Խմբագրի & apos; նշումը. Նրանք, ովքեր նախընտրում են ճանապարհորդել, խրախուսվում են ստուգել տեղական ինքնակառավարման մարմինների սահմանափակումները, կանոնները և անվտանգության միջոցառումները, կապված COVID-19- ի հետ և հաշվի առնել անձնական հարմարավետության մակարդակը և առողջության պայմանները մեկնելուց առաջ:

Բույրերը, ազատությունը, հյուրընկալությունը, նոր բան փորձելու ուրախությունը. Մեզանից շատերը ցանկություն ունեն ուտել դրսում այնքան, որքան ցանկացած գործողություն, որը դանդաղ դադարեցնում էր համաճարակի առաջին օրերին: Մինչ այժմ որոշ ազգեր ունեցել են թուլացած սահմանափակումները , իսկ մյուսները հավաքագրել են յոթ կետանոց հիգիենայի ստուգաթերթիկ բոլոր սննդի կետերի համար (մենք ձեզ ենք նայում, Սինգապուր): Այդուհանդերձ, մեզանից շատերը շարունակում են խոհեմ մնալ հասարակական վայրում նստել դիմակներով ՝ այնքան հեռացված, որպեսզի վայելեն բոլոր վերոհիշյալ հաճույքները: Բայց դուք դեռ կարող եք գտնել դուրս գալու և փորձելու ուղիներ a տեղական սննդի տեսարան անվտանգ ՝ տան մոտ կամ ճանապարհորդելիս ՝ միանալով սննդի արահետին:

Այսպիսով, ի՞նչ է իրականում սննդի հետքը: Այստեղ ներկայացված արահետները, տեղական տուրիստական ​​խորհուրդների կողմից կազմակերպված շատերը - ցուցադրում են բարձրորակ, տարածաշրջանային արտադրության ապրանքներ և ծառայություններ մեկ աշխարհագրական տարածքում (այս դեպքում ՝ գյուղատնտեսության, ձկնորսության և հողագործության տեխնիկայով հայտնի գեղեցիկ տարածքներ): Սննդամթերքի այս արահետները գոյություն ունեին համաճարակից շատ առաջ և առաջարկում են ինքնակառավարվող տարբերակներ նրանց համար, ովքեր սիրում են ավելի շատ ազատ ձևավորել սեփական փորձը `ելնելով անհատական ​​նախասիրություններից և նախասիրություններից: (Կարդացեք. Այստեղ խմբային շրջագայություններ չկան): Այլ կերպ ասած, դուք որոշում եք, թե ինչպես եք ուզում սկսել և ավարտել, և որքան քիչ կամ շատ եք ցանկանում փոխգործել, տեսնել և համտեսել ճանապարհին: Լրացուցիչ գումարածներ Դուք կարող եք ոլորել կանգառների արանքում `վայելելու համար գեղատեսիլ տեսարաններ - անվճար, ինչպես նաև ձեր ճանապարհորդությունից ուտելի ուտելիքներ վերցրեք ՝ ընկերների և ընտանիքի հետ կիսվելու համար: Ահա մի քանի սննդի հետքերով ընտրանքներ ՝ ոգեշնչվելու համար, ինչպես նաև որոշ խորհուրդներ, թե ինչպես ստեղծել ձեր սեփական հետքը, որտեղ էլ որ զանգահարեք տուն:

Arbroath Smokie Trail, Շոտլանդիա

Շոտլանդիան առաջարկում է խառնուրդ սննդի արահետներ Ողջ երկրով մեկ ՝ բաժանված խոհանոցի տեսակով և աշխարհագրությամբ ՝ թույլ տալով, որ էպիկուրյաները ամենուրեք ՝ Լոխ Նեսից մինչև Արտաքին Հեբրիդներ, ձեռքի սուզվելու թեփուկներ, աղի հացի գլանափաթեթներ, տարտանի շոկոլադներ և ածիկով վիսկի: Ավելի հստակ և թափառող ցանկություն առաջացնող տարբերակներից մեկը Arbroath Smokie Trail- ն է, որը լուսաբանում է ծխացողին `ամբողջությամբ փայտով ապխտած երիկամը, որի ողնաշարը դեռ անձեռնմխելի է: Լեգենդը ասում է, որ Arbroath- ի առաջին ծխողներն իրագործվել են այն բանից հետո, երբ խանութը բռնկվեց աղի ծովախորշի տակառներով, որն առաջացրեց ծովամթերքի այս նրբագեղությունը: Այսօր ծխողները զույգերով կախված են փայտից `հաճարենու և կաղնու փայտից, վիսկի տակառի հիմքում, ինչը նրանց տալիս է իրենց յուրահատուկ համը: (Շնորհիվ իր պաշտպանված կարգավիճակի եվրոպական օրենսդրության համաձայն, դրանք պետք է պատրաստվեն օգտագործելով նախնական գործընթացը Arbroath- ից հինգ մղոն շառավղով): Արևելյան ափի ձկնորսական գյուղում ապրում են շուրջ մեկ տասնյակ փոքր ընտանեկան բիզնեսներ, որոնք շարունակում են ճիշտ բուժել ծխողները: , մինչդեռ մոտակա վաճառակետերն առաջարկում են անվերջ տատանումներ ՝ ծխած պաթե, ծխագույն ռիզոտո, ծխացող շոգեխաշած և նույնիսկ ծխագույն պաղպաղակ: Այրեք կալորիաները Seaton Cliffs Nature Reserve- ում շրջելու միջոցով, որն առաջարկում է հիասքանչ ավազաքարերի ժայռերի, ծովային քարանձավների և թռչունների ցնցող զանգված, այդ թվում `խուսափողական պուֆին:

East Gorge Food Trail, Օրեգոն, Միացյալ Նահանգներ

Հիմնադրվելով 2018-ին ՝ սա արահետ թույլ է տալիս Ձեզ ընտրել ձեր սեփական սննդի թեմաներով արկածը Օրեգոնի արևելյան Կոլումբիա գետի կիրճի երկայնքով: Առաջարկներից մեկը «Հովտի պտուղը» երթուղին է, որն ընդգծում է պատմական ֆերմերային տնտեսությունները և պտղատու այգիները, պտղատու տաղավարները, բիոդինամիկ խաղողի այգիները, արհեստագործական գարեջրագործությունները և խնձորեղենը: (Համոզվեք, որ ձեր ճանապարհորդությունը պլանավորելուց առաջ ստուգեք սեզոնայնությունն ու շահագործման ժամերը): Բերեք ձեր սեփական դեղձի և երկու տասնյակից ավելի բալի տեսակների դույլեր, ապա կազմակերպեք մասնավոր շրջայց Muirhead Canning- ում և դիտեք տանձի պահպանումը, ծիրան, սալոր և այլ մրգեր: Կանգ առեք Սանդոզ ֆերմայի մոտ, որտեղ շուկայական վաճառքում վաճառվում են թարմ մթերքներ, ինչպես նաև ջեմեր, թթու բանջարեղեն և տեղական միս (հարցրեք ֆերմայի հնաոճ դպրոցական դպրոցի մասին): Դուք շատ տեսարաններ կստանաք հովտի պտղատու այգիներով լեռնալանջերի երկայնքով: Կամ, ավելի շատ մարզվելու համար, քայլեք Mosier Plateau- ի երեքուկես մղոն ճանապարհով, այնուհետև ավարտեք Հուդ գետում կոշտ խնձորի խնձորի մրգատու ծառով: Factվարճալի փաստ. Արահետը ներկայումս ընդլայնվում է դեպի կիրճի Վաշինգտոն նահանգի կողմը `էլ ավելի շատ ընտրություն կատարելու համար:

Northern Rivers Food Trail, Նոր Հարավային Ուելս, Ավստրալիա

Շատերը մտածում են Բայրոն ծովածոց քանի որ շրջապատված է լողափերով, բայց այստեղ է նաև անձրևային անտառներն ու բերրի հովիտները, ինչը դա դարձնում է ագրոտուրիզմի Մեքքա: Այն նաև ներգրավում է նորաձեւ մշտական ​​բնակիչներին, որոնք փնտրում են օրգանական ապրելակերպ: Տարածքը բռնկվում է կայուն ֆերմերային տնտեսություններով, այգիներով և շաբաթական շուկաներով, որտեղ վաճառվում են տեղական կերակրատեսակներ ՝ մրգեր, բանջարեղեն, պանիրներ, ձիթապտուղներ և ընկույզներ: Ստեղծեք ձեր սեփական հետքը ՝ միանալով աղբյուրի մոտ գտնվող այս ֆերմերներից և սննդի արհեստավորներին, շատերն առաջարկում են կրթական մասնավոր շրջագայություններ: Կարող եք նաև մի ամբողջ օր անցկացնել այնտեղ Ֆերմա Բայրոն ծովածոց , որում տեղակայված է փոքր բիզնեսի հավաքածու, որոնք աջակցում են շրջակա միջավայրին և նպաստում առողջ սովորություններին: Հնազանդվելով իր աճպարարությանը ՝ աճեցնել, կերակրել, կրթել. 80 հեկտար տարածքով ֆերմայում ապրում են մի շարք այգիներ և ազատ շրջող կենդանիներ, գումարած այն վաճառում է արհեստավոր հացաբուլկեղենից բարիքներ, մթերքների շուկա, ծաղկավաճառ, գելատոյի ստենդ և նույնիսկ այգի թափել, որտեղ կարող եք սերմեր ընտրել տնկելու համար:

Burren Food Trail, County Clare, Իռլանդիա

Շոտլանդիայի նման, Իռլանդիայի փարթամ ինտերիերն ու անաղարտ ջրերը այն դարձնում են առաջնային վայր ուժեղ գյուղատնտեսական և սննդի ավանդույթների համար: Մի շարք ինքնակառավարվող արահետներով `նպատակակետի շուրջը, դժվար է բարձրանալ Բուրենը: Արևմտյան Իռլանդիայի այս քիչ հայտնի շրջանը հայտնի է իր կարստային կրաքարային երկրաբանական լանդշաֆտով ՝ սկսած 300 միլիոն տարի առաջ: Անցկացրեք մեկ-երկու օր մեքենայով շրջելով նեղ, բայց երկչոտություն ներշնչող գյուղական ճանապարհներով և այցելեք մի շարք կրքոտ ընտանեկան հաստատություններ, որոնք վաճառում են տեղական արտադրանք, ծովամթերք, շոկոլադ, այծի պանիր և միս, ինչպիսիք են խոզի ազատ տեսականի: Յուրաքանչյուր անդամ Burren սննդի արահետ ստուգվել է որակի ստանդարտների համար և հավատարիմ է տարածաշրջանի կայուն ապագայի կառուցմանը, և նրանք պատրաստ են և պատրաստ են զրուցել այցելուների հետ: Burren- ի շրջագայության մեկ այլ առավելությունն այն է, որ մոտ է բացօթյա արշավներին Moher- ի և Burren ազգային պարկի ժայռերում: Չնայած հարկավոր չէ շատ հեռու փնտրել դեկորացիաներ. Տարածաշրջանը ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ցուցակագրված պաշտոնական գեոպարկ է և ասում են, որ դա Երկրի վրա միակ վայրն է, որտեղ միմյանց կողքին աճում են ալպյան, արկտիկական և միջերկրածովյան բույսերի տեսակները:

Պանրի արահետ, Կալիֆոռնիա, ԱՄՆ

Եթե ​​Կալիֆոռնիայում շրջելը և պանիր ուտելը հնչում է իդեալական տարբերակ որոշ ժամանակ անցկացնելու համար, ապա այս հետքը ձեզ համար է: Սա շահույթ չհետապնդող նպատակ ունի խթանել արհեստավոր պանրագործներին և ընտանեկան ֆերմերներին ՝ ներառյալ հյուրախաղերը, դասընթացները և միջոցառումները Ոսկե Պետությունում: Հիմնադիր Վիվիեն Շտրաուսը ասաց, որ [COVID] նախնական դադարեցրեց ֆերմերային և պանրագործների շրջագայությունները, բայց դրանք դանդաղորեն բացվում էին: Ստուգեք ինը առաջարկվող ինքնակառավարվող վարորդական տուրերից որևէ մեկը, ինչպիսին է Կենտրոնական հովտի արահետը, որը սկսվում է հոլանդական ընտանիքից, որը մասնագիտանում է գուդայի մեջ և ունի բացօթյա կենդանիների կենդանաբանական այգի: Միևնույն ժամանակ, Հյուսիսային ափի արահետը ձեզ տանում է դեպի չորս պանրագործներ ՝ դեպի օվկիանոսի դրամատիկ տեսարաններ և կարմրապատ անտառներ: Առաջին առաջարկվող կանգառը Pennyroyal Farm- ն է, որտեղ կարող եք նմուշել պանիր և գինի (համասեփականատերը Անդերսոնյան հովտում գտնվող Navarro Winery- ի մի մասն է): Այլ արահետներով առաջարկվում են դժվարամատչելի գյուղացիական տնտեսություններ այցելելու առանձնահատկություններ, ասենք, խաղողի բերքահավաքի գոմում գտնվող խանութ, որտեղ կարող եք համտեսել և գնել պանիրներ և խնջույքի իրեր: Ի Պանրի արահետ կայքը հեշտ է օգտագործման համար, մասամբ շնորհիվ Շտրաուսի քրտնաջան աշխատանքի, որը պարբերաբար թարմացնում է անվճար ներբեռնվող քարտեզը, ինչպես նաև իր կողմնակից Ֆիլիպ isonիսոնը:

Խորհուրդներ Սեփական սննդի հետք ստեղծելու համար

Միգուցե դուք չեք ապրում կազմակերպված սննդի արահետի մոտ և հեռու եք ճանապարհորդությունից, մինչև այն կրկին ապահով չլինի: Սկսեք կապվել տուրիզմի ձեր տեղական գրասենյակի հետ ՝ տեսնելու, թե արդյոք նրանք տեղեկություններ ունեն մոտակա ֆերմերային տնտեսությունների և այցելուներ ընդունող արտադրողների վերաբերյալ: Եթե ​​դա արդյունք չի տալիս, խնդրեք ձեր սիրած համեղահամ մթերային խանութի սեփականատիրոջը իրենց տեղական սննդի մատակարարներից մի քանիսի համար, որոնց հետ կարող եք կապվել: Մեկ այլ հիանալի տարբերակ `խոսեք ձեր ամենամոտ ֆերմերային շուկայի վաճառողների հետ և հարցնել, թե արդյոք նրանք առաջարկում են մասնավոր շրջագայություններ և համտեսումներ: Գուցե զարմանաք, թե քանի տնտեսություն է պատրաստ նորից դիմավորել այցելուներին: Հետո գծեք ձեր հետքը: Նույնիսկ մի քանի կանգառներ կարող են աշխուժացնել համային բողբոջներն ու ճանապարհորդական հյութերը և դարձնել անմոռանալի օր: