Ես առաջին անգամ լսեցի նրա մասին, երբ նա նախագծեց Ferragamo’s- ը Պատկերասրահ հյուրանոցային արվեստ , որը լիովին վերազինեց Իտալիայում հյուրանոցի գաղափարը, Կաֆրին ասաց ինձ հյուրասենյակի նախասրահում գտնվող Նեգրոնիսի շուրջը: Դա հանճարեղ էր և անսպասելի, և մարդիկ քննադատում էին այն, քանի որ այն չափազանց արդիական էր: Ես մտածեցի, Եթե ​​այս ճարտարապետը բավական լավ է Ferragamo- ի համար, ապա նա բավականաչափ լավն է u- ի համար ս

Kafri- ի սերը բուտիկ հյուրանոցների հանդեպ, ինչպիսին է Gallery- ն, բիզնեսում նրա ծագման պատմության մի մասն է, և ինչու է նա այդքան անիծյալ դրանում: Նրա հետ մեկ զրույցից պարզ կդառնա, որ նա տարիներ շարունակ ցուցակագրում է դրանք ՝ իմաստալից փորձառություններ կամ գյուտարար հպումներ պահելով նրա ուղեղում ՝ հետագա տեղեկությունների համար: Նա ուսանողությունից սիրահարվեցի հյուրընկալությանը, - ասաց նա ինձ: Ingամփորդությունները միշտ մեր ընտանիքի մի մասն էին կազմում: Իմանալով, որ իր հոր երազանքը հյուրանոց բացելն է, Քաֆրին պրակտիկա անցավ այդ համալսարանում Լունգարնո մեջ Ֆլորենցիա , նրա ծննդավայրը: Հյուրանոցում աշխարհը գալիս է ձեզ: Դուք հանդիպում եք բոլոր մշակույթների, տարիքի, ազգության, դավանանքի ներկայացուցիչների: Լունգարնոյում, նա ասաց, որ ես տեսա նրանց հարաբերությունները հյուրերի հետ, ինչպես նրանք դառնում էին քաղաքի դիտակետը, ինչպես նրանք օգնում էին մարդկանց հայտնաբերել Ֆլորենցիան և սիրահարվել քաղաքին իրենց աչքերով: 2003-ին նա բացեց J.K. Տեղ Firenze - J.K. նույնն է անում և ավելի լավ ՝ Jonոնաթան Կաֆրին, նրա հայրը և համագործակիցը: Կապրի հաջորդեց 2007-ին, և Հռոմ 2013-ին ՝ յուրաքանչյուրը վաստակելով նվիրված հետևորդներ J.K. Place– ի իտալական հյուրընկալության և աննախադեպ շքեղության առանձնահատուկ ապրանքանիշը:

Եվ ինչու՞ Փարիզ: Երբ ես այս հարցը տվեցի Կաֆրին, նա ուղղեց ինձ. Ինչու՞ Փարիզ Դա Ինչու ոչ? Չնայած նա նշեց, որ Փարիզը որոշ չափով ապացուցում է մոկսիով հյուրանոցային ապրանքանիշերի համար. Դա այն քաղաքն է, որի հետ բոլորը համեմատում են իրերը - իրական պատասխանը գալիս է ինչ-որ ավելի խորքից: Նա ասաց, որ հայրիկիս հետ առաջին ուղևորությունը Փարիզ էր, և հենց այստեղ ես ոգեշնչվեցի աշխատել նրա հետ: Ավելի ուշ Կաֆրին վերադարձավ և ունեցավ տրանսցենդենտ փորձ, երբ տեսավ Ելիսեյան դաշտերում իջնող Հաղթական կամարը: Ինչ-որ բան պատահեց, ասաց նա: Ես զգացի որոշակի էներգիա, հույզ, որը այլևս չեմ զգացել իմ կյանքում: Կարծում եմ ՝ Փարիզը միշտ իմ մեջ էր:

.Կ. Տեղը ՝ Rue de Lille- ի աննկատ դուռը, շատ առումներով, Փարիզի վերջին տարիների ընթացքում բացվող ամենահետաքրքիր հյուրանոցն է: Մեկ բանի համար, դա ողջունելի է ժամանելու բոհեմական Rive Gauche- ում, որն ունի քիչ շքեղ խաղացողներ և նույնիսկ ավելի քիչ բուտիկ տարբերակներ: Բայց ավելին, դա մի փոքր իտալական ջերմություն է ներարկում այն ​​նպատակակետին, որը կոտրելը կարող է մի փոքր դժվար լինել: Լայն բուլվարների և հսկայական հրապարակների այս քաղաքում ամենահայտնի հյուրանոցներից շատերը Հաուսմանի հեթանոսներ են ՝ հարյուրավոր սենյակներով: Քաֆրին հույս ունի նոր հեռանկար բերել. Իտալական ինքնությունն ու ժառանգությունը կարևոր նշանակություն ունեն, - ասաց նա ինձ: Ես փորձում եմ վարձել որքան հնարավոր է իտալացի, որպեսզի չկորցնենք այդ ինքնությունը: Նրա նպատակն էր ֆրանսիական սեփականությանը տալ տեղանքի զգացում ՝ առանց զոհաբերելու այն մտածելակերպը, որը ստիպել է K.Կ. Տեղադրեք իտալական պատկերակ: Դա մեզ պետք է փարիզցի զգալու համար, - բացատրեց նա, բայց իտալացի սրտով:

29 սենյակներից յուրաքանչյուրը եզակի է, մինչդեռ դեռ միավորված է Kafri- ի և Bönan- ի գեղարվեստական ​​տեսլականի ընդհանուր թելով: Հյուրանոցը պետք է զգա, որ լի է այն բաներով, որոնք հավաքել եք ձեր ճանապարհորդությունների ժամանակ, ասաց Քաֆրին: Իհարկե, ձեռագործ իտալական մահճակալները, մարգարիտների պահարանների մայրը և լոգարանի տաք հատակի հատակները խաղողի բերք չեն: Բայց շատ տարրեր ոգեշնչված էին լու շուկայի գտածոներից: Եթե ​​թիմը գտավ իրենց դուր եկած մի բան, նրանք իտալական ֆիրմայի հետ համագործակցեցին այն կրկնօրինակելու համար `սկսած ցածր անկյունային աթոռներից մինչև չափազանց մեծ մետաղական դռների ձգումներ: Սենյակներն ու սենյակները պարունակում են այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է, բայց դրա մեծ մասը չեք տեսնում: հանդերձարանը կարող է ամբողջովին փակվել տարածքի մնացած հատվածից, և զուգարանի թղթի նման պակաս գեղեցիկ իրերը թաքնված են ծուղակի դռների ետևում կամ գեղեցիկ արկղերի մեջ: Նույնիսկ առաջին անհրաժեշտության ապրանքները վերաբերվում են շքեղ շոշափելիքին, ինչպես Dyson- ի մազերի չորանոցները իրենց սեփական կաշվե պատյաններում, սափրվելու պարագաները Le Marche- ից և սաթե սենյակի բույրերը Լորենցո Վիլորեսի , J..Կ. Տեղի ստորագրություն. Սենյակների մեծ մասն ունի առյուծի ճանկ մարմարե բուխարիներ:

Շենքը կենտրոնացած է ապակե փակ բակի ռեստորանի շուրջ: Նախաճաշելիս սեղանները ծանրաբեռնված են թզենու տերտերով, մադլենով և այլ թանկարժեք խմորեղենով; երբ մայրը մայր է մտնում, և Փարիզը թողնում է իր մազերը, օդային տարածքը վերածվում է Մայամիի ռեստորանի սոսկալի ֆորպոստի Քո տունը , ահռելի մուտքը ճաշարան, երկար ժամանակ ցավում էր իտալական լավ ռեստորանների բացակայության համար: Այստեղ այն գրավում է ամբոխին, որը չի տարբերվում Մայամիից (ակնկալում է փայլ, ոսկի և գեղեցիկ մարդիկ), բայց սնունդը, շատ հաշվարկներով, սեփական լիգայում է: Խոհարար Միքել Ֆորտունատոն մատուցում է իտալական հին ուտեստներ նուրբ հպումով և ստեղծագործական թարմացումներով. Պանիր «շոտլանդական» լորի ձու գազարի խյուսի վրա; ricotta gnudi, հագած սոճու ընկույզներով և թավշյա սեւ աչքերով ոլոռով; մի կատարյալ պատրաստված տավարի սթեյք պսակված կարամելացված ֆուա գրասներով: Նրանք շատ չեն խառնվում կատարելության հետ, թեև գինու ցանկը լցված է իտալացի սիրվածներով, և ձիթապտղի յուղը ուղիղ Տոսկանայից է:

Շուտով հյուրանոցում կբացվի Sisley ստորգետնյա սպա-համալիր, որը համալրված է ֆիթնես կենտրոնով և մարմարե և սալիկապատ լողավազանով: Թիմը նաև եզրափակում է իր ուժերը գետային նավակ - հայտնի գետային նավերի ֆրանսիական անվանումը, որոնք պտտվում են Սենայում: Ի տարբերություն մեծամասնության, զբոսաշրջիկներով լի և մեգաֆոնի վրա ուղեցույցի ղեկով սավառնված, այս նավը կունենա այնպիսի շքեղություններ, ինչպիսիք են տախտակամած կինոդահլիճը և բաց խոհանոցով ճաշասենյակ: Այն մատչելի կլինի հյուրերի համար ՝ համակցված էքսկուրսիաների ծրագրի շրջանակներում, որը շուտով կսկսի տարածվել: Քաֆրին հիշում էր, որ Rungis- ի ՝ Փարիզի հայտնի բուռն մեծածախ շուկայի ՝ աշխարհի ամենամեծ Փարիզի մեծածախ շուկայի, ձկան շուկայում գնումներ կատարելու հյուրերին առաջնորդելու հնարավորությունն է, և այնուհետև հյուրերին տանում է մասնավոր խոհարարի պատրաստած ծովամթերքի լանչ:

Բայց իր բոլոր հարմարություններով հանդերձ ՝ այն, ինչը ստիպել է J.K. Շքեղության մեջ ամենասիրված անուններից մեկը տեղը դնելը նրա ժողովուրդն է. Արդյոք նրանք խորհուրդ են տալիս տեղական բիստրո պատվիրել շրջայց Լուվր կամ միանալով ձեզ բարում գտնվող Crémant և truffled գետնանուշների համար: (Սա կարծես թե մամուլի հաղորդագրություն է խոսում, բայց հավատացեք ինձ, այդպես չէ): Մինիբարի նման բաների համար վճարներ չկան, այնպես որ կարող եք լքել խորտիկով և զգալ հարմարավետություն օգնություն խնդրելով: Նրանք, ովքեր անհանգստություն են զգում սպիտակ ձեռնոցներով սպասավորների և լուռ սպասարկող անձնակազմի հանդեպ, որոնք ավելի հնացած իմաստով «շքեղության» հատկանիշներ են, այստեղ ոչ մի ցուցադրություն և շահագործում չեն գտնի: Բոլորն ինձ ներկայացան, կատակեցին ինձ հետ և օգնեցին ինձ կապել իմ հյուրերի հետ: Քաֆրին ամփոփեց այն. «Մենք ուզում ենք, որ սա ձեր տունը լինի: Եթե ​​միայն.

Պատվիրել: jkplace.paris , կրկնապատկվում է $ 885-ից:

.Կ. Place Paris- ը աջակցություն է ցուցաբերել այս պատմության հաղորդման համար: