Խմբագրի & apos; նշումը. Նրանք, ովքեր նախընտրում են ճանապարհորդել, խրախուսվում են ստուգել տեղական ինքնակառավարման մարմինների սահմանափակումները, կանոնները և անվտանգության միջոցառումները, կապված COVID-19- ի հետ և հաշվի առնել անձնական հարմարավետության մակարդակը և առողջության պայմանները մեկնելուց առաջ:

Երբ խոսքը ԱՄՆ-ում գինու պատրաստման մասին է, արևոտ Կալիֆոռնիան ստանում է ամբողջ սերը: Aիշտ է, Սան Ֆրանցիսկոյից հյուսիս գտնվող Միջերկրական ծովի նման հովիտները, անշուշտ, իդեալական են խաղողի այգիների համար: (Պտղաբեր հողը տարածքի մեկ արտոնությունն է և առավելագույն սեյսմիկ հակումները): Սակայն խաղողի շատ սորտեր կուկու են ավելի զովացուցիչ ջերմաստիճանի համար, և Հյուսիսային Կալիֆորնիան վերջինը, ամենայն հավանականությամբ, ամերիկյան գինու արտադրությունը չէ: Երկրի հակառակ կողմում, Նյու Յորքի նահանգը, որի խաղողագործությունը ժամանակին բավական սահմանափակված էր քաղցր համեղ սառցե գինով, լուռ վերածվել է գինու արտադրության էլեկտրակայանի: Հուդսոնի հովտում նահանգի գինու պատրաստումը սկիզբ է առել 1600-ականներին, ուստի բոլորովին էլ զարմանալի չէ, որ Նյու Յորքը հայտնվել է արդյունաբերության առաջնագծում:

Էմփայր Սթեյթում Լոնգ Այլենդի հյուսիսային պատառաքաղից մինչև Մատների լճեր և վերադառնում ենք Բրուքլին (մոտավորապես) բնակվում են շուրջ 2000 գինու գործարաններ և խաղողի այգիներ. Ընտանիքի մեծամասնությունը պատկանում է և մի քանի իսկապես աչքի ընկած: Ահա Նյու Յորքի լավագույն գինեգործություններն ու խաղողի այգիները:

Առնչվող: Ավելի շատ գինու ուղևորության գաղափարներ

Finger Lakes գինու գործարաններ

Հեղեղների գինու նկուղներ Սենեկա լճում

Finger Lakes- ը կարող է լինել այնքան գինու հայտնի, որքան Napa- ն ու Sonoma- ն, բայց այս գեղջուկ գինու գործարանը ապացուցում է, որ տարածաշրջանը նույնքան ցնցող է: Անհավատալի բնական գեղեցկությունը ՝ կանաչ վազերի գլանափաթեթներ, սառցադաշտով փորագրված Սենեկա լճի խորը մուգ կապույտը, խաղողի սիրահարներին գայթակղեցնելու մնալ, նույնիսկ եթե գինին շատ լավը չլիներ: (Բարեբախտաբար, դա շատ լավն է): Հեղեղատներ & apos; գեղեցիկ վերականգնված գոմը կարծես ուղիղ դուրս է Կալիֆոռնիայի գինու երկրից, ինչպես դա անում են ճարպիկ մսի և պանրի տախտակները և հարսանիքին պատրաստելու համտեսման ընտրացանկերը:

Մոտակայքում ՝ 1914 թ Geneնևը Lake Boutique Resort հյուրանոցում նախատեսված էր Հռոմից դուրս գտնվող վիլլա ընդօրինակելու համար: Հարգանքի տուրք մատուցեք հյուրանոցի Frascati ոգեշնչմանը ՝ խմելով լճի տեսարանները և մի բաժակ շողշողացող փայլ:

Սահմանների խախտումներ Լոդիում

Այս անաղարտ գինու գործարանը Seneca Wine Trail- ի վրա կենտրոնացած են զով օդը սիրող ռինգը խաղողները, որոնք աճեցվում են տեղում, խմորվում են չժանգոտվող պողպատե տակառներում և պատրաստվում են փրփրունից քաղցր և գերչոր ոճերի: Կարմիր գինու սիրահարներ. Սահմանը հայտնի է նաև իր կաբեռնետային ֆրանկով առաջ տանող պտուղներով:

Մոտակայքում ՝ Finger Lakes տարածաշրջանը համակցված է ընտանեկան խաղողագործների .... և պտղատու այգիների, քսուքերի և ձիերի արոտավայրերի հետ: Իդիլական խաղողի այգիների այցելությունների արանքում ուսումնասիրեք տարածքի ոչ գինու առաջարկները, ինչպիսիք են Rue Claire Lavender ֆերմա և Գայլաձուկ , ընտրեք ձեր սեփական հապալասի ֆերմա ՝ իսլանդական ոչխարներից մեղվանոցով և բուրդով, տեղադրված Սենեկա լճի և Finger Lakes ազգային անտառ ,

Խաղողի տեսարաններ Keuka Park- ում

Գնացեք վինոյի համար, մնացեք դիտումների համար: Այս հինգերորդ սերնդի խաղողի ֆերմա ունի նախնական կետ Կեուկա լճից շատ վերևում: Լրիվ փորձի համար վերցրեք կտուրի վրա երկու գագաթ և ընտրեք ընտրությունը ՝ արդարից հազիվ թե կծու (և արագ վաճառքի հանված) տրմինետ չոր մարկետին ՝ տեղում հավաքված, մանրացված և սեղմված:

Մոտակայքում ՝ Եթե ​​Vineyard Views- ը տեղական ռեստորանի հետ pop-up միջոցառում չի անցկացնում, երեք մղոն բարձրացեք լճից `տապակած հավի և կարտոֆիլի պյուրեով կուտակված սկուտեղ (և սունդա) Seneca Farms պաղպաղակ ,

Սթիվեր Հիլ Խաղողի այգիներ Branchport- ում

Ընտանեկան այս ֆերմա այնքան էլ չի համեմատվում Vineyard View- ի լճի տեսարանների հետ, բայց խաղողի և անտառապատ բլուրների համայնապատկերը հնարավորինս խաղաղ է: Եվ այն ունի մի տեսակ ջերմ, անկաշկանդ առույգություն, որը խրախուսում է ամբողջ օրվա տևողությունը, իսկապես բարյացակամ անձնակազմը ուրախ է առաջարկություններ ներկայացնել: Վերանորոգված գոմում (1850-ականների ողնաշարով ձեռագործ փայտե ճառագայթներով) տեղակայված են համտեսի սենյակը, գինու խանութը և հետնամուտքի մեծ տախտակամածը: Փորձեք երկրպագուների նախընտրած Old Barn Red- ը (հնացած Նյու Յորքի կաղնու մեջ) կամ ամռան շոգ օրը հյութեղ, պղպեղ շուշեղ:

Մոտակայքում ՝ Conklin & apos; s Gully- ն և Grimes Glen- ը ջրվեժի հաճելի արշավներ են, որոնց ավտոմեքենան հեշտ հասանելի է, յուրաքանչյուրի համար, ով իսկապես ցանկանում է վաստակել իր կեսօրին գինու թռիչքը: Աշխատեք կանգառում Հավիլ խեցեղեն ֆերմերային ստուդիա, որը երկար տարիներ ղեկավարում էր կին և կին կերամիկական մասնագետներ, ձեռագործ ներկով քարե իրերի ֆունկցիոնալ հուշանվերների համար:

Հադսոն հովտի գինու գործարաններ

Benmarl Winery- ը Marlboro- ում

բենմարլ այն է, ինչ դուք պատկերում եք, երբ մտածում եք իդեալական պետական ​​այցի մասին: Փոքր մասշտաբի գործողության մեջ կան խաղողի որթատունկերի զուգված սյուններ, որոնք ձգվում են սարալանջի երկայնքով, անտիկ պիկապ մեքենա, որը թաքնված է պարտեզում, և Հադսոն գետի հովիտը շրջապատող ամառանոցային ամառանոց ՝ մայրամուտի լուսանկարչական գործողությունների կատարյալ վայր: Բենմարլը կենտրոնանում է փոքր խմբաքանակի գինիների վրա ՝ սկսած իրենց տեղում աճեցված Baco noir և cabernet franc սորտերից մինչև North Fork merlot: Եթե ​​ձեզ հարկավոր է ներծծել այդ ամբողջ գինին, պատվիրեք փրփրացող պիցցա ՝ փայտով վառվող բաց աղյուսով վառարանում:

Մոտակայքում ՝ Կենացը լավ անցկացրած օրվա համար Ship Lantern Inn- ը , հարմարավետ ճաշասենյակ, որը ետ է նետում մեկ այլ դարաշրջան ՝ 10 Մ բարձրությամբ 9W մայրուղով: (Եթե դուք նախապես փնտրում եք գինու գործարան, փորձեք նախաճաշելու ձեր բախտը Omingաղկող բլուր ֆերմա , Նույնիսկ եթե սպասումը տարածվում է մեկ ժամ տևողությամբ տարածքի վրա, այն շատ լավ է անցկացրել:)

Millbrook Vineyards & Winery- ը Millbrook- ում

130 հեկտարով, որոնք ֆրանսիական գյուղեր են զգում և մեծ թաղածածկ անասնագոմի վայր, իսկապես զարմանալի չէ, որ այցելուները սիրում են սա: Միլբրուկ գինու գործարան Գինին ինքնին դեմ է կախարդական միջավայրին. Նստեք համտեսելու բարում ՝ փորձելու Millbrook & apos; s chardonnay, կաբեռնետ ​​ֆրանկ և գլխապտույտ պինո նուար, կամ վերցրեք շշեր և գնացեք ձեր տեմպերով, նախընտրելի է առջևի սիզամարգի հեշտ աթոռին: ,

Մոտակայքում ՝ Millbrook & apos; ի խանութում վաճառվում են կոտրիչ, ծովային աղի կարամել և տեղական այլ բարիքներ, բայց եթե ցանկանում եք խնջույք կազմակերպել կամ ընթրիք գրիլ գցել, ապա անցեք չորս մղոն դեպի հյուսիս Big Rock Community Farms Market , Երկու սենյականոց հմայիչ խանութը Սթենֆորդվիլում տեղափոխում է տեղական H.V. արտադրանք, միս, պանիր և այլն 1845-ի տան առաջին հարկում: Նախապես զանգահարեք այցելելու համար Քոնրադ Լեւենսոն & a;; բացօթյա քանդակների պարտեզը, մի փոքր դեպի հյուսիս, քմահաճ աշխատանքներով, որոնք պատրաստված են մետաղի ջարդոնից, փրկված փայտից և վագոնի անիվներից:

Whitecliff Vineyard & Winery- ը Գարդիներում

Minnewaska- ի կամ Mohonk Reserve- ի միջոցով առավոտյան արշավից հետո (կամ առավոտյան բախվելով Bonticou Crag- ին), պարգևատրեք ձեր ջանքերին Ուայթքլիֆ & apos; համտեսելու հարմարավետ սենյակ կամ ստվերոտ պիկնիկի պուրակ: Կայուն գինու գործարանը (որը կոչվում է հեռու գտնվող սպիտակ ժայռերի համար) հայտնի է իր merlot և malbec խառնուրդներով (բեսթսելլեր), մրգային vidal blanc և կաղնու խմորված շարդոնայով: Այնտեղ նույնպես մատչելի թռիչքների ամուր ընտրացանկ կա; պարզապես համոզվեք, որ ձեր ամրագրումը ամրագրեք կայքի միջոցով:

Մոտակայքում ՝ Ավելի շատ տեղական բարության համար ՝ վարեք մինչև Բաթերֆիլդ Հադսոնի հովտի բնական առատաձեռնությունը նշող ռապսոդիկ կերակուրի համար (դուք & apos; կտեսնեք Ուայթքլիֆը գերազանց գինու ընտրացանկում): Եթե ​​դուք ավելի շատ բար եք զգում սննդի տրամադրությամբ, ապա այնտեղ կա անհեթեթ New Paltz gastropub, Հեքլբերի ,

Milea Estate Vineyard- ը Ստրասբուրգում

Չնայած այն նոր է դեպքի վայրում, այս 98 հեկտար խաղողի այգին արդեն իր համար մեծ անուն է փորագրել Dutchess County գինու արահետում: Հմայիչ սպիտակ ագարակը խարսխված է, այս փոքրիկ գույքը դարձնում է բազմության հաճելի շողշողուն վարդ, սալոր մեռլոտ և փխրուն շարդոնա, որն արտացոլում է Հադսոնի հովտի և յուրահատուկ տարածքը:

Մոտակայքում ՝ Կանգնեք բարձր Ֆերնկլիֆի անտառ - 200 հեկտար հին աճող անտառ, որը պատված էր հեշտ քայլող արահետներով և հին քարե ավերակներով, իր հրշեջ աշտարակում ՝ հոյակապ տեսարանով դեպի երկիր և Հադսոն գետ: Օրորում է Migliorelli Farm Stand թարմ ընթրիքի պարագաների կամ գրանցման համար Mirbeau Inn & Spa Rhinebeck շքեղ նահանջի համար:

Լոնգ Այլենդի գինու գործարաններ

Պինդարի խաղողի այգիները Պեկոնիկում

Long Island & apos; s North Fork- ը շքեղ գինու գործարանների շարք է Պինդարի խաղողի այգիներ առաջիններից էր: Այս օրերին կարտոֆիլի նախկին ֆերման այժմ 500 ակր ձեռնարկություն է ՝ խաղողի գրեթե 20 տեսակներով (և հայտնի արեւածաղկի դաշտ): Երկրպագուները երդվում են, որ Պինդարի գինիները, ներառյալ նրանց կարմիր սեղանի գինին (սահուն բորդոյի խառնուրդ) և վառ կաբեռնետային սովինյոնը, կարող են մրցել Կալիֆոռնիայում և Ֆրանսիայում պատրաստվածների հետ:

Մոտակայքում ՝ Մնացեք տեղափոխված ժամը North Fork Table & Inn - խոհարարը իր կոտլետները վաստակեց Փարիզի և Նապա հովտի խոհանոցներում:

RGNY Riverhead- ում

Մարիա Ռիվերո Գոնսալեսը ընտանիքի հետ տարիներ շարունակ խաղող էր հավաքում Մեքսիկայում և Պարրասի հովտում, նախքան աչքերը դնելով Հյուսիսային պատառաքաղի վրա: Գրավված լինելով Լոնգ Այլենդի զով և ծովային կլիմայով ՝ բացվեց մեքսիկացի գինեգործը նրա հավաստագրված կայուն այգին 2019-ին, որտեղ նա աճեցնում և շշերի մեջ զտում է չաղտոտված կաբեռնետ ​​ֆրանկ, թավշյա վինյե `արքայախնձորի նշույլով և այլ մանրակրկիտ մտածված գինիներ:

Մոտակայքում ՝ Համտեսեք ձեր կյանքի ամենաթարմ ոստրեներին Little Creek Oyster Farm & Market , ծովամթերքի անօգուտ տնակ Գրինպորտում ՝ մինչ գեղեցկուհին թոշակի անցնելը Մենհադենը (և դրա տանիքի տախտակամածը, որը նայում է դեպի նավահանգիստ):

Borghese Vineyard Castle- ը Կատչոգում

Բորգեզե ամրոց հավակնում է Long Island & apos; s առաջին խաղողի այգու կոչմանը: 1970-ականների սկզբին դրա հիմնադիրները հասկացան, որ տարածքը բերրի հողում և օվկիանոսային կլիման անդիմադրելի է խաղողի համար: Visitorsամանակակից այցելուները երդվում են, որ խաղողի այգին դեռ ստացել է (ի վերջո, այն ղեկավարվում է բուն ընտանիքի կողմից) ՝ գովաբանելով նրա հիանալի պինո-նուարը, պղպեղ կաբեռնետ ​​ֆրանկը և կոպիտ սովնիոն բլանը:

Մոտակայքում ՝ Հարվածեք 70-ականների դարաշրջանի մեկ այլ տեղական նշանակության վայրի, Կախարդական շատրվան , որտեղ տնական պաղպաղակի համեմունքները տատանվում են կուլֆիից (վարդաջուր, պիստակ և հիլ) մինչև վեգան սուրճի նուշի կեղծիք:

Նյու Յորք քաղաքի գինու գործարաններ

Բրուքլինում տանիքի կարմիրները

Լողափեր, ավերակներ, տաճարներ, քարանձավներ ... և գինու գործարաններ: Այո, Նյու Յորք Սիթին իրոք ունի այդ ամենը: Քաղաքում են գտնվում մի շարք գինու գործարաններ (որտեղ գինիները պատրաստվում են այլ վայրում աճեցված խաղողից), բայց Տանիքի կարմիրները առաջ է տանում և իրականում խաղող է աճեցնում (յուրահատուկ տնկման համակարգի միջոցով) Բրուքլինի և Ափի նավատորմի բակում գտնվող 14800 քմ մակերեսով տանիքում: Դուք կունենաք մեկ տասնյակից ավելի ընտրություն շշերի վրա, դրան զուգահեռ ՝ տրամինետ, սպիտակ և չոր վարդագույն թռիչքի վրա, էլ չեմ ասում մարդասպանի հորիզոնի տեսակետներն ու պարծենկոտության իրավունքները (ներքաղաքային քանի խաղողի այգի գիտեք):

Մոտակայքում ՝ Crown Heights- ի նախկին ֆավորիտը Սննդի քարոզ օգտակար է Կարիբյան հսկայական, առողջ ամանների համար (մտածեք կոճապղպեղով բրինձ ՝ խաշած հավով և շուկայական բանջարեղենով):