոգնում են հում ձկներից: Նրանք դիմում են Իտալիա: Ողջ ազգի ընթացքում (ոչ միայն այնպիսի մեծ քաղաքներում, ինչպիսիք են Տոկիոն, Կիոտոն և Օսական), դուք կգտնեք սնունդ, որը ձեզ կստիպի մտածել, որ Իտալիայում եք, բայց այն պատրաստվում է տեղական բաղադրիչներով և մանրուքների ուշադրությամբ, որոնց համար ճապոնացիներն արդարացիորեն են: հայտնի

Սա հնարք չէ կամ անցողիկ շքեղություն: Մարդիկ գնահատում են այն, ինչ ուտում են, և ունեն խորը գիտելիքներ Իտալիայի տարածաշրջանային խոհանոցների մասին: Եվ smallապոնիայում գրավում են ոչ միայն փոքր տեղերը կամ պիցցերիաները. Տոկիոյի բարձրակարգ ռեստորանները, ինչպիսիք են Ասո արծաթ , Հաճույք , և Բուլղարերեն , և Կիոտոյի նուրբ վայրերը, ինչպիսիք են Kilեռոց , Scorpione- ը և Il Ghiottone- ը ցույց են տալիս, որ իտալական սնունդը, որը կարող եք վայելել Japanապոնիայում, մրցում է այն ամենի հետ, ինչ գտնում եք Իտալիայում (Japanապոնիան հավակնում է ձկան, խեցեմորթների և բանջարեղենի որակյալ մատակարարմանը, ինչպես նաև դանակների ուժեղ հմտություններին իր շարքի խոհարարների շրջանում):

Երկու խոհանոցները շատ ընդհանուր տարրեր ունեն, մասնավորապես շեշտը դրվում է սեզոնայնության և պարզության վրա: Այստեղ մեր ընտրությունը կատարում է իտալական սննդի համար ՝ checkապոնիայում:

Տոկիոյում, պիցցա ժամը Սեյրինկան (2-6-4 Կամիմեգուրո Մեգուրո, Տոկիո, + 81-3-3714-5160) կարող է մրցել կարկանդակների հետ աշխարհի ցանկացած կետում, քանի որ մոլեռանդ խոհարար Սուսումու Կակինուման ճապոնական մոցարելլայի միջոցով պատրաստում է միայն երկու կարկանդակ ՝ մարգերիտա և մարինա և գիշերային նվիրվածություն, որը անտիպ է:

Պիցցա բար , պլյուշ Mandarin Oriental- ի 38-րդ հարկում, նախատեսված է սուշի բարի նման: Հյուրերը նստում են աթոռակներին (կամ սեղանների մոտ) և կարող են վայելել տարբեր կարկանդակներ (մեզ դուր է գալիս դասական Բուֆալան), որոնք պատրաստվում են իտալացի բնիկ Դանիելե Կասոնի հսկողության ներքո:

Կիոտոն պարզապես ողջունեց Շուկա , նոր և հուզիչ պիցցերիա (-1 Կիոկա-կան, Սուջա-կու, Շոկաի-չո, Շիմոգյո, Կիոտո; + 81-75-353-4777): Այստեղ խոհարար Չիհիրո Տոգոն պատրաստում է հիանալի կարկանդակներ և առաջին կարգի աղցաններ:

Փոքր և հայտնի տաք աղբյուրների Յամանակա քաղաքում ՝ փոքրիկ փողոցում, տրատորիա փնտրեք Հողագործին (3-29 Բեսսո-մաչի, + 81-761-77-5214): Խոհարար Կոջի Սակամոտոն, ինչպես ճապոնացի շատ շեֆ-խոհարարներ, որոնք Italianապոնիայում իտալական սնունդ են պատրաստում, մարզվել են Իտալիայում: Նա աշխատել է Վենետիկից անմիջապես դուրս ՝ Մեստրում, և ծովախեցգետնի հետ կապված իր մակարոնեղենը աստղային է և բարեխիղճ համտեսում է իսկական:

Համեմատաբար հեռավորության վրա Սադո կղզի երկրի վեցերորդ մեծությամբ ՝ ես կերա կոչվող վայրում Աջի-Սայի , որն ունի ինչպես ճապոնական, այնպես էլ իտալական մենյու: Այստեղ ես տեսա, թե որքան ճապոնացիներն են ընդունել այս խոհանոցը. Մարդիկ ուտում էին իրենց պիցցան ձողերով:

• 12 ռեստորաններ, որոնք կեղծում են համեղ պարտատոմսը NYC- ի և Japanապոնիայի միջև
• 20 հետաքրքիր հյուրանոցներ 2015-ի ամառային ռադարների մասին
• 2015-ին ճանապարհորդելու լավագույն վայրերը