Վիսկի խմելը որոշակի վերելք է ապրում, եթե դեռ չեք նկատել: Դուք արդարացաք, եթե դա այդպես է, քանի որ մենք չենք կարողացել հաճախել մեր նախընտրածը ձողեր վերջին շրջանում, բայց դա վերջապես փոխվում է:
Տվյալներ Միացյալ Նահանգների թորած ոգիների խորհրդից (DISCUS) ցույց է տալիս, որ վերջին մի քանի տարիների ընթացքում բուրբոնի ՝ «Ամերիկայի հայրենիքի ոգին» արտադրության և վաճառքից ստացված հասույթը զգալիորեն աճել է: Rye- ը, իռլանդական վիսկին և շոտլանդացիները նույնպես ավելի մեծ ուշադրության են արժանացել:
Ինչ վերաբերում է սննդին, գինուն, նորաձևությանը, և որտեղ որևէ անձնական ճաշակ է ներգրավված, ապա գուցե գոյություն չունի ներծծելու լավագույն մեկ մեթոդ: Թորած ոգին վայելելու մի շարք եղանակներով `ձեր նախասիրություններն ու նախասիրությունները կարող են զարգանալ, կամ առիթից ելնելով` կարող եք ընտրել վիսկի խմելու ձեր ոճը:
Այն մարդկանց համար, ովքեր լրջորեն են վերաբերվում իրենց վիսկիին, լավ իրերը նվիրեք այս Հոր օրը Crown Royal Deluxe- ով:
Հովանավորվում է Crown Royal Deluxe- ի կողմիցTravelամփորդություն + Հանգիստ փորձագետի հետ զրուցեց վիսկիի, բարերի վերահսկողի և ծխախոտագործի նկատմամբ հետաքրքրության աճի թեմայի շուրջ («հաչալ» -ը նրա հետ նույնպես լավ է) Ռասել Գրինը ՝ Castle Hot Springs Արիզոնա նահանգի Մորիսթաուն քաղաքում, որը տարիների փորձ է բերում հանգստավայրում & apos; s- ում իր դերին Բար 1896 թ ,
«Ես կարծում էի, որ մի քանի տարի անց այն կվերանա, բայց մեր մշակույթն իսկապես ընդունեց վիսկին և այն հետ բերեց իր նախնական տունը», - ասաց նա: «Հիմա ես ունեմ բոլոր տարիքի մարդիկ, ովքեր նայում են վիսկիի դարակներին, և խմիչքները խմորում են բոլոր տեղերը»:
Մենք խոսեցինք այն մասին, թե ինչպես է նա սովորաբար վիսկի մատուցում և որևէ միտում, որը նա նկատում է: «Ավելի երիտասարդ խմողներն ավելի հաճախ կոկտեյլներ են խնդրում, և 40-ից բարձր ամբոխը ձգտում է դեպի վիսկի կոկիկ կամ ժայռերի վրա», - ասաց Գրինը: «Շատ ավելի երիտասարդ հյուրեր վիսկի կստանան, բայց ես զգում եմ, որ ավելի քիչ են, քանի որ ժամանակն է հարկավոր վիսկիի և ընդհանրապես ոգելից խմիչքների համար գնահատական ճաշակ զարգացնելու համար»:
Պրոֆեսիոնալ բարմենը բաժակի մեջ կոկտեյլ է մատուցում մեկ մեծ սառցաբեկորով Վարկ. Getty Images
Ըստ մի շարք աղբյուրների, այդ թվում ՝ Գրին, ամենաշատը պահանջվող վիսկիի կոկտեյլներն են Հին նորաձեւությունը և Մանհեթենը: «Բոլորն էլ սիրում են հնաոճը», - ասաց նա T + L- ին, - «դա ամենից շատ վաճառվում է այստեղ»: Երկու դասական կոկտեյլներն էլ ընդգծում են վիսկին նվազագույն լրացուցիչ բաղադրիչներով:
Այդտեղից կարելի է վիսկի (կամ վիսկի - մենք մի փոքր հասնելու ենք դրան) վայելել «կոկիկ», որն առանց խառնիչի կամ սառույցի է: Կոկիկ վիսկին սովորաբար երկու ունցիա է, որը ծառայում է ցածր գնդակի բաժակի մեջ սենյակային ջերմաստիճանում: Շատ սիրահարներ կավելացնեն մի քանի կաթիլ ջուր, որն ուժեղացնում է բույրերը և փափկացնում է ավարտը:
Իհարկե «ժայռերի վրա» վիսկի խմելը նշանակում է սառույցով, և սառեցված ջուրն իր օրն է ունենում: Վիսկիի բաժակներում հայտնվում են խոշոր, պարզ սառույցի խորանարդներ կամ խիտ գնդեր, որոնք գնահատվում են ինչպես արտաքին տեսքի, այնպես էլ դանդաղ հալման և պակաս նոսրացման հատկությունների համար: Չնայած ճաշակի մի փոքր համը կարող է զոհաբերվել, երբ վիսկին սառը է, բայց ցրտերը տանում են կոշտ եզրեր:
Wayանկացած դեպքում, դանդաղ խմելը վիսկի վայելելու միջոց է, որը սպիրտ է, խմորված, թորած և սովորաբար հնեցված հացահատիկից: Բուրբոնը պատրաստվում է եգիպտացորենից, շոտլանդացին `գարիից, և աշորայի վիսկին` տարեկանի հացահատիկից: Agերացումը տեղի է ունենում կաղնու տակառներում, որոնք կենաց կամ ածխացած են:
Մի քանի կանոններ և նույնիսկ օրինականություններ սահմանում են վիսկին: Բուրբոնը պետք է պարունակի առնվազն 51% եգիպտացորեն, և այն արտադրվում է ԱՄՆ-ում (հիմնականում Կենտուկիում) և հնացած է կաղնու ածխաջրածին տակառներում: Թենեսիի վիսկին բուրբոն է, որը զտված է փայտածուխով: Շոտլանդական վիսկին պետք է պատրաստել Շոտլանդիայում, իսկ մեկ ածիկի շոտլանդացին պետք է պատրաստել 100% ածխաջրածին գարուց: Իսկ կանադական վիսկին (նաև «e» չկա) պետք է պարունակի գարի, եգիպտացորեն, ցորեն և աշորա և հնեցվի առանձին տակառներում: Ի ուղղագրություն Վիսկիի և վիսկիի տարբերությունները հիմնված են ինչպես աշխարհագրության, այնպես էլ այն բանի վրա, թե ինչն է մտնում ոգու մեջ:
Վիսկի (և վիսկի) խմելու հետաքրքրությանը զուգընթաց ՝ թորման գործարաններով ճանապարհորդությունն աճել է հանրաճանաչությամբ: Հանգստացողներն այցելում են այն վայրերը, որտեղ իրենց նախընտրած ապրանքանիշերն են արտադրվում և շրջագայություններ են կատարում ՝ տեսնելու, թե ինչպես է դա արվել. Իհարկե, հետշրջանային համտեսներով: Թորման գործարանի մթնոլորտն ու սարքավորումները հետաքրքրաշարժ են, անկախ նրանից, դա ժամանակակից նոր հաստատություն է, թե խաղողի բերքահավաք խաղողի բերք Շոտլանդիայում կամ Իռլանդիայում:
Պատկերացրեք մի ուղևորություն դեպի Շոտլանդական լեռնաշխարհ ՝ ոգեշնչված շոտլանդական վիսկիի «փոքր դրամով» կամ արձակուրդի երկայնքով Կենտուկի Բուրբոնի արահետ որ առանձնանում է ոչ միայն խմորեղենից, այլ նաև ճամբարային ճամբարներից, տեղակայված վայրերից, հեծանվային ուղիներից, գոլֆի խաղադաշտերից, ռեստորաններ և բնական հրաշքներ: Իռլանդական վիսկիի վերածնունդը հանգեցրել է Իռլանդիայի շուրջ մի շարք նոր խմորեղենների ՝ մեկ այլ հաճելի շրջագայության և խմելու նպատակակետի:
Վերադառնալ վիսկի խմելու մի քանի վերջին գաղափարների համար: Ապակյա իրերը փոփոխություն են մտցնում, ինչպես դա տեղի է ունենում գինու, շամպայնի և կոկտեյլների դեպքում: «Վիսկիի կոկիկության համար ես միշտ սիրել եմ Riedel Single Malt բաժակը ՝ գերբարակ բյուրեղ, մաքուր շրթունք, ճիշտ քիթ», - ասաց Գրինը: «Քարերի վրա մի մեծ փխրուն միջոց է իմ գործը, կայուն և ծանր մի բան, գեղեցիկ շրթունքով»:
Երկրպագուները պնդում են, որ սիգարը և վիսկին հիանալի համընկնում են. Դրանք դանդաղորեն օգտագործվում են բացօթյա գեղատեսիլ տեսարանի և ընկերական ընկերության հետ միասին: Pույգերը հիմնված են երկուսի համերի և ինտենսիվության վրա, և պլանավորումը կարող է լինել նույնքան խոհուն, որքան կատարյալ գինին յուրաքանչյուր ընթրիքին համապատասխանելը: Որոշ ռեստորաններում և հանգստավայրերում Greene- ի նման ծխախոտագործը այնտեղ է `առաջարկներ առաջարկելու:
Ի վերջո, ձեզանից կախված է վիսկի խմելու լավագույն միջոցը հայտնաբերելը, և հուսով ենք, որ մեր գաղափարներից մի քանիսը ձեզ կուղղեն ճիշտ ուղղությամբ: