Խմբագրի & apos; s Նշում. Նրանք, ովքեր նախընտրում են ճանապարհորդել, խստորեն խրախուսվում են ստուգել տեղական ինքնակառավարման մարմինների սահմանափակումները, կանոնները և անվտանգության միջոցառումները կապված COVID-19- ի հետ և հաշվի առնել անձնական հարմարավետության մակարդակը և առողջության պայմանները մեկնելուց առաջ:
Հարավային Կարոլինա նահանգի Չարլստոնը հայտնի է շատ բաներով. Նրա դասական հորիզոնականը ՝ կետադրված պատմական եկեղեցական ժայռերով; նրա սալիկապատ փողոցները շարված էին գունագեղ տներով և գաղտնի պարտեզներով ՝ երկաթե դարպասների ետևում: և, ամենից շատ, նրա սնունդը: Տեղական Gullah Geechee մշակույթից և բաղադրատոմսերից սերունդների ընթացքում փոխանցված անթիվ մրցանակակիր ռեստորաններում ՝ Charleston- ի սննդի տեսարանը հարուստ և համեղ է: Եթե նախկինում այցելել եք, արդեն ունեք ձեր փորձված տեղերը: Բայց անցյալ տարվա ընթացքում մի շարք նոր հաստատություններ բացեցին իրենց դռները և ծաղկում ապրեցին, նույնիսկ այն դեպքում, երբ կորոնավիրուսային համաճարակը զգալիորեն դանդաղեցրեց հարավային քաղաքում զբոսաշրջությունը: Ստորև մենք հավաքեցինք Չարլստոնի չորս նոր ռեստորաններ, որոնք բաց չեք թողնի ձեր հաջորդ ուղևորության համար:
Հարակից : Լրացուցիչ ռեստորանային նորություններ
Խուան Լուիս
Մեքսիկական խոհանոցի տոնական տարածում Չարլսթոնի Խուան Լուիսում Վարկ. Շնորհակալություն Խուան Լուիսին
Մինչդեռ հայեցակարգը Խուան Լուիս Տեղեկատվությունը նոր չէ, տեղադրությունը `տակո բեռնատարը, որը մշտապես կայանված էր Լյուիս Խորովածանի հետնամասի բակում, բացվեց անցյալ աշնանը: Lewոն Լյուիսը, լայնորեն հայտնի փիթմաստերը, ծագումով Տեխասի Էլ-Պասո քաղաքից, համատեղում է Tex-Mex- ի ուտելիքի սերը և ծխատանը իր փորձը `ստեղծելով լուրջ համեղ ճաշացանկ (մտածեք` կանաչ չիլի տավարի tacos, խոզի գորդիտաներ): Գնացեք նախաճաշելու և վերցրեք tacos- ը ՝ դուք չեք ցավում: (Նախատեսվում է, որ ռեստորանը 2021.-ի վերջին կրկին տեղափոխելու է տեղանքներ ՝ մոտ մեկ մղոն հյուսիս):
Frannie & the Fox- ը
Ներքին գործեր և բար Չարլստոնի Fannie and Fox- ում Վարկ ՝ Լինդսի Շորտեր
Frannie & the Fox- ը , որը գտնվում է նորաբաց Emeline հյուրանոցի ներսում, բազմակողմանի հաղթող է: Հարմարավետ ինտերիերը, լի կանաչ կանաչ թավշյա բազմոցներով և բազկաթոռներով, որոնք դասավորված են ընտանեկան սենյակի ոճով, հյուրերին ստիպում են իրենց զգալ ինչպես տանը, միևնույն ժամանակ աներևակայելի շքեղ տուն: Բայց, քանի որ ներքին նստատեղերը կարող են լինել, փորձեք սեղան ձեռք բերել բացօթյա ներքնահարկի վրա: Գլխավերև լարերով լույսերով, մի մեծ աղյուսով բուխարի վառվում է և ծածկոցներ պատրաստում, երբ մայրն ընկնում է, մթնոլորտը հնարավոր չէ հաղթել: Menuանկում ցանկացած բան արժե փորձել, բայց պիցցաները հատկապես լավն են:
Փոթորիկ
Չարլսթոնի Տեմպեստում խմորի համեմված ուտեստ Վարկ. Շնորհակալություն Tempest- ին
Փոթորիկ , ծովամթերքի ռեստորան, որը բացվել է 2020-ի ամռանը Չարլսթոնում և apos; s շուկայում, լավ ճաշ է, անկասկած, բայց ոչ մի փոքր խառնաշփոթ: Սպասողական կազմը ուշադիր է, բայց և ջերմ, և նրա պատմական միջավայրը ՝ «Նավաստիների Harriott Pinckney» նախկին տունը, ցնցող աշխույժ վիտրաժային առաստաղով, դեռ արտացոլում է պատահականության հարմարավետ մակարդակ: Menuաշացանկում ներկայացված են հիպեր-տեղական ծովամթերք (ինչպես սալսա ռուայով պարտադիր պատվաստանյութ) և հատուկ «հում և տապակած» բաժին ՝ հովանավորներին հնարավորություն տալով պատվիրել ոստրեներ, ծովախեցգետնի ոտքեր և այլ նմանակներ ՝ արձակված 600-ից ավել աստիճանի պայմաններում: փայտածուխով վառարանով և լցված թեփի կարագով հացաթխիչով:
Սեվ
Lenoir- ի բարի ներքին հարդարանքը վառ դեղին աթոռներով և զվարճալի մանրացված սալիկներով, ռետրո տեսքով Վարկը ՝ Բաքստեր Միլլեր
Անցյալ տարի խոհարարը, ռեստորանը և Էմմի մրցանակակիր հեռուստամիավորչ Վիվիան Հովարդը իր հայացքն ուղղեցին Չարլստոնի սննդի տեսարանին, երբ բացեց իր ժամանակակից Handy & Hot սուրճի խանութը: Եվ 2021 թվականի գարնանը Հովարդը ներկայացրեց Սեվ - նրա սրճարանի հարևանությամբ խոհանոցը սպասարկող թեթեւ և օդային տարածք: Theաշացանկը, որը հիմնականում համակցված ափսեների և կողմերի հավաքածու է, որի մեջ խառնված են մի քանի ցանցեր (ներառյալ եգիպտացորենի ալյուրով փոշիացված լոքո ձուկ և «յուրահատուկ խոզ» խոզի միս), ոգեշնչված է Հյուսիսային Կարոլինայի արեւելքում գտնվող իր ծննդավայրից և պատրաստվել է գործադիր խոհարարի հետ համատեղ: Թայսոն Դետցլերը, տեղական սիրված Համառ դուստրը: