Լավ աղջիկ, Ռոզի: Դա լավ աղջիկ է, - բացականչում է իմ տանտեր Գարեթ Ռենովդենը: Նոր alandելանդիայի տրյուֆելների կնքահայրը ինձ շրջում է իր ֆերմայի միջով, Limestone Hills , տեղադրվեց Վայպարա գետի վերևում գտնվող կտրուկ կիրճի եզրին: Նա խոսում է իր յոթնամյա բիգլի հետ, որին նա անվայել մականունն է տալիս Truffle մեքենա , Չնայած հասուն աշնանային ցերեկվա զգայական շեղումներին, նրան հաջողվել է իրականացնել իր մոնիտորի խոստումը:
Ռենովդենը աղոթում է այնտեղ, որտեղ Ռոզիի մռութը հանդիպում է երկրին ՝ փոշոտելով վերգետնյա հողի սուղ շերտը ՝ հայտնաբերելու համար գլխիկավոր, ռեակտիվ սեւ գանձ: Նա չափագրեց այն, գրեթե հերքելով, նախքան ինձ վրա խնամակալության իրավունքը փոխանցելը: Նրա կնոջ հետ միասին վազում է բրիտանական արտագաղթողը Shearer’s Cottage - երկու սենյականոց ամառանոց, որը նայում է դեպի իրենց խաղողի այգին և տորֆֆիրը. «Երբեմն մատչելի է» վարձակալության, ըստ հատուկ պայմանավորվածության:
Այն, ինչ դուք այնտեղ եք ստացել, կա tuber brumale , նա բացատրում է բազմազանության մասին, որը առավել հայտնի է որպես ձմեռային սեւ գետնասունկ: Այն իրականում ունի բավականին հստակ քիթ: Եթե իրականում չգիտեք, թե ինչ եք անում, կարող եք օգտագործել այն ՝ մտածելով, որ դա լավագույններից մեկն է: Բայց դուք կհիասթափվեք Ես պատրաստ եմ օգտագործել իմ հնարավորությունները: Եվ այսպես, Ռենովդենը պատշաճ կերպով հավաքում է իմ առատաձեռնությունը, այն նախ փաթաթելով թղթե սրբիչով, այնուհետև կնքելով այն պլաստիկ տուփի մեջ ՝ նախքան ինձ ճանապարհելը:
Այստեղից մոտ քառասուն մղոն դեպի հարավ ես Քրիսթչերչ օդանավակայանում մեքենա էի վարձել: Իմ առաքելությունը շրջաբերական էր, եթե ոչ պարզ. Ա ճանապարհորդություն անցնելով Նոր alandելանդիայի Հարավային կղզու առյուծի բաժինը - յոթ օրվա ընթացքում 1,125 մղոն: «Ազատության ճամբարային» վերաբերող երկրի օրենսդրական օրենքների պատճառով, շատ այցելուներ նախընտրում են վարձակալել կամպերի ֆուրգոնը և կայանել գիշերը ցանկացած մատչելի հանրային տարածքի երկայնքով: Սա միանգամայն օրինական է, բացառությամբ այն դեպքերի, երբ դրանք հստակորեն սահմանափակվում են տեղական օրենքներով: Aանապարհորդողների փոքր խմբերի և զույգերի համար դա հիանալի միջոց է բյուջեով ուսումնասիրություններ կատարելու համար: Բայց ես մեկնել էի սոլո (չնայած իմ նոր ձեռք բերած բորբոսին) և փնտրում էի ավելի բարձրակարգ նստարաններ, որոնց վրա գլուխս կդնեի:
Կայկուրա Վարկ. Getty Imagesես գտա պարզապես որ ճանապարհից երկու ժամ վերև ընկած Կայկուրա ծովափնյա գյուղում: Տեղակայված լինելով Խաղաղ օվկիանոսի սերֆի և ձնագեղձերի միջև ՝ ես ստուգում եմ այնտեղ Հապուկու օթյակ , Գյուղական նախասրահից և առաջին հարկի հատակի սենյակից զերծ մնալով ՝ չորս ինքնուրույն սենյակները 32 մետր բարձրացված են անտառի հովանոցում ՝ միաձուլելով մեծահասակների շքեղությունը մանկության ծառատունկի կարոտի հմայքին: Պղպջակների լոգանքի հարմարավետությունից ես նայում եմ երկինքը մթագնած ՝ հետագծելով ծայրերը Tapuae-o-Uenuku’s- ը 9,500 ոտնաչափ գագաթը վարդագույն և մանուշակագույն անխուսափելի երանգներով:
Հապուկու օթյակ Վարկ. Շնորհակալություն Hapuku Lodge & Tree Houses 
Հապուկու օթյակ Վարկ. Շնորհակալություն Hapuku Lodge & Tree HousesԻջնելով իմ բերդից `ես հանդիպում եմ Fiona Read- ի, Hapuku- ի համասեփականատիրոջ և գործադիր խոհարարի հետ: Իմ հայտնի ճանապարհորդի լուրերը նախորդել են ինձ մայրուղով մեկ: 1. Ինձ խնդրելով հաստատել, ես բացում եմ իմ պլաստիկ տուփի կափարիչը, և շողոքորթ ֆանկը օդ է թռչում: Fiona- ի աչքի փայլը հուշում է, որ ծրագիրն արդեն պտտվում է: Ես ապրանքը հանձնում եմ և հաշված րոպեների ընթացքում գործն ավարտվում է: Նրբահամ նրբաբլիթները միանում են մաղադանոսին և տապակած, խառնած դեղնուցին ՝ քրոստինիի գագաթին: Dishաշատեսակը սպասում է ինձ բաց խոհանոցի առջև, որտեղ ես նստած եմ խոհարարի սեղանի մոտ ՝ ըմպելով փափուկ Pinot Noir- ին Հարավային կղզու Կենտրոնական Օտագոյի գինու տարածաշրջանից: Ինչպե՞ս ես գնում հարցնում է նա, հավանաբար հռետորականորեն:
Ես փափուկ բադերի տուփ եմ, պատասխանում եմ ՝ փորձելով տեղային լինգոն ճկել:
Հաջորդ առավոտը սկսվում է թարմ թխած խմորեղենի ավելի լավ նախաճաշերից մեկով, որը ես կարող եմ հիշել: Ես դժկամությամբ եմ հեռանում, բայց այսօր զբաղված է: Այն սկսվում է երեք ժամից կետի ժամացույց Կայկուրայի ափին: Marովային կաթնասունների գազանանոցը բոլորն էլ տեսախցիկանում են. Օրկաներ, սերմնահեղուկներ, դելֆինների պատիճներ, նույնիսկ խուսափողական կապույտ կետը դուրս է եկել խաղադաշտ ՝ թափահարելով հարավային Ալպերի հեռավոր ֆոնով իր հզոր գավազանը: Otherանկացած այլ երկրում դա կարող է միանգամից մի անգամ դնել օրվա մեջ: Նոր Zeելանդիայում դեռ անգամ ճաշ չէր:
Մայրուղուց մեկուկես ժամ վերև ես գրանցվում եմ ժամը Tohu գինիներ մատներս թաթախելով երկրի հայտնի Մարլբորոյի գինու տարածաշրջանի մեջ: Impressiveամանակակից տպավորիչ հաստատությունը գոյություն ունի որպես աշխարհում մաորիական պատկանող առաջին գինու գործարան: Գինեգործ Լլոյդ Հովեսը համտեսի սենյակում ինձ է սպասում ՝ վաճառքի մենեջեր Դեն Թեյլորի կողքին: Միասին հավաքվում ենք Land Cruiser- ով և բարձրանում անհավանական քամու գագաթը `հասնելով դեղձի տերևների որթատունկերի մի հողամաս, որը բնակեցված է ազատ դաշտի ոչխարներով: Դա լավ տեսարժան վայր է, որից դիտելու, թե ինչպես են կլիման, հողը և տեղագրությունը միաձուլվում ՝ տարածքի ապրանքային նշանի Sauvignon Blanc խաղողը ձևավորելու համար:
Կայկուրա Վարկ. Getty Images
Հապուկու օթյակ Վարկ. Շնորհակալություն Hapuku Lodge & Tree Houses 
Հապուկու օթյակ Վարկ. Շնորհակալություն Hapuku Lodge & Tree Houses