Ես ունեմ տպագրված Էնթոնի Բուրդենի առաջին օրինակը Նյույորքցի հոդված, Մի՛ ուտեք սա կարդալուց առաջ , իմ սեղանի դարակում: Երբեմն մոռանում եմ, որ այն այնտեղ է, և երբեմն այն ջախջախվում է արտաքին կոշտ սկավառակների, ճանապարհորդական բրոշյուրների կամ կողմնակի ակորդների կողմից: Բայց ամեն անգամ, երբ ես հիվանդ եմ լինում աշխատանքից, ես մաքրում եմ իմ գրասեղանը և սկսում եմ կարդալ ճմրթված էջերը: Եվ գրեթե ակնթարթորեն ինձ նետում է այնպես, ինչպես Բուրդենը քանդակում է նախադասություններ , ըստ իր առարկայական հումորի, և թե որքան ժամանակավոր են նրա խոսքերը: Բուրդենի աշխատանքն ինձ անմիջապես կապում է և առաջարկում է հարցերի պատասխաններ, որոնք ես նույնիսկ չգիտեի, որ ունեի: Էնթոնի Բուրդենի գրությունների մեծ մասը պաշտպանում է սննդի միջոցով մշակույթ փորձելը և նոր քաղաքների քիչ հայտնի տեսարժան վայրերը ուսումնասիրելը: Եվ այդ գաղափարներն օգնեցին տեղեկացնել, թե ինչպես եմ ճանապարհորդում:

Անկախ այն բանից ՝ դուք նրա գրավոր աշխատանքի երկրպագու եք և փնտրում եք «Խոհանոցի գաղտնի» մեջբերումները, կամ էլ ավելի կողմնակալ եք դիտելու Մասերն անհայտ են այնտեղ կա նրա իմաստության մի կտոր, որը կհամապատասխանի յուրաքանչյուր ախորժակին: Էնթոնի Բուրդենի այս 52 մեջբերումները կյանքի մասին կխորացնեն ձեր ճանապարհորդության հորիզոնները և կներշնչեն ձեզ ձեր հաջորդ ճանապարհորդության ընթացքում:

Էնթոնի Բուրդեն Travelանապարհորդական Մեջբերումներ

Թվում է, թե որքան շատ վայրեր եմ տեսնում և ապրում, այնքան ավելի մեծ եմ ես գիտակցում, որ աշխարհն է: Որքան շատ եմ տեղեկանում, այնքան ավելի շատ եմ գիտակցում, թե համեմատաբար քիչ բան գիտեմ դրա մասին, քանի տեղ դեռ պետք է գնամ, որքան շատ բան կա սովորելու:

Travelամփորդությունը փոխում է ձեզ: Երբ շարժվում եք այս կյանքի և այս աշխարհի միջով, մի փոքր փոխում եք իրերը, հետքեր եք թողնում, որքան էլ փոքր: Եվ դրա դիմաց կյանքը և ճանապարհորդությունը հետքեր են թողնում ձեր վրա:

«Theանապարհորդությունը փորձի մի մասն է. Մեկի մտադրության լրջության արտահայտություն: Մարդը չի գնա A գնացքով դեպի Մեքքա »:

Եթե ​​դուք քսաներկու եք, ֆիզիկապես պատրաստ, սոված եք սովորելու և ավելի լավը լինելու համար, ես ձեզ կոչ եմ անում ճանապարհորդել ՝ որքան հնարավոր է հեռու և հնարավորինս լայն: Քնել հարկերում, եթե ստիպված ես: Իմացեք, թե ինչպես են ապրում և ուտում և պատրաստում այլ մարդիկ: Սովորեք նրանցից ՝ ուր էլ որ գնաք:

Եթե ​​ես ինչ-որ բանի ջատագով եմ, ապա դա տեղափոխվում է: Ինչքան կարող ես, որքան կարող ես: Օվկիանոսի այն կողմ, կամ պարզապես գետի այն կողմ: Այն չափը, որով կարող եք քայլել ուրիշի կոշիկներով կամ գոնե ուտել նրա սնունդը, դա բոլորի համար գումարած է: Բացեք ձեր միտքը, վեր կացեք բազմոցից, շարժվեք:

Travelամփորդությունը անհայտի մեջ դանդաղ անցնելու շքեղ զգացողության մասին է:

Travelանապարհորդությունները միշտ չէ, որ գեղեցիկ են: Միշտ չէ, որ հարմար է: Երբեմն դա ցավում է, նույնիսկ կոտրում է ձեր սիրտը: Բայց դա ամեն ինչ կարգին է: Theանապարհորդությունը փոխում է ձեզ. դա պետք է փոխի քեզ: Այն հետքեր է թողնում ձեր հիշողության, գիտակցության, սրտի և մարմնի վրա: Դուք ձեզ հետ ինչ-որ բան եք տանում: Հուսով եմ, որ դուք լավ բան եք թողնում:

Նյարդայնացնող իրողություն է, որ շատ տեղեր և իրադարձություններ արհամարհում են նկարագրությունը: Անգկոր Ուոթը և Մաչու Պիկչուն, օրինակ, կարծես թե պահանջում են լռություն ՝ սիրային կապի նման, որի մասին երբեք չես կարող խոսել: Մի որոշ ժամանակ անց դու խելագարվում ես բառերի համար ՝ ապարդյուն փորձելով հավաքել անձնական պատմություն, բացատրություն, հարմար եղանակ ՝ շրջանակելու այն վայրը, որտեղ եղել ես և ինչ է պատահել: Ի վերջո, դուք պարզապես երջանիկ եք, որ այնտեղ եք եղել ՝ բաց աչքերով, և ապրել եք դա տեսնել:

«Ես այն հավատալու մեծ հավատացյալ եմ: Ես մեծ հավատացյալ եմ, որ դուք երբեք չեք գտնի քաղաքային ճանապարհորդության կատարյալ փորձ կամ կատարյալ կերակուր առանց վատը փորձելու անընդհատ պատրաստակամության: Կարծում եմ ՝ արձակուրդի երթերը թողնելն այն է, ինչը բաց է թողնում արձակուրդային շատ երթուղիները, և ես միշտ փորձում եմ մարդկանց մղել թույլ տալ, որ այդ բաները տեղի ունենան, այլ ոչ թե կառչեն ինչ-որ կոշտ երթուղու »:

«Մենք իսկապե՞ս ցանկանում ենք հերմետիկորեն կնքված ժողովրդական շարժիչներով ճանապարհորդել Ֆրանսիայի, Մեքսիկայի և Հեռավոր Արևելքի գյուղական նահանգներով ՝ ուտելով միայն Hard Rock սրճարաններում և McDonald & apos; s- ում: Թե՞ ուզում ենք առանց վախի ուտել ՝ պատռելով տեղի շոգեխաշածը, համեստ տակերիան և առեղծվածային միսը, թեթևորեն խորոված ձկան գլխի անկեղծորեն առաջարկված նվերը:

«Հնարավորության դեպքում շատ խմեք տեղացիների հետ»:

Անսպասելի կամ հրաշալի ոչինչ չի պատահի, եթե Փարիզում ունենաք երթուղի, որը լցված է Լուվրով և Էյֆելյան աշտարակով:

Planրագրերը պետք է լինեն ժամանակավոր, այնպես որ պատրաստ եղեք հեռանալ դրանցից:

Էնթոնի Բուրդեն Ուտելիքի մեջբերումներ

Դուք միասին շատ բան եք սովորում ինչ-որ մեկի մասին, երբ միասին ճաշ եք բաժանում:

Խորովածը կարող է լինել ճանապարհը դեպի համաշխարհային խաղաղություն, բայց դա սկիզբ է:

Ձեր մարմինը տաճար չէ, այն զվարճանքի պուրակ է: Վայելեք զբոսանքը:

Ես, անձամբ, կարծում եմ, որ կա շատ լուրջ սնունդ ընդունելու իրական վտանգ: Սնունդը պետք է ավելի մեծ պատկերի մի մաս լինի:

«Կարծում եմ ՝ սնունդը, մշակույթը, մարդիկ և բնապատկերը բոլորն անբաժան են»:

Սննդամթերքի և սարքավորումների սխալ վերաբերմունքը պանաչով միշտ հիանում էր. որոշ չափով սա հավատարիմ է մնում մինչ օրս:

«Ես վաղուց իմացա, որ կատարյալ արձակուրդը միկրոտնտեսել փորձելը միշտ աղետ է: Դա հանգեցնում է սարսափելի ժամանակների »:

Ես երկար ժամանակ հավատում էի, որ լավ սնունդը, լավ ուտելը, ռիսկի մասին է: Անկախ նրանից, թե մենք խոսում ենք չպաստերիզացված Ստիլտոնի, հում ոստրեների կամ կազմակերպված հանցավորության համար աշխատելու համար, սնունդը, ինձ համար, միշտ եղել է արկածային

Լավ սնունդը շատ հաճախ, նույնիսկ ամենից հաճախ պարզ սնունդ է:

Anythingանկացած ձու ավելի լավ է դարձնում:

Բայց ես կարծում եմ, որ այն գաղափարը, որ հիմնական պատրաստման հմտություններն առաքինություն են, որ ինքդ քեզ և մի քանի հոգու հմտորեն կերակրելու կարողությունը պետք է յուրաքանչյուր երիտասարդի և կնոջը սովորեցնել որպես հիմնարար հմտություն, պետք է դառնա նույնքան կարևոր, որքան մեծանալը սրբել սեփական էշը, ինքնուրույն անցնել փողոցը կամ փողի վրա վստահել:

Ձվածեղ պատրաստելու եղանակը բացահայտում է ձեր բնավորությունը:

Մեկ ունցիա սոուսը ծածկում է բազմաթիվ մեղքեր:

Եվ հիմա քնելու, երազելու համար: , , perchance to fart.

Սնունդն այն է, ինչ մենք ունենք: Դա ընդլայնում է ազգայնական զգացմունքները, էթնիկական զգացմունքները, ձեր անձնական պատմությունը, ձեր գավառը, ձեր շրջանը, ձեր ցեղը, ձեր տատիկը: Դա անբաժանելի է գործադաշտից:

Սնունդը հասարակությունը դարձնում է, հյուսվածքը միմյանց հետ պահում է ինձ համար հմայիչ և հետաքրքիր և հարբեցող շատ ձևերով: Կատարյալ կերակուրը կամ լավագույն կերակուրները տեղի են ունենում մի համատեքստում, որը հաճախ շատ քիչ կապ ունի հենց սննդի հետ:

Խոհարարական կյանքն ինձ համար երկար սիրային կյանք էր ՝ պահեր ինչպես վեհ, այնպես էլ ծիծաղելի:

Պետք է ռոմանտիկ լինել ՝ ինքներդ ձեզ, ձեր փողերը և ժամանակը պանրի մեջ ներդնելու համար:

Ընդհանուր առմամբ, լավ իրերը գալիս են երեքշաբթի օրը. Ծովամթերքը թարմ է, պատրաստի սննդի մատակարարումը նոր է, և խոհարարը, ենթադրաբար, հանգստանում է իր հանգստյան օրվանից հետո:

Դուք կարող եք նախաճաշել աշխարհի բոլոր ֆոկացիաներով, ապխտած սաղմոնով և խավիարով, բայց դա դեռ նախաճաշ է:

Էնթոնի Բուրդենը Մեջբերումներ կյանքի մասին

Ես չեմ վախենում ապուշի տեսք ունենալ:

Մտքի վերջնական հանգստավայր չկա:

Ես թույն եմ զգում Կամ, ավելի ճիշտ, ես զվարճացնում եմ այն ​​գաղափարը, որ ինչ-որ մեկը կարող է նույնիսկ քննարկել ինձանից ցանկացած վայրից բխող կամ բնակվելու սառնության հնարավորությունը:

Հմտություններ կարելի է սովորեցնել: Նիշ, որը կամ ունես, կամ չունես:

Բախտը բիզնեսի մոդել չէ:

Բայց ես պարզապես չեմ պատրաստվում որևէ մեկին խաբել կյանքի մասին, ինչպես ես եմ տեսել: Այստեղ բոլորն են. Լավը, վատն ու տգեղը:

«Ես պարտավոր չեմ համաձայնվել քեզ հետ քեզ դուր գալու կամ հարգելու համար»:

«Եթե դուք գրող եք, մասնավորապես, եթե գրող եք կամ որևէ տեսակի հեքիաթասաց, ձեզ հետ արդեն ինչ-որ հրեշավոր բան է պատահում»:

Եթե ​​ես հավատում եմ ինչ-որ բանի, դա կասկած է: Բոլոր կյանքի հիմնախնդիրների հիմնական պատճառը պարզ պարզեցման պատասխան փնտրելն է:

Թերեւս իմաստություն: , , գիտակցում է, թե որքան փոքր եմ և անխոհեմ, և որքան հեռու պետք է գնամ:

Առանց նոր գաղափարների ՝ հաջողությունը կարող է հնանալ:

Ի՞նչ ակնկալիքներ ունենք: Մեր ուզած բաներից ո՞ր մեկն է հասանելի: Եթե ​​ոչ հիմա, ե՞րբ: Եվ կմնա՞ն ինձ համար:

Տվեք այն մարդկանց, ում հետ աշխատում եք կամ գործ ունեք, կամ հարաբերություններ ունեք հարգալից վերաբերմունքի համար, որպեսզի նրանք հայտնվեն այն ժամանակ, երբ ասացիք, որ պատրաստվում եք: Եվ դրանով ես նկատի ունեմ ամեն օր, միշտ և հավիտյանս հավերժ: Միշտ եղիր ժամանակին:

Ես իմ թևի վրա դաջվածք ունեմ, որը գրաբար ասում է. «Ես ոչնչից համոզված չեմ»: Կարծում եմ, որ դա լավ գործող սկզբունք է: