Բրենդեն Մաքրիլը, որը բացեց Rebelle- ը Նյու Յորքում և վերջերս Ֆիլադելֆիայի Walnut Street սրճարանում, տեսնում է, որ էլ ավելի լայն տեղաշարժ է տեղի ունենում: Այն, ինչ կատարվում է Ֆիլլիում, հետաքրքրաշարժ է. Մարդիկ գալիս են հանգստյան օրերին և գտնում են, որ այստեղ տեղափոխվելու պատճառներ կան: Կյանքի որակը բարձր է:

Անկախ նրանից, թե դուք տեղափոխում եք մտածում, թե պարզապես պլանավորում եք հանգստյան օրերին ուղևորություն , սրանք լավագույն տեղերն են Ֆիլադելֆիայի սննդի էվոլյուցիայի ականատես լինելու համար. միանգամից մեկ ուտեստ:

Սենդվիչներ. Միջին երեխա

Matt Cahn- ի ժամանակակից ճաշը ոգեշնչում է զվարթ մանկական բծերից, ինչպիսիք են Նյու Յորքի Court Street Grocers- ը, որտեղ Կանն էր մարզվում: Պատվիրելու բուտերբրոդը Phoagie- ն է, վիետնամական-վեգանական ռիֆ, դասական Philly բուտերբրոդի վրա: Բայց դուք գալիս եք անձնակազմի համար, ովքեր բոլորին վերաբերվում են ինչպես հին ընկերներ - նույնքան, որքան սնունդը: Արծիվների պարագաները և Cahn- ի ձեռքով հավաքած խորտիկներով լի մառանն, բոլորը վաճառքի մեջ, ճաշարանն ավելի հրապուրիչ են դարձնում: middlechildphilly.com ; նախուտեստներ $ 5– $ 11:

Մեծ խմբի ընթրիք ՝ Սուրայա

Խրթխրթան, սպասվող Fishtown- ի սրտում զարմանալի բան կգտնեք. 12,000 քառակուսի ոտնաչափ տարածք ՝ լիբանանյան կերակուրներին Սա իդեալական վայր է հետընթացի գնալու համար, քանի որ այն ներառում է շուկան, որտեղ դուք պատվիրում եք վաճառասեղանին և այնուհետև ցցում ձեր տարածքը (ռեստորանում կա նաև նստացույցի ընթրիք երեքշաբթիից կիրակի): Պատվիրեք աղացած տավարի միս խալաթ քյաբաբ, լաբնե պանիր, և մանուշե տափակ հացեր, որոնք պատրաստվում են za’atar- ով և քաղցր հալվայով: Բաց մի թողեք լիբանանյան chai latte- ն քսուք , կամ խոլորձի փոշի, և լրացնելով պիստակով և վարդի թերթերով: Դա հենց ճիշտ քանակությամբ քաղցր է և, կործանարարորեն, անհնար է կրկնօրինակել տանը: surayaphilly.com ; նախուտեստներ $ 23– $ 40:

Ամսաթիվ գիշեր. Սերը

Նյու Յորք քաղաքում իր կայսրությունը ընդլայնելուց հետո (որն իր մեջ ներառում է մրցանակակիր Le Coucou- ն), Սթիվեն Սթարը վերադարձավ տուն ՝ այս համագործակցությունը սկսելու սիրված տեղական խոհարար Aimee Olexy- ի հետ: Գտնվելով ճոխ Ռիտենհաուս հրապարակի հարևանությամբ ՝ ինտերիերը կարծես դիզայներական ֆերմա լինի ՝ կատարյալ տրամադրության լուսավորությամբ: Այո, դուք մեկ միլիոն անգամ տապակած հավ եք ունեցել, բայց դա հիանալի է արվել այստեղ, և Միսիսիպիի կծու վերադարձի սոուսը իսկապես պետք է շշալցվի և վաճառվի: Բացի այդ, զվարճալի հակադրություն է քաղաքի ամենագայթակղիչ նոր տարածքներից մեկում քուդիյան Parker House գլանափաթեթներ ուտելը: theloverestaurant.com ; նախուտեստներ $ 17– $ 38:

Ramen and Dumplings: Cheu Fishtown

Հին ձիու ախոռում տեղավորված ՝ սա ռեստորան է, որը կառուցվել է դիզայնի սիրահարների համար: Գարեջրի ցուցակը ցուցադրվում է փոխված մարկոյի ցուցանակի վրա, իսկ պատին կա որմնանկար, որը նկարել են փողոցային նկարիչները: Theաշացանկը համապատասխանաբար զվարճալի է. Կրծկալով ռամեն գալիս է քիմչիով և մացո գնդակով (ինչ-որ կերպ այն աշխատում է), իսկ հավի վոնտոնները լցված են կանաչ կարրիով և գետնանուշով: Դա տոնական, ստեղծագործական և ցածր մակարդակի վրա է. Հարևանության իդեալական ռեստորան, հենց պատահական ընթրիքի համար: cheufishtown.com ; նախուտեստներ $ 13– $ 26:

Կոկտեյլներ. Tiki- ի վերևը ՝ Ֆրանկլին բարում

Love- ում ընթրելուց հետո քայլեք դեպի մոտակայքում գտնվող Franklin Bar - երկուսը մեկի դիմաց դակիչ, որը մաս է կազմում ստորգետնյա ջրհեղեղի, մաս էլ `հաճելի tiki սրահի: Դեկորը ուղիղ կիտչ է. Կոկտեյլ անձրևանոցներ, լեյ, լարային լույսեր, բայց խմիչքներն ու ծառայությունը լուրջ փորձաքննություն են արտացոլում: Oxy-colada- ն ինչ-որ կերպ բարելավում է դասական piña colada- ն `անթափանց Plantation ռոմով, կրեմ դե կակաոյով, կոկոսով և արքայախնձորի թարմ հյութով: thefranklinbar.com.

Նախաճաշ ՝ Walnut Street Café

Melissa Weller- ը, նախկինում Sadelle’s- ի N.Y.C.- ն, այսօր Ամերիկայում աշխատող ամենատաղանդավոր հացթուխներից մեկն է, և այս նոր ամբողջ օրվա ռեստորանը նախատեսված է նախաճաշի համար: Տեղավորվեք մարմարե սեղաններից մեկում, որը դրված է պաստելային ուտեստներով և ծաղիկներով, և պատրաստվեք փորձելու Weller- ի հայտնի թխած ապրանքները, ինչպիսիք են դարչինը և բալի և պիստակի կրուասանը: Կերակրեք տապակած ձվով և սեւ քերիչով կերակուրը, և նա ստացավ խոզի մսից պատրաստված տեղական մասնագիտություն: Հուշում. Ռեստորանը գտնվում է 30-րդ փողոց կայարանից քայլելու հեռավորության վրա, և դուք կարող եք քնել վերևի հիանալի AKA հյուրանոցում: walnutstreetcafe.com ; նախուտեստներ $ 15– $ 37:

«Հիմա ճանապարհորդելու պատճառները» շարքում նշվում են այն նորությունները, իրադարձությունները և բացումները, որոնք ստիպում են մեզ ամեն օր դուրս հանել ինքնաթիռի տոմսերը: