Արագ դառնալով կոկտեյլների ընտրացանկի հիմնական մասը ՝ սկոտչը զարդեղենի աստղ է: Այնքան տարբերակիչ է Շոտլանդիայի ստորագրությունը, ապխտած վիսկին, որ այն հավասարակշռելու նուրբ բաղադրիչ է: (Ի տարբերություն օղու, դուք չեք կարող այն ինչ-որ բանի մեջ գցել:) Բայց երբ դա արվում է ճիշտ, կատարյալ շոտլանդական կոկտեյլը հոյակապ բան է տեսնելը և համտեսելը:

Չնայած միաձուլված սկոտչերը, որոնք պատրաստված են մի շարք առանձին ածաններից, հաճախ խառնուրդի նպատակ են հետապնդում իրենց հարթության և կայունության համար, բայց միայնակ ածիկի խառնուրդը առաջարկում է մի փոքր ավելի տարբերակիչ մի բան: Գլենլիվետը, որը պատրաստվում է Շոտլանդիայի ամենահին օրինական թորման գործարանում, այդպիսի միայնակ ածիկ է: Աշխարհում ամենավաճառվող միայնակ մալթիներից մեկը ՝ Glenlivet- ը (տիպիկ Speyside նորաձեւությամբ) նույնպես լավագույն հավասարակշռվածներից մեկն է, որը բնութագրվում է թեթև և խոտածածկ նոտաներով, որոնք առաջարկում են խառնման հետաքրքիր հնարավորություններ:

Շրջայց կատարեք Գլենլիվետի շիշով անցյալի սկոտչի հիանալի (և արագ վերակենդանացող) կոկտեյլներով ՝ երկու նոր գյուտերով ՝ բաները համեմելու համար:

Ռոբ Ռոյը

Մանհեթեն, որը կխփի ձեզ

Բաղադրությունը
2 ունցիա Glenlivet Founder’s Reserve
1 ունցիա քաղցր վերմուտ
Անգոստուրայի դառնության ցնցում
Maraschino բալ

1. Միաձուլեք սկոտչը, վերմուտը և դառը սառույցով և խառնեք:

2. Լարում և մատուցում ենք Մարտինի բաժակի մեջ:

3. Gարդարել բալով:

Արյուն և ավազ

Նույնքան դրամատիկ և սեքսուալ, որքան Ռուդոլֆ Վալենտինո կինոնկարը, որի անունն էր ստացել

Բաղադրությունը
3/4 ունց. Գլենլիվետ Նադուրա Օլորոսո
3/4 ունց. քաղցր վերմուտ
3/4 ունց. Cherry Heering լիկյոր
3/4 ունց. թարմ քամած նարնջի հյութ
նարնջի կեղեւ

1. Բաղադրությունը միացրեք կոկտեյլային ցնցման մեջ և ուժեղ թափահարեք այնքան ժամանակ, մինչև լավ փրփուր չստեղծեք:

2. Լարում և մատուցում ենք սառնարանի սառեցված բաժակի մեջ:

3. Gարդարել նարնջի կեղեւով:

Rustանգոտ եղունգը

Դա ավելի լավ համ ունի, քան հնչում է

Բաղադրությունը
2 ունցիա Գլենլիվետ XXV
1/2 ունց. Դրամբուեյ

1. Բաղադրությունը միասին միավորեք սառույցի վրա հնաոճ բաժակի մեջ:

2. Լավ հարել ու մատուցել:

Ածիկի թզի թթու

Մրգային պտույտ դեպի Բարը The Dorchester- ում Լոնդոնում

Բաղադրությունը
2 ունցիա Գլենլիվետ 15
1 ունցիա Թզի քսուք
1 ունցիա Կիտրոնի հյութ
Ձվի փոշու ցնցում
Թարմ թուզ

1. Սառույցով ցնցեք կոկտեյլի ցնցիչի մեջ

2. Լարում և մատուցում ենք սառնարանի սառեցված բաժակի մեջ

3. arnարդարել շաղախ թարմ թուզով

Morning Glory Fizz

Keիմ Քիրնսի փրփրուն հյուրասիրությունը Դանդաղ Շիրլին Նյու Յորքում

Բաղադրությունը
1 ձվի սպիտակ
3 գծիկ աբսենտ
3/4 ունց. կիտրոն
3/4 ունց. պարզ օշարակ
2 ունցիա Գլենլիվետ 18
Կիտրոնի կեղեւ

1. Միավորել կոկտեյլ խառնիչի մեջ և չոր ցնցում կամ թափահարել առանց սառույցի:

2. Սառնարանին ավելացրեք սառույց և կրկին թափահարեք:

3. Սառույցը հանեք ցնցողից և թափահարեք երրորդ անգամ (aka հակադարձ չոր ցնցում):

4. Լցնել կոկտեյլների դասի մեջ և վերև լցնել սոդայով:

5. arnարդարել կիտրոնի շրջադարձով

Լեդի Մորեյը

Citիտրուս և ծուխ San Ysidro Ranch Սանտա Բարբարայում

Բաղադրությունը
2 ունցիա Գլենլիվետ 12
3/4 ունց. թարմ քամած Meyer կիտրոնի հյութ
1 ունցիա սեղմված արքայախնձորի հյութ
1/2 ունց. կիտրոնախոտի պարզ օշարակ

1. Սառույցով ցնցեք կոկտեյլի ցնցիչի մեջ

2. Լարում և մատուցում ենք սառնարանի սառեցված բաժակի մեջ