Բահամյան կղզիները մի քիչ ֆետիշ ունեն, երբ խոսքը վերաբերում է արեւադարձային ըմպելիքների երաժշտական ​​տարրերի անունն անվանելուն: Բահամյան կղզիների իմ լավագույն հինգ կոկտեյլներից երեքը, ներառյալ Goombay Smash- ը, պատմում են այս պատմությունը: Goombay- ը Բահամյան կղզիներում ժողովրդական երաժշտության ձև է, որը սահմանվում է հարվածային գործիքներով. Աֆրիկյան հարուստ ռիթմեր, որոնք հարվածում են այծի մաշկի հարվածային գործիքներից: Դեղին թռչուն կոչվող տեղական կոկտեյլը ծագում է երգի մեջ. հետո կա Bahama Mama - ոչ թե խմիչքը, կինը և Junkanoo- ի թագուհին: Երգչուհի Մորին Դուվալյեն իր թատերական էներգիայով և պատմողական երաժշտական ​​ոճով հանդիսանում էր առաջին ժամանակակից բահամյան ֆեմինիստներից մեկը: 26նվել է 1926 թ., Նա մեծացել է `անտեսելով կանանց ՝ որպես տնային տնտեսուհիներ և եկեղեցական տիկնայք կանգնած կերպարը ՝ ելույթ ունենալով գիշերային ակումբներում և լինելով Բեյ սթրիթում ամենամյա դիմակահանդեսում պարող առաջին կինը: Հավանաբար, հոգեվերլուծաբանին հաճույք կպատճառեր Բահամյան կղզիների հիմքում ընկած իմաստը & apos; rumtastic երաժշտական ​​հարգանքի տուրքի ավանդույթ, բայց այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է անել, պարզապես հաճույք ստանալ պատմությունից, կուլ տալ և վայելել այս հինգ լավագույն կոկտեյլները:

Sky հյութ

Բահամյան կղզիների ամենահայտնի ցանկացած առիթով կոկտեյլը Sky Juice- ն է, որը հայտնի է նաև որպես Gully Wash. Ջինի, կոկոսի ջրի և քաղցր խտացրած կաթի համադրություն: Այս տեղական ֆավորիտը գալիս է քաղցր և ծայրաստիճան քաղցր աստիճաններով, կոկոսի կտորներով (հավասար է պալպով) կամ առանց դրա: True Gully Wash- ը միշտ գալիս է լիովին բեռնված ջինով: Baգուշացեք բահամյան խառնուրդից. Այն սողացող է:

Բահամյան կղզիներ

Երբ ես խմելու տարիքում էի և ճամպրուկս խրված էի, և մայրցամաքները շարժվեցի համալսարան ընդունելու համար, կար մի շիշ Nassau Royale, վանիլով թրմված լիկյոր, գաղտնի բաղադրիչների քաղցր խառնուրդով: Սա մեկն է այն չորս պարտադիր ալկոհոլային թուրմերից, որոնք օգտագործվում են մրգային ռոմի դակիչում, որը հայտնի է որպես Bahama Mama:

Goombay Smash

Շատերը կարծում են, որ իրենք գիտեն Goombay Smash- ը, բայց առատ բաղադրատոմսերը միայն բնօրինակի իմիտացիա են, որը մինչև հիմա պատրաստվում է գաղտնի ընտանեկան բաղադրատոմսից Abaco- ում, Բահամյան կղզիներ, Little Blue Bee Bar- ում: Կոկտեյլների և apos; ստեղծողի ավանդույթը ՝ Էմիլի Կուպերը, շարունակվում է այսօր նաև իր դստեր ՝ Միսս Վիոլետի հետ, որը մինչ այժմ վարում է գեղջուկ ջրատարը: Նա ասում է, որ գաղտնիքը ընտանեկան ցնցումների մեջ է. Մի բան, որ մայրը դրել է իր ամբողջ մարմինը. Արևադարձային ուժեղ բռունցքն ավարտվել է մեկ գալոն պլաստիկ շշի ներսում, որտեղ ցնցվում է բնական փրփուր արտադրելու համար:

Դեղին թռչուն

Որպես սիրահարների ռեքվիեմ ՝ իր մելամաղձոտ սկզբներից, Դեղին Թռչունը անցավ երկար և ոլորուն ճանապարհով ՝ դառնալով հայտնի Բահամյան կոկտեյլ: Այն սկսվեց որպես 1883 թվականի Հաիթիի կրեոլական գեղեցիկ բանաստեղծություն Շոկուն անունով մի կնոջ մասին, որը վերածվեց նույն անունի երգի ՝ 50-ականների սկզբին: Դրանից անմիջապես հետո մի անգլիացի երգահան գրավել է կալիպսոյի գրավիչ ռիթմը, զուգորդել այն նոր բառերի հետ և ստեղծել Yellow Bird- ի այժմ ամենուր տարածված տարբերակը: Այսօր թարմացնող ըմպելիքը, որը կոչվում է հայտնի երգի համար, ցիտրուսային մրգերը միաձուլում է ռոմերի խառնուրդին:

Արքայախնձոր գլխիվայր Մարտինի

Ես ոչ մի պնդում չեմ անում այս զվարճալի և անուշաբույր կոկտեյլի ծագման մասին, բայց պնդում եմ դրան Բահամյան կղզիների համար. Այն հորդում է վանիլային սառույցի պես սահուն ռոմով ներծծված ֆունտ տորթի վրա և միևնույն ժամանակ հարգանքի տուրք մատուցում երկրի արքայախնձորի առեւտրի հայտնի սկիզբը (մենք մատակարարեցինք Dole- ի արքայախնձորի նրանց առաջին բերքը): Գրենադինի ցնցուղը լվանում է `այս հեղուկի« տորթի »ներքևի շերտը կազմելու համար, մինչդեռ արքայախնձորի հյութի և վանիլային օղու փրփրուն խառնուրդը ստեղծում է դեղնավուն գագաթ: