Պուերտո Ռիկոն ոչ միայն հայտնի է իր ցնցող լողափերով և լավ երաժշտությամբ. Մենք նաև այդ աշխույժ էներգիան և գույնը դնում ենք մեր սննդի մեջ: Մեր պատմության նման, մեր խոհանոցը բազմազան է. Արևմտյան Աֆրիկան, ԱՄՆ-ն և բնիկ Տայնոն բոլորը հավաքվում են Պուերտո Ռիկայի սեղանի շուրջ: Իսպանացիներից կարող եք ակնկալել բրինձ և խոզի միս, Արևմտյան Աֆրիկայից սոսինձ, ԱՄՆ-ից սպամ և Վիեննայի երշիկեղեն, իսկ մեր Տայնո նախնիներից ՝ յուկա:
Չնայած կղզում գտնվելիս համեղ ուտելիքի պակաս չկա, մենք հավաքեցինք վեց ավանդական ուտեստների և բաղադրիչների ցուցակ, որոնք պետք է ուտեք Պուերտո Ռիկոյի ձեր հաջորդ ուղևորությանը:
Արևայրիներ
Արևայրիներ (աղավնի ոլոռ) - ի գլխավոր հերոսը բրինձ աղավնու ոլոռով , Պուերտո Ռիկոյի բրնձի ամենահայտնի ուտեստներից մեկը: Դասական կողմ, բրինձ աղավնու ոլոռով սովորաբար մատուցվում է ծծող (տապակած խոզի միս), և այն կարող եք գտնել Պուերտո Ռիկայի գրեթե ցանկացած ռեստորանում: Այնուամենայնիվ, այն ունենալու ավելի կրեատիվ եղանակներ կան: Շոգեխաշած աղավնու ոլոռ (շոգեխաշած աղավնի ոլոռ) կանաչ սոսիներով պելմենիով, օրինակ, գյուղի սիրվածն է: Արեւածաղկի ռիզոտո դարձել է նաև սիրված ուտեստ. այն կարող եք գտնել այստեղ Wilo Eatery & Bar Գուայնաբոյում: Քսուքանման բրինձը լցնում է փխրուն փշրված (խոզի կեղև) պարտադիր պայման է:
Տորթեր
Եթե արձակուրդների ընթացքում Պուերտո Ռիկոյում եք, ապա հաջողակ եք: Պուերտո Ռիկացիները սիրում են լավ երեկույթ, և մենք ունենք աշխարհի ամենաերկարաձգված արձակուրդը ՝ սկսած Գոհաբանության տոնի օրվանից և ավարտվում հունվարի կեսերին: Հինգ տոնական ուտեստ, տորթեր պատրաստվում են արմատային բանջարեղենի և կանաչ բանանի զանգվածով, լցնում շոգեխաշած միսով և փաթաթում բանանի տերևով: Լրացրեք այն տեղական եղանակով պատրաստված տաք սոուսով (օրինակ ՝ պիկե) այդ լրացուցիչ հարվածի համար: (Ես սիրում եմ տաք տանձի սոուս Artesania Gourmet- ի կողմից, բայց այն կարող եք գտնել տեղական սուպերմարկետների մեծ մասում: Այն նաև հիանալի հուշանվեր է պատրաստում): Ամբողջ տարվա ընթացքում ուտեստը համտեսելու համար, Հին տուն Սիալեսում և պատվիրել իրենց հայտնի ապակառուցվածը կաթսայի կաթսա ,
Ութոտնուկ աղցան
Լինելով Պուերտո Ռիկոյի հարավային ափից ՝ ես մեծացել եմ այնտեղ Ութոտնուկ աղցան (ութոտնուկ աղցան): Wամոտ ութոտնուկ տտիպ քացախով և փխրուն մի կողմ տոստոններ (տապակած սոսին) կատարյալ բուժում է լողափին: Այս թարմացնող ուտեստը, պատրաստված եփած ութոտնուկով, սոխով, ձիթապտղով, ձիթապտղի յուղով և քացախով, կղզու յուրաքանչյուր ծովամթերքի ռեստորանի հենարանն է: Եվ իմ սիրելիներից մեկը կարող է լինել Էլ Դորադոն Սալինասում ,