Cooper & apos; s բլուրը բարձրանում է Գլուստերշիրի A46 երթուղու կողքին, անմիջապես թարթելու և բաց թողնելու նշանից առաջ ինձ բերում է գրեթե զավեշտական ​​նեղության ճանապարհ: Ոլորուն գոտին անցնում է մի քանի տների և մի քանի գեղջուկ կովերի կողքով: Արգելոցի ստորոտում, մի փոքրիկ ավտոկայանատեղի, որի մեջ կես տասնյակ մեքենաներ են, գրեթե լի է; վաղը այստեղ սպասվում է 2000-ից 5,000 մարդ տարեկան Cooper & apos; s Hill Cheese Roll- ի և Wake- ի համար:

Մարդիկ հետապնդում են կաթնամթերք Անգլիայի հարավ-արևմուտքում գտնվող այս հատուկ թեքությունից, քանի դեռ հիշողություն կա: «Մի հարցրեք, թե որտեղից է այն գարնանը / որովհետև գիտեք, որ դա հին և հին բան է», - ասում է ժողովրդական երկտող: Ես սկսում եմ բարձրանալ, և անմիջապես պարզվում է, որ Կուպերի բլուրը սխալ անուն է. Այն ավելի շատ ժայռ է: Գագաթից անկումը 60 աստիճան է; 300 բակերից հետո լանջը իջնում ​​է ընդամենը 40 աստիճան: Աշխատեք ձեր ձգողի վրա, և դուք կտեսնեք, որ այս բլուրով պանրի հետապնդումը ավելի քան մեկ ընդհանուր գործ ունի անդունդից ինքներդ ձեզ ցած նետելու հետ:

Դարերի ընթացքում ծեսը քիչ է փոխվել: Ուիթսուն բանկի արձակուրդային երկուշաբթի օրը (մայիսի վերջին երկուշաբթի) գլորվում են Կրկնակի Գլուստերի չորս ութ ֆունտանոց անիվները: Ոչ ոք երբեք չի բռնում պանիրը, որը ցատկում է 30 ժ / ժ-ից ավելի արագությամբ: Չորս մրցավազքից յուրաքանչյուրն ավարտվել է վայրկյանների ընթացքում. արանքում `վերևի ջերմություն: Ինչ վերաբերում է մոտ մեկ տասնյակ կտրուկ հանդերձանքներին. «Երբ նրանք« բարձրացան բլուրից մինչև ճանապարհի կեսը, նրանք ամբողջովին ապակողմնորոշվեցին, նրանք չէին կարողանա վերահսկել իրենց ձեռքերն ու ոտքերը, և նրանք չեն կարող կանգ առնել », - ասում է Դեյվիդ Բրաունը: , վերջնագծի բռնողներից մեկը, որը խանգարում է մրցարշավորդներին բախվել ամբոխի, ցանկապատի կամ բլրի հիմքում գտնվող քարե տնակի մեջ: Շտապ օգնության կամավորներն ու բուժաշխատողները վերցնում են վայր ընկած մասնակիցներին մինչ հաջորդ մրցավազքի սկսվելը: Բլրի վրա չկան բազրիքներ, զբոսանքներ դեպի վերև, զովացուցիչ ըմպելիքներ կամ հուշանվերների թեյի սրբիչներ չեն վաճառվում. Ծեսը հանդիսատեսին հաճելի դարձնելու բան չէ: Ինչ վերաբերում է մրցարշավորդներին. Լավ, պատկերացրեք այս իրադարձությունը նահանգներում: Նրանք կրելու են վթարային սաղավարտներ, արմունկով բարձիկներ, դաստակի պաշտպաններ: Cooper & apos; s բլուրում դու ինքնուրույն ես:

Վտանգը, սակայն, իրական է. 1996-ին վիրավորվել է 33 մրցարշավորդ. 27-ը հաջորդ տարի: Խոսակցություն կար միջոցառումը արգելելու մասին, և այն չեղյալ հայտարարվեց 1998-ին, մինչ գործադրվեցին անվտանգության միջոցառումներ.

Թոշակառու ինժեներ Էնթոնի Փիսլին ապրել է Cooper & apos; s բլուրում և 44 տարի ծառայել է Պանրի շարժակազմի կոմիտեում: Նրա կինը ՝ Իրիսը, CRC- ի նախկին նախագահի դուստրն է և միջոցառման անցյալի MC- ի զարմուհին: Նրանք ինձ ֆիլմ են ցույց տալիս, Հետապնդելով պանիրը, դա փաստում է 1992 թ. մրցավազքը, երբ պանիրը ցատկեց ամբոխի մեջ և կոտրեց մի երիտասարդ աղջկա թևը: Ֆիլմում հին ժամանակագրողները հիշում են (Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի ժամանակ թանկարժեք պատառ էր գլորվել փայտե պանրի ներսում), և մարդիկ շահարկում էին սովորույթի կամ ծագման (փյունիկացի, գուցե կամ կելտական) ծագման և նպատակի մասին (պտղաբերության ծա՞ռ: ձայնագրության արարողություն):

Peasleys- ը համակրանք չունի «ապստամբ գլանափաթեթների» նկատմամբ, ովքեր հայտնվեցին Cooper & apos; s բլուրում Whitmonday- ում այն ​​տարի, երբ մրցավազքերը չեղյալ էին հայտարարվել Edam պանիրով: Էդամ! Պանիրը ամբողջ իրադարձության առանցքն է, ինչ էլ որ այն նշանակի, և ճիշտ պանիրը անհրաժեշտ է:

Ես կորցրեցի հասնելով Դիանա Սմարթ & apos; s կաթնամթերքը Չուրչամում: Վերջապես, մի ​​մաքսավոր ինձ ուղղորդում է դեպի ինձ անհրաժեշտ այն փոքր-փոքր գոտի, որտեղ ես չունեմ անհասկանալի-նույնականացնող գծանշումներ: Որոշ ժամանակ ես կովերի հետ կիսում եմ կեղտոտ ճանապարհը ՝ նախքան ոտքով շարունակելը դեպի շենքերի և ջրհավաքների մի խումբ: Մի սպիտակ մազերով տիկին ՝ Ուելինգթոնով և մի փոքր սպիտակ գլխարկով, դուրս է գալիս, սեղմում է իմ ձեռքը և ինձ ծանոթացնում իր երկու թոռների և նրանց կատվի ՝ որսագող ձվի հետ:

Սմարթը և նրա ամուսինը տարիներ շարունակ կաթնամթերք արտադրողներ էին, բայց նա չի սկսեց պանիր պատրաստել մինչև 1986 թվականը, երբ նա 60 տարեկան էր: Հնարավորություն ստեղծվեց գնել այս կաթնամթերքը և սովորել առևտուրը, և նա չկարողացավ դիմադրել: Այժմ նրա խիտ, չեդդերանման պանիրները, վիկտորիանական դարաշրջանի մամլիչներում ձևավորված և սկավառակներով սկավառակները, որոնց տարիքը հասնում է մինչև 18 ամսվա, մրցանակներ են շահում և վաճառվում Լոնդոնի սննդի Մեքքայում գտնվող Neal & apos; s Yard- ում: Տիկին Սմարթն ինքն է ընտրում Cooper & apos; s Hill Double Glouster- ը: «Ես փորձում եմ մանր մանրիկներ ընտրել», տրամագիծը մոտավորապես 10 դյույմ է: «Հակառակ դեպքում ամեն ինչ կարող է վտանգավոր դառնալ»: Ես հարցնում եմ ՝ արդյո՞ք նա իրեն պատիվ է զգում ընտրելու իր ձեռքի աշխատանքները հին տոնակատարության համար: Նա տպավորված չէ: Որպես Գլուստերշիրում մնացած Գլուստեր ավանդական պանիրների միայն երկու արտադրողներից մեկը, նա օրինական պահանջ ունի պատվի նկատմամբ, բայց և ավելի շոշափելի առավելություն զանգվածային արտադրության Կրկնակի գլաստերների նկատմամբ: «Իմը կլոր է», - բացատրում է նա: - Մյուսները, հասկանու՞մ եք, տեսնում եք:

1999 թվականի մայիսի 31-ին ՝ բանկային արձակուրդի երկուշաբթի օրը, երկինքը իջնում ​​է, բայց չի բացվում: Այս տարի պանիրը ժամը 18-ի փոխարեն գլորվում է կեսօրին, այնպես որ մրցարշավորդներն ավելի քիչ ժամանակ կունենան հարբելու համար: Cooper & apos; s բլուրը մխրճվում է, շրջափակված է և հսկվում է հսկիչ տեսակների հսկայական բազմազանության կողմից: Ամենուր ցուցանակները հիշեցնում են ձեզ, որ ՊԱՆՐԻ ԳՈՐՈՈՒԹՅՈՒՆԸ ՊՈՏԵՆՍԻԼԻԱ ՎՏԱՆԳԱՎՈՐ ԳՈՐCTՈՒՆԵՈՒԹՅՈՒՆ Է:

Պատշաճ կերպով նախազգուշացված, ամբոխը շարունակում է վճռական ուրախ լինել, նույնիսկ բլուրը բարձրանալիս: Այստեղ, ձգտելով որոտ գտնել, մոտ 1500 մարդ կախված է հարազատ կյանքի համար սայթաքուն արմատներից և սասանված ցանկապատից: Ինձանից կես ժամ է պետք բլուրը բարձրանալու համար: Վերին մասում ես նկատում եմ մի կնոջ, որը ոտքով հենակներով էր գնում և մի երիտասարդի ՝ տարակուսած արտահայտությամբ և ուսապարկի վրա շվեդական դրոշ: Մրցարշավորդները նայում են եզրից այն կողմ, նյարդայնացած ժպտում, գարեջուր խմում:

Այնտեղ իրարանցում առաջացավ, երբ Ռոբ Սիքսը, կաթնամթերք արտադրող ֆերմեր, որը մի տասնամյակ MC- ն էր, զբաղեցնում է իր դիրքը բլրի գագաթին ՝ ժպտալով սպիտակ վերարկուի և վերին գլխարկի գլխարկով: Էնթոնի Փիսլին, P.A.- ի վրայով, հանգիստ է տալիս ամբոխին: «Աչքդ պահիր պանրի վրա, մինչև այն անցնի քեզանից», - ասում է նա: Առաջին անիվը պտտվում է հանձնաժողովի երկարամյա անդամի այրի կողմից: Մրցարշավորդները բարձրանում են, և նրանց մեծ մասը անմիջապես առաջ է շարժվում ՝ ցույց տալով, թե ինձ ինչ ասաց Cheese Rolling կոմիտեի նախագահ Թոնի Փիթերը. «Երբ նրանք թողնեն իրենց ոտքերը, դա այդպես է»:

Իմ տեղում, դեռահասի ետևում, որի պարանոցին դաջված էր սարդոստայնը, ես տեսնում եմ, թե ինչպես են նրանք բռնկվում, իսկ ներքևում լսում են ուրախ նվագներ: Նրանք & raquo; են Սթիվ Բրեյնի `30-ամյա շինարար:

Այն ներքևում ավելի ցնցող է, ուստի ես գլուխս իջնում ​​եմ ներքև: Երբ ես անում եմ, երկրորդ պանիրը ցատկում է դեպի իմ խումբը: Մենք բոլորս շնչահեղձ ենք լինում և կծկվում, այնուհետև մեծ հառաչանքներ ենք արձակում, երբ անիվը մխրճվում է պտտաձող արգելապատնեշի մեջ: Այս մեկը նույնպես շահում է Սթիվ Բրեյնը: Տուժած մարդուն պատգարակով տեղափոխում են. նա օրվա առաջին օրն է և լուրջ վնասված չէ: Անվտանգության մարդիկ իրենց լավ են զգում:

Հելեն Թորպը և Սաբրինա Ռիմերը կանանց մրցավազքում միայնակ մրցակիցներն են: Նրանք ունեն ծրագիր. Այն է ՝ կողքից շրջվել և հոյակապ կերպով գլորվել: «Դա նոր մոտեցում է պանրի գլանման հարցում»: բացականչում է Փիսլին Պ.Ա. Նրանք գլորում են շարքը, գրկախառնվում և գոռում են «Աղջիկների ուժ»: Ես երջանիկ եմ, երբ տեսնում եմ, որ Հելենի պորտալարը չի խլել որևէ սաղարթ:

Օրվա վերջին մրցավազքը Brain & apos; - ի հայտն է հեթ-տրիկի համար: Նա ամբողջովին թեքվելով ՝ անխռով, ներքև է ընկնում անդունդը, ուղիղ ուղիղ, մինչ մարմինը թռչում է շուրջը: Ներքևից տեսողությունը արտասովոր է. Նրանք մարտիկներ են, որոնք մեղադրում են թշնամիներին կամ զոհեր, որոնք նետվում են իրենց կործանմանը: Ամենատարր մակարդակի վրա Ուղեղը ընկնում է, միայն թե սալտո հարձակվի առաջ և ցատկոտի իր ոտքերին, վերևից և վերջնագծից մինչև հաղթանակ: Նկարիր կապույտ, և նա կարող է ներս լինել Քաջասիրտ

Իր խնդիրների համար Brain- ը երեք պանիր է տանում: «Ես սովորաբար հեռու եմ տալիս», - ասում է նա: Ուրեմն ի՞նչն է մղում Ուղեղը. «Դեպի վայր իջնելը շունչ է ստանում»:

Հուսով եմ ՝ Լանս Թաունսենդը կստանա այս նույն աղմուկը: Պանրի հետապնդող 20 տարի շարունակ, քանի որ նա դեռ 14 տարեկան էր, Լանսն ունի ավելի շատ երկրորդ և երրորդ տեղեր զբաղեցրած իրադարձություններ, քան գրանցված պատմության մեջ գրանցված որևէ մեկը: Նա դեռ պետք է հաղթի: Նրա որոնումը նրան արժեցել է կոճերի երեք կոտրվածք, ուսի տեղաշարժ և անհամար կապտուկներ: Հյուծված աչքերով, ծույլ մարդ (բայց դա կարող էր լինել այն պատճառով, որ նա պարզապես իջավ Կուպերի բլուրից), նա գիտի, թե ինչ է ուզում. «Երբ մեկը շահեմ, ես կհեռանամ»:

Երկու անգամ այն ​​ավարտվեց: Ես օգնում եմ միստր Փիսլիին բարձրախոսները հետ տանել իր տուն: «Այսօր լրագրողը անընդհատ հարցնում էր, թե ինչու ենք դա արել», - ասում է նա: - Ես նրան պատմեցի տոնի ծագման մասին, ինչպես է այն պահպանվել այս տարիների ընթացքում, բայց նա անընդհատ հարցնում էր ինձ ՝ ինչու: Ես չէի կարող նրան հասկացնել: Դա այն է, ով մենք ենք »:

Պանիրը գլորում է մայիսի վերջին: Լրացուցիչ տեղեկությունների համար տե՛ս www.whatsomingon.com/100things/cheeseroll ; կամ զանգահարել 44-1452 / 425-673:

Ալֆրեդ Գինգոլդի & apos; գրքերը ներառում են The Cool ծնողների ուղեցույցը ամբողջ Նյու Յորքում, Helen Rogan- ի (City & Co.) հետ: