Երբ ամերիկացի ընկերներին նշում եմ Cap Ferret- ը, պատասխանը կանխատեսելի է դարձել: Ասում են, դյութիչ, ասում են նրանք: Շատ Jay-Z. Ոչ, դա գլխարկն է Ֆերատ , Côte d’Azur- ի վրա, փոփ լեգենդների, Ferraris- ի և կաշվե տղամարդկանց տեղ: Cap Ferret- ը, Ֆրանսիայի հարավ-արևմտյան ափին, շատ ավելին է, քան հեռու գտնվող ձայնավորից և օվկիանոսից հեռու: Դրա բնապատկերը և ոգին ավելի շատ ընդհանրություններ ունեն աղի Քեյփ Քոդի հետ, քան Սենտ-Տրոպեի հետ: Բնակչությունը նույնպես նման է. Ձկնորսների, արձակուրդ վարձակալողների, արվեստի արդյունաբերության տեսակների և մոտակա Բորդոյի արիստոկրատների խառնուրդ:

Առնչվող ՝ Բորդոյի շրջանի ճանապարհորդական ուղեցույց

Որքան երկար էի ապրում Փարիզում, այնքան ավելի շատ ֆրանսիացի ընկերներ էի ձեռք բերում, այնքան ավելի շատ բան կլսեի սոճու անտառների, ոստրե տնակների, կոպիտ ալիքների և գործնականում ոչ մի հյուրանոցների մասին: Վերջապես, անցյալ ամառ ես գնացի: Հետո վերադարձա: Եվ հենց որ կարողանամ, ես նորից եմ գնում: Դյուրին է հասնելը. Երեք ժամ տևողությամբ TGV ճանապարհորդություն Փարիզից և եւս 90 րոպե ճանապարհորդություն դեպի Բորդոյից դեպի արևմուտք: Նույնիսկ հուլիս և օգոստոս ամիսներին ափամերձ գոտին առաջարկում է գաղտնիության շատ գրպաններ: Գործարքի գներով ոստրեները սառցե կապույտ ջրից դուրս են բերվում ուղիղ ձեր ափսեի մեջ: Հեծանիվով երեխաները նույնքան առատ են, որքան հորտենզիան: Փարիզի կատաղությունից հետո Cap Ferret- ի նույնիսկ փայլուն և առասպելական կտորները շատ, շատ հանդարտ են: Այստեղ Լոնդոնի Ազատությունը ձեզ շատ ավելի հեռու է տանում, քան Վերսաչեն:

Որոշ ժամանակ պահանջվեց, որ հաճույք փնտրողները հավաքվեն դեպի Բասին Դ’Արկաոն ՝ զանգվածային, ադամանդաձև գետաբերան: Նրա արևմտյան եզրին նստում է նեղլիկ թերակղզին ՝ Կապ Ֆերրեթը, որը մի կողմից հարձակման է ենթարկվել խայտաբղետ, ամրացնելով Ատլանտիկը: Հռոմեական նմուշները հայտնաբերվել են Պիլատի լեռան Դունայում ՝ Եվրոպայի ամենամեծ ավազուտը, Կապ Ֆերրետից անմիջապես ծովածոցի մյուս կողմում: Եվ կան մի քանի պատմական եկեղեցիներ քաղաքներում, ինչպիսիք են Գուջան-Մեստրասը և Անդերնոս-Լես-Բեյնսը, ավազանի 45 մղոն երկարությամբ ափին: Միայն 19-րդ դարի կեսերին եկավ տարածաշրջան զբոսաշրջության առաջին ալիքը: Ազգային երկաթուղու ընդլայնման աջակցությամբ Արկաչոն քաղաքը դարձավ թալասաթերապիայի կենտրոն, որի ափին ծագում էին մեծ վարձակալությամբ վիլլաներ և խաղատներ: Միևնույն ժամանակ, 1852 թվականից, երբ տեղական ձկնորսը սկսեց ոստրե մահճակալներ սերմանել, ընտելացված ոստրեները կարող էին ռելսերով շարժվել դեպի Փարիզ ՝ ամենալավ սեղաններով: (Անգամ այսօր Ֆրանսիայի ոստրեների մոտ 10% -ը և ոստրեների սերմերի 70% -ը գալիս են Արկախոնի ավազանից):

Բայց Ֆրանսիան պրոտեկցիոնիզմի նկատմամբ ավելի շատ հավատարմություն ունեցող երկիր է, քան սպեկուլյացիաները, և ոստրե մահճակալները շուտով բաժանվեցին ոստրե մշակող գոյություն ունեցող ընտանիքներին ՝ պայմանով, որ դրանք կարող են միայն ժառանգվել կամ վաճառվել ուրիշներին առևտրի ոլորտում: Երբ Arcachon- ի զբոսաշրջության բախտը բարձրանում էր և ընկնում, Cap Ferret- ը, խիստ գոտիավորված լինելով, որպեսզի չխանգարի ծովամթերքը կամ ծայրաստիճան փխրուն բնապատկերը, պահպանեց խաղաղ հավասարակշռությունը ՝ տեսնելով միայն այցելուների հոսք 1970-ականներին, երբ տասնամյակը հետ էր դեպի բնություն մտավ հիմնական հոսք:

Այսօր, չնայած Respectons la nature Եկեք հարգենք բնությունը) գոռգոռացող ամենուր առկա նշանները մի փոքր թաքցնում են, մարդիկ ընտրության քիչ հնարավորություն ունեն: Արգելվում է կառուցել թերակղզու Ատլանտյան օվկիանոսի ափին, այնպես որ միայն դունաները, թփերը, Երկրորդ համաշխարհային պատերազմի դարաշրջանի մեկ կամ երկու սպառնացող բետոնե բունկերները և բուրգերների երկու տնակները շեղում են այն կողմի տեսարանները: Այդ ծովը ցուրտ է: Ոչ ՝ սառեցում: Ենթարկումը կատաղի է, և փրկարարներ չկան: Բայց ջուրը փրփրուն է, երկնագույն է և պարզ: Մակընթացությունները և ջերմաստիճանը քաղաքների ամբողջ մասում պահում են ծովածոցի այն կողմը, ընդամենը մի կտոր ավազ, որը սահմանակից է դրան հացաբուլկեղեն, գրիլ ռեստորաններ և մատով խանութներ: Երբ արևը ցածր է դառնում և ոսկի դառնում, և ալիքը կտրուկ նահանջում է, ավազի այդ կտորն ընդարձակվում է լողափնյա տիեզերանավերի մամռոտ մահճակալի մեջ, որտեղ հերոններն ու ճայերը հավաքում են մնացորդները: Ոչ թե հենց բաղնիքների դրախտն է, այլ գեղեցիկ:

Cap Ferret- ի համար շրջադարձային պահ եղավ 1985 թ.-ին, երբ Benoît Bartherotte- ը, նախկին նորաձևության դիզայներ և քաղաքի տեսակ, հայրը տեղադրվեց թերակղզու ամենահարավային ծայրում և սկսեց տարածվել: Երբ նա գնեց իր 12 ակր տարածքը, նա նաև միլիոնավոր ներդրումներ կատարեց հսկայական քարե նավամատույցում, որպեսզի չթողնի բաղնիքը ծով լվանալ: (Արկաչոնի ավազանում մակընթացություններն այնքան ծայրահեղ են, որ Պիլատի 350 ֆունտ բարձրությամբ դյունան ամեն տարի բակի տարածք է շարժվում. Ցածր և մակընթացության միջև, ծովածոցի մակերեսը ընդլայնվում է մոտավորապես 10,000 ակրից մինչև 37000): Bartherotte's Բաղադրությունը, իր պարզեցված, լուսաշող տնակներով, որը ձևավորվել է տարածքի փայտե շրջանակներով ձկնորսական տնակների օրինակով, սիրված է դարձել ֆրանսիական դիզայնի ամսագրերի և տաղավարի կառուցման նորաձև ձեռնարկության համար, որը ղեկավարվում է Բարտերոտեի երկու որդիների կողմից: Իսկ շրջակա, այժմ բացառապես բացառիկ հարևանությունը, որը հայտնի է որպես Les 44 Hectares, ընդամենը 250 հողամաս, Ֆրանսիայի ամենաթանկագին անշարժ գույքի շարքում է, որի չափի տները վաճառվում են ավելի քան 13 միլիոն դոլարով: Ռեժիսոր և դերասան Գիյոմ Կանեն ամառներ է այստեղ, և հենց այնտեղ նա և իր ընկերուհին ՝ դերասանուհի Մարիոն Կոտիյարը, միասին նկարահանեցին իրենց վերջին ֆիլմը, Փոքր թաշկինակները:

Առնչվող ՝ Ֆրանսիայի լավագույն լողափերը

Չնայած հայտնի մարդիկ (Օդրի Տաուտուն, թենիսի չեմպիոնը դարձավ փոփ աստղ Յանիկ Նոյը և կոշտ տղայի փայլուն կուռքը ՝ -ան-Պոլ Բելմոնդոն), անշուշտ, գտել են Կապույտ պտուկը, բայց գեղջուկությունը դեռ տիրում է: Ինձ համար դա վայրիության և տարօրինակության խառնուրդ է, ասում է փարիզաբնակ մի բանկիր Էդուարդ Դեբոստը, որի ընտանիքը հանգստանում էր Սենտ-Տրոպեում և դրա շրջակայքում, մինչև քաշքշուկը նրանց հասցրեց Լես 44-ի: Դա առողջ է և սպորտային, և դու չես խաղում: դեր Ավելացնում է իր կինը ՝ փաստաբան Մահաստին. Բարձրակրունկներ չկան: Դիմահարդարում չկա: Ուղղակի հաճելի մարդիկ ու հիանալի սնունդ: Իրոք, Cap Ferret- ի թուլացող սիրտը ոչ թե թևաթափված ծովագնացության քարշ է կամ LVMH պատկանող բուտիկների շարան, այլ Marché du Cap Ferret, ծածկված շուկա, որտեղ կա կայանատեղիների ուժեղ առեւտուր espadrilles- ով, համամի սրբիչներով և tapenades , Ներսում տեղակայված է ձկների թարմ տաղավարների, կանաչի մթերողի և ցնցող տապասի բար ՝ Le Bistrot de Peyo- ն, որը մատուցում է $ 4 բաժակ վարդագույն, լցոնված պիկիլո պղպեղ և մանչո պանիր սեւ բալի մուրաբայով, որոնք սկսվում են առավոտյան 6-ից Lacoste- ի վերնաշապիկներով և նավակի կոշիկները առատ են, և անկախ նրանից դա պայմանավորված է առավոտյան տիպով, թե ոչ, բոլորը, բոլորը, ժպտում է

Traveանապարհորդների համար, ովքեր ցանկանում են խաղալ տեղական տեսարան, այստեղ կա մի արձակուրդի վարձակալության շուկա մի քանի բարձր տոնայնությամբ գործակալությունների միջոցով: Greg de Lépinay- ը, Cap Ferret- ի ամենահմայիչ գիշերային կետերից մեկի `Sail Fish- ի սեփականատերը, ունի քաղաքի սպիտակ նավահանգստի մոտակայքում վարձով երկու սպիտակեցված բնակարան` Sail Fish Suites անվամբ: Հյուրանոցները, մինչդեռ, առատ չեն: Հմայիչ Quartier Ostréicole- ում գտնվող լավագույնը La Maison du Bassin- ն է: Այն բացվել է ավելի քան մեկ տասնամյակ առաջ, և դրանից հետո ամրագրվել է ամիսներ առաջ: Ներքին ինտերիերով, ծովային հնաոճ իրերով և սիսալ գորգերով, որոնք լցված են նարնջագույն ծաղիկների ջրով, սենյակները սպասարկման պես հաճելի են, իսկ ռեստորանը առաջարկում է հիանալի բիստրոյի հարմարավետ սնունդ: Հեռուստացույցների կամ սենյակների այլ հարմարավետ հարմարությունների բացակայությունը ձեզ մղում է դեպի լողափ, որը գտնվում է քայլելու հեռավորության վրա: Cap Ferret- ի խնամված և ձևավորված ոգով նույնպես գտնվում է H Pinstel des Pins- ը, որի գեղջուկ, գեղջուկ-դեկոյի ոճը երկու աստղի համար չափազանց մտածված է թվում: Տեղացիների շրջանում ավելի հակասական է ծովափնյա մասում գտնվող նոր Côté Sable- ը: Clarins սպա և տախտակամածի ժամանակակից կահույքով այն քաղաքային մկնիկի չափազանց ուժեղ հոտ է տալիս: Unfortunatelyավոք, այն ունի համապատասխան ծառայություններ և գներ:

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են հյուրընկալվել ծովեզրից այն կողմ, գործողությունից դուրս, բայց լաստանավով կամ տաքսիով քաղաքից հեշտությամբ ճանապարհորդելիս, Ֆիլիպ Սթարքի փայլուն նոր La Co (o) ռնիշեն, որը գտնվում է Պիլա-սյուր-Մեր քաղաքում, ունի ավազան: , Բացվել է անցած մայիսին և նորաձևվել պառակտված փայտանյութից որսորդական տուն (որսորդական տուն) - հյուրանոցն ունի ընդամենը 12 քմահաճ, արևով լի սենյակներ, չնայած ռեստորանը տեղավորում է ավելի քան 200:

Լրացուցիչ սեղանները, նույնիսկ եթե դրանք գտնվում են ծոցից այն կողմ, ողջունվում են: Չնայած հնարավոր լավագույն ծովամթերք ունենալուն, Cap Ferret- ը չգիտեր, թե ինչ պետք է աներ Michelin աստղի հետ, եթե դրանք խորքից քաշեին: Տարածքը չունի գաստրոնոմիայի տեսարան, ուստի La Co (o) rniche- ը ժամանակակից է տարածաշրջանային խոհանոց ողջունելի հյուրասիրություն է: Լողավազանով տեռասի երեկույթի մթնոլորտը ցերեկը ավելի ցածր ծավալով է, և լանչը լավագույն ժամանակն է օգտվել ջրից նայող սեղանից և սավառնակներից, որոնք թիթեռների նման պտտվում են դունայի վրայով: (Չնայած բուդին-նուարով, կարմիր պղպեղի կուլիով և տապակած նուշով իմ կոդը համեղ կլիներ, անկախ իմ գտնվելու վայրից):

Վերադառնալով Cap Ferret, այդ ամենը տան բակերում խորովածներ և ոստրեներ են, և, մտածելով, որ նրանք քիչ օգնության կարիք ունեն: Չեզ Բուլանը ՝ Quartier Ostréicole- ը բնակեցնող բազմաթիվ համտեսող բարերից մեկը, գոհ է մարգագետնի վրա տեղադրված անհամապատասխան կահույքի խմբաքանակով: Այն մատուցում է աղի ոստրե սկուտեղներ ՝ կիտրոնի սեպերով: շոգեխաշած ծովախեցգետնի ափսեներ; Սպիտակ գինի; և ուրիշ քիչ բան: Ես առաջին հերթին սայթաքեցի լողափում երկար իդիլիայից հետո և ամեն օր վերադառնում էի կեսօրվա նախուտեստի համար ՝ դիտելով թեթև ափսեները, որոնք մակընթացության պես հոսում էին դուռից: Մի քանի բլոկ հեռավորության վրա, Le Père Ouvrard- ը մատուցում է ձկան հիմքով տապաններ (հյութալի խորոված ծովախեցգետին խոտաբույսերով; անթերի սարդինաներ տախտակ ) բարձր սեզոնային հանգստյան օրերին կոկտեյլի ժամին: Մինչդեռ քաղաքում ամենադժվար ամրագրումը անվայելուչ Chez Hortense- ն է ՝ երկար փայտե սեղաններով, Սուրբ lightsննդյան լույսերով, Պիլատի ավազի հիանալի տեսարանով և շողոքորթ, հոյակապ քնքուշ բեկոններով ցրված միդիաներով, որոնք այնքան լավն են, որքան կանոնավորներն են ասում:

Միևնույն ժամանակ, շշերի սպասարկման հավաքածուն ուղևորվում է դեպի Greg de Lépinay's Sail Fish ՝ Բորդոյի նորաձեւ Chest Greg բիստրոյի լողափի ֆորպոստը: Մեկ հայացք դեպի Սեյլ Ֆիշի բարձր ածուխի սպիտակեցված պատերը, սպիտակեղենի տատանվող վահանակները, դիսկոտեկի գնդակները և թրթնջուկով ու մեղմացված հաճախորդությունը, և այն ռոլերը, որոնք աչքի առջև կանգնած էին, կմղեն մտածել ճնշող Բայց դե Լեպինայը տեղացի է, և նա առաջին անգամ տեղը բացեց 27 տարի առաջ ՝ որպես լողափի պարզ բար: (Ներկայ մարմնավորումը սկսվում է 1996 թ.-ից): Չնայած Mahasti Debost- ի առանց դիմահարդարման, առանց կրունկների կանոնը այստեղ հաստատապես անտեսվում է, սենյակն ունի շոշափելի ջերմություն և ծանոթություն, որը շատ լավ է զգում Cap Ferret: Դե Լեպինեն գրկախառնությամբ ողջունում է գրեթե յուրաքանչյուր նոր ժամանումը, սավառնում է սեղանների շուրջ և փորձում չհանգստացնել իր գեղեցիկ, գեղեցիկ սուշի բարը ղեկավարող Thibault որդուն: Սննդամթերքը պարզամիտ չէ. Արգենտինայի խորոված խորովածի մեկ բաժինները ՝ նամակով կատարյալ ֆրի, և շոկոլադե մուսը յուրաքանչյուրը կարող էր կերակրել երեքին: Ինչպե՞ս են մարդիկ կարողանում պարել: Բայց կեսգիշերին մոտ պարում են. Սեղանների մեջ, խորովածի հետևի սենյակում, առջևի մեծ բարում, ներքնագավառում: Նուվել Վագեի շտամները և Պատից դուրս - խաղողի բերքահավաք Michael Jackson- ը ձեզ հետևում է դեպի մեքենայի դուռը, որտեղ նրանք վերջապես խառնվում են սերֆինգի ձայնին հենց գետի ավազի վրայով:

Ալեքսանդրա Մարշալը Փարիզում T + L- ի խմբագիր է:

Մնա

Presqu’ile անշարժ գույքի գործակալություն 33-5 / 56-60-94-88; immo-capferret.com ; վիլլայի վարձույթ շաբաթական $ 2,000-ից:

Մեծ արժեք Ocean գործակալությունը 33-5 / 56-60-45-80; immocapferret-ocean.com ; վիլլաների վարձույթ շաբաթական 1400 դոլարից:

Ավազի կողմը 37 Blvd. լողափից; 33-5 / 57-17-07-27; cotesable.fr ; կրկնապատկվում է $ 300-ից:

Մեծ արժեք Հյուրանոց des Pins 23 Rue des Fauvettes; 33-5 / 56-60-60-11; hoteldespins.eu ; կրկնապատկվում է $ 103-ից:

Co (o) ռենչեն 46 պող. Լուի Գում, Պիլա-սյուր-Մեր; 33-5 / 56-22-72-11; lacoorniche-pyla.com ; կրկնապատկվում է $ 345-ից:

Մեծ արժեք Ավազանի տուն 5 Rue des Pionniers; 33-5 / 56-60-60-63; lamaisondubassin.com ; կրկնապատկվում է $ 190-ից:

Sail Fish Suites- ը 2 Rue des Roitelets; 33-5 / 56-91-81-74; chezgreg.fr ; Կրկնապատկվում է շաբաթական 3400 դոլարից:

Կերեք

Բուլանում 2 Rue des Palmiers; 33-5 / 56-60-77-32; ճաշ ՝ 28 դոլարով:

Հորտենսեում Սեմաֆորի պող. 33-5 / 56-60-62-56; ընթրիք ՝ $ 140 դոլարով:

Co (o) ռենչեն 46 պող. Լուի Գում, Պիլա-սյուր-Մեր; 33-5 / 56-22-72-11; ընթրիք ՝ $ 140 դոլարով:

Le Bistrot de Peyo Cap Ferret Market, Rue des Mouettes պող. Սալիենս հուշարձանի; 33-6 / 11-69-52-39; tapas երկու 22 դոլարով:

Հայր Ոուվարդը 4 Rue des Pionniers; հեռախոս չկա:

Առագաստ ձուկ 38 Rue Bernaches; 33-5 / 56-60-44-84; ընթրիք երկու հոգու համար 110 դոլարով: