Անկախ նրանից, թե Վելետիկում կուլ է տալիս gelato- ն, թե՞ Քեյփթաունում համտեսել է սուրճը, թե՞ Բուենոս Այրեսում էմպանադաներ ճիշտ ուտել սովորելը, Ֆիլ Ռոզենտալը իր Netflix- ի օրիգինալ շարքում խաբուսիկ կերպով հաղթահարում է աշխարհը `միանգամից մեկ համեղ կծում (և կում): Ինչ-որ մեկը կերակրում է Ֆիլին , Եվ ի ուրախություն շոուի & apos; նվիրյալների, զվարճանքի հոսքային ծառայությունը պարզապես հայտարարեց, որ սպասարկելու է եւս 10 դրվագ:

Մենք ոգևորված ենք, որ շարունակում ենք դա անել. դա երազ է, - ասաց Ռոզենտալը շոուի մասին, որն իր դեբյուտը կատարեց Netflix- ին 2018-ին:

Յուրաքանչյուր մեկ ժամ տևողությամբ դրվագում Ռոզենտալը հեռուստադիտողներին տանում է խոհարարական շրջագայության մեկ այլ քաղաքում ՝ կիսելով իր անտիպ և սովորաբար զվարթ արձագանքները իր փորձած ուտեստների, տեղացիների հետ, որոնց հանդիպում է և ճանապարհին ընդունած մշակույթների վերաբերյալ: Ի Ռեյմոնդին բոլորը սիրում են Ստեղծողին և գործադիր պրոդյուսերին հաճախ են միանում նրա ընտանիքը, նրա հայտնի ընկերները և իր խոհարարներին նշում են խոհարարներին `ճանապարհորդելու համար ամենալավը գտնելու համար:

Հեռուստադիտողներին գլոբալ խոհանոցը շոշափելուն ծանոթացնելուց զատ, դա Ռոզենտալի լայնախնդիր խանդավառությունն ու մարդկանց հետ անկեղծորեն կապվելու բնածին ունակությունն է, ինչը երկրպագուներին ավելի շատ քաղցած է: Նրա կյանքի ախորժակը վարակիչ է: (Եվ հավատացեք մեզ, նա ամեն ինչ ջերմ, զվարճալի և անկեղծ է, քանի որ հայտնվում է էկրանին:) Այժմ սերիալի աստղը անհամբերությամբ իր հայացքներն է դնում ԱՄՆ-ի և արտերկրի դինամիկ վայրերում 3-րդ և 4-րդ սեզոնների համար: Ի վերջո, շատ ավելին կա: պետք է կատարվի Ֆիլի կերակրումը:

Մենք հասկացանք Ռոզենթալին լողափին The Cloister- ում, Seaորջիա նահանգի Seaորա կղզու զարմանահրաշ հանգստավայրում, գագաթը տեղեկացնելու համար գալիք սեզոնների, ճանապարհորդության ճանապարհորդության և ամբողջ աշխարհով մեկ ուտելու ճանապարհի մասին, և մի բան, որից նա չի կարող հեռանալ: տուն առանց

Travelամփորդություն + Հանգիստ. Շնորհավորում ենք Netflix- ի առթիվ ևս երկու եթերաշրջանի ձեր հաղորդումը հավաքելու կապակցությամբ: Ի՞նչ կարող ենք ակնկալել:

Ֆիլ Ռոզենտալ. «Ավելին նույնն է: Մենք ոգևորված ենք, որ շարունակում ենք դա անել. դա երազանք է: Կարծում եմ, որ ես ձեզ նախկինում դա ասել եմ, բայց շոուն ստանալու համար տևել է 10 տարի, և ինչպես է գործը, ոչինչ հաստատ չէ: Բայց եթե աշխարհում շատ բաներ, հատկապես հիմա, անորոշ են, դուք պետք է անեք այն, ինչ ձեզ երջանկացնում է: Եվ շոուից այն կողմ, որն ուղղակի ուրախացրեց ինձ, ես հիմա զգում եմ, որ ես որոշ կապեր եմ հաստատել մարդկանց հետ, և այն, ինչ նրանք ասում են ինձ, այն փոփոխություն մտցրեց նրանց կյանքում:

Միգուցե նրանք ճանապարհորդում էին այն ժամանակ, երբ չէին պատրաստվում: Կարո՞ղ եք որևէ մեկի վրա ազդել ցանկացած փոփոխվող կյանքի վրա: Դա ինձ համար այնքան շատ նշանակություն ունի: Եվ այն, ինչ ես ստացա այնտեղ տեղադրելուց, իրոք հարստացրեց իմ կյանքը: Այնպես որ, ես փորձելու եմ շարունակել անել դա »:

Ո՞րն է հիմնական շարժիչ ուժը, երբ ձգտում եք ավելացնել նոր քաղաքներ:

«Ես ոչ մի տեղ չէի ճանապարհորդի ՝ ցույց տալու համար, որ միևնույն է, չեմ գնա: Սկիզբը `PBS- ի առաջին վեց դրվագները և Netflix- ի առաջին 12 դրվագները վերաբերում էին Երկրի և մեծագույն հիթերի ցուցադրմանը` մարդկանց, հատկապես ամերիկացիներին դրդելու համար, որոնք կարող են դժկամությամբ մեկնել ցանկացած տեղ: Ես ուզում էի ցույց տալ այնպիսի վայրեր, որոնցից չպետք է վախենան, նրանք այս վայրերից շատերում անգլերեն են խոսելու, այնտեղ բարձ է լինելու և ճանաչելի ուտելիք ունեցող հյուրանոց: Եվ գուշակեք ինչ: 18 դրվագներից հետո դեռ շատ մեծ հիթեր են մնացել: Շոուի ընթացքում դեռ չեմ եղել Լոնդոնում: Դեռևս չեմ եղել Ավստրալիայում շոուի շրջանակներում:

Պետք է ինչ-որ տեղ ձեզ ողջունել և չվախենալ: Ես ուզում եմ, որ մարդիկ զգան, որ իրենք ոչ թե պարզապես իրենց քաղաքի, իրենց պետության կամ իրենց երկրի, այլ աշխարհի քաղաքացի են: Քանի որ ես կարծում եմ, որ աշխարհն ավելի լավ կլիներ, եթե մենք սկսեինք այդպես մտածել »:

Travelամփորդության, սննդի և մշակույթի հանդեպ ձեր սերը սկսվել է դեռ մանկուց:

- Այո, քանի որ մենք երբեք ոչ մի տեղ չենք գնացել։ Երբեք հոյակապ սնունդ չեք կերել, դա առաջնահերթություն չէր: Այսպիսով, երբ ես դրա համը, ուտելիքը կամ ճանապարհորդությունը համտեսում էի, դա իմ ամենասիրած, սիրած բանն էր: Եվ ես երազում էի հեռավոր վայրերի մասին: Parentsնողներս ունեին տարբեր երկրների և նույնիսկ Ամերիկայի «-ամանակ-կյանքի» գրքերը ազգային պարկեր - Ես խոսում եմ 1960-ականներին, և ես զարմացած կտեսնեի այս գրքերը: Ես երազում էի գնալ այդպիսի հիանալի վայրեր, որովհետև փոքր ժամանակ ապրում էի Նյու Յորքում, և ավելի լավ չգիտեի:

Ես դա փորձում եմ շեշտել մարդկանց. Դուք չգիտեք, թե ինչն է ձեզ պակասում: Դե գնա հիմա: Քանի որ դուք չգիտեք, թե ինչ է տեղի ունենալու հետագայում ՝ կյանքի ցանկացած ասպեկտում ՝ ֆիզիկապես, հուզականորեն, ձեր առողջությամբ, աշխարհի վիճակով: Եթե ​​այժմ կարող եք գնալ, գնացեք: Դու տխուր կլինես, եթե քո կյանքի վերջում, կամ եթե Աստված չանի քեզանից ինչ-որ բան պատահի, կամ ընտանիքիդ անդամներից մեկը հիվանդանա, և չկարողանաս լքել նրան ... սրանք են այն ափսոսանքները, որ դու չես կարող ցանկանալ, քանի որ գիտեք, ինչպես երեխաներն են ասում, & apos; YOLO. & apos; '

Եթե ​​դուք ստիպված լինեիք ապրել մեկ այլ երկրում, ապա որտե՞ղ կլիներ դա:

- Իտալիա Ես դեռ չեմ տեսել ամենուր, բայց ամենուրեք, մինչ այժմ եղել եմ, կարծես Իտալիան ունի իմ սիրտը: Աշխարհում կան որոշ վայրեր, որոնք պարզապես զգում են ... կարծես, երբ գտնում ես այն անձնավորությանը, որի հետ ցանկանում ես լինել, սիրահարվում ես:

Նույնիսկ Իտալիայի տարբեր մասերը, ես դեռևս վատ մասի չեմ հասել: Միգուցե Ամալֆիի ափը Երկրի ամենագեղեցիկ վայրն է: Գուցե Ֆլորենցիան ամենագեղեցիկ ու հարուստ քաղաքն է պատմության, մշակույթի և սննդի առումով: Ամեն անգամ, երբ ես գնում եմ Ֆլորենցիա, այն երբեք չի բավարարում ժամանակը:

Այսպիսով, սա իմ սերն է ՝ Իտալիա: Ուր էլ նայես, գեղեցիկ է: Սննդի յուրաքանչյուր կծում համեղ է: Եվ բոլորը ձեզ գրկում և համբուրում են: Ի՞նչը չի հավանում: '

Կա՞ արդյոք մի նպատակակետ, որը դուք մեռնում եք ճանապարհորդելու դեպի այն վայրը, որը դեռ չեք ունեցել:

- Հնդկաստան Դա այնքան գեղեցիկ մշակույթ է. Ես արդեն սիրում եմ սնունդը: Ես ունեմ հնդիկ ընկերներ և սիրում եմ նրանց: Ես սիրում եմ հագուստը: Ես սիրում եմ դրա մասին ամեն ինչ: Եվ դա զանգվածային է: Այսպիսով, տեսնելու շատ բան կա: Եվ ես մեկ անգամ այնտեղ չեմ եղել: Aամանակս վերջանում է ՝ ամեն ինչ տեսնելու համար: Չեմ կարող սպասել, երբ կտեսնեմ Հնդկաստանը:

Նաև Շանհայ չես եղել: Ես ուզում եմ դա անել: Դուք չեք եղել Նոր Zeելանդիայում: Դուք չեք եղել Հունաստան: Համոզված եմ, որ այնտեղ ավելին կան: Ես ուզում եմ տեսնել ամբողջ աշխարհը »:

Ո՞ր երկիրը կամ քաղաքն է ձեզ ամենից շատ զարմացրել:

- Տոկիո Ես երբեք չեմ եղել, քանի դեռ չէի գնացել ներկայացման: Առաջին տեղը, որը մենք նկարահանեցինք, այն էր, ինչ կարծես մի հսկա Թայմս Սքուեր լինի ՝ այս բոլոր նեոնային ու բազմաթիվ փողոցներով միաձուլված: Եվ ես նման եմ. ‘Սա նման է Pinball մեքենայի մեջ լինելուն: Եվ ես չգիտեմ `դա ինձ դուր է գալիս: Եվ դա սարսափելի է: Եվ ես Նյու Յորքից հեռու եմ: Բայց Տոկիոյում, այնտեղ, կարծես, 10 Times Squares բոլորը խառնվեն իրար: Ես դա չհասկացա: Ես ասացի, & apos; Միգուցե ես լինեմ Բիլ Մարեյը և պարզապես մնամ հյուրանոցում և այլևս դուրս չգամ: Բայց մենք նկարահանման բաներ ու անելիքներ ունեինք:

Այնուամենայնիվ, այնտեղ իմ առաջին ուտելուց սկսեցի այն ստանալ: Դա մի տեսակ կատարյալ է, ինչպես սուշիի մեծ վարպետն է ճաշ պատրաստում: Իմ կատակն այն է, որ եթե դուք դեղատնից մի մաստակ եք գնել, նրանք ձեզ կփաթաթեն այնպես, կարծես դա ձեր հարյուրերորդ ծննդյան օրվա կապակցությամբ է: Կա այդպիսի հպարտություն և հոգատարություն ամեն ինչի մանրամասնության մեջ: Սովորված դասն այն է, որ մենք միշտ չենք կարող վերահսկել դրսը: Տոկիոն փինբոլի մեքենայի խենթ խառնաշփոթ է, չէ՞: Բայց այն, ինչ ժողովուրդը կարող է վերահսկել ՝ սկսած իրենց փոքրիկ բնակարանից մինչև ճաշը մինչև դեղագործը, նրանք այն դարձնում են հնարավորինս կատարյալ և գեղեցիկ: Այնպես որ, դա զարմանալի էր:

Եվ դա աշխարհի վրա ամենաշատ սննդամթերքի կենտրոնն է: յուրաքանչյուր մյուս դուռը սննդի հետ կապ ունի ՝ կա՛մ ռեստորան, կա՛մ շուկա: Դա ուտելիքներով տարված մշակույթ է »:

Ո՞րն է վերջերս կատարված ամենամեծ ճանապարհորդություններից մեկը:

- Դու պատահաբար ինձ կբռնես մեկի մեջտեղում։ Մի քանի ամիս առաջ ` Charleston Wine + Food Festival , ինձ մոտ գալիս է մի տղա, ով շոուի երկրպագու է: Նրա անունը Հերնան է (Շտուտցեր) և նա, ըստ էության, Բուենոս Այրեսից է: Նա և իր բիզնես գործընկեր Ալբերտոն (Լլանո) կատարում են այս գեղջուկ բացօթյա խորովածները, որոնք կոչվում են «ասադոս» - որոնք ես առաջին անգամ փորձեցի Բուենոս Այրեսում - Սենտ Սիմոնս կղզում, theորջիայի ափերի մոտ: Նրանց սնունդը Չարլսթոնում, ինչպես և նրանք, այնքան տպավորիչ էին, ուստի մենք միասին երեկո էինք նախատեսում միջոցառում կազմակերպել նրանց ռեստորանում, Del Sur Artisan Eats , օգուտ քաղելու համար Քաղցկեղի ամերիկյան միություն ,

Առաջին հերթին դրանք աշխարհը դարձնում են ամենամեծ կայսրությունները: Դրանք թեթեւ են, գրեթե ֆրանսիական նուրբ խմորեղենի նման, ամենահամեղ միջուկներով ՝ գառ կամ սաղմոն կամ ֆիլե մինիոն: Եվ համեմունքը, համեմունքը… երդվում եմ, որ կարող էին կարողություն ունենալ միայն empanadas վաճառելով: Դրանք ֆենոմենալ են: (Ես այնքան ոգևորված եմ, որ այսօր երեկոյան կրկին կունենամ դրանք): Նրանք նաև պատրաստում են հիանալի խորոված միս, ինչպես Արգենտինայում, բոլոր տեղերում `Goldenորջիայի Ոսկե կղզիներում: Եվ ես բախտ եմ ունեցել այստեղ լինել:

Եվ նրանց ընկերը ՝ Քելվինը (Քոլինզ), գնեց մի կղզի երկու կղզի այնտեղից, որտեղ մենք հիմա նստած ենք ( Բացարանը ծովի կղզում ) զանգահարեց Փոքր Raccoon բանալին , Երեկ նա ասաց. «Եկեք, մենք այստեղ ծովամթերքի ասադո կանենք»: Այսպիսով, նա մեզ վերցրեց մի փոքրիկ նավով և 15 րոպե հետո մենք այս գեղեցիկ, ամայի կղզում էինք:

Ես երբեք նման բան չեմ ունեցել: Կա մոտ 40 ակր ոչ այլ ինչ, քան անձեռնմխելի բնություն: Օ,, կար մի զույգ, որովհետև կղզու վրա կարող ես ճարմանդ գնալ, նրանք այնտեղ էին իրենց մեղրամիսին: Այսպիսով, ծառերի այս փոքրիկ պուրակում Հերնանն ու Ալբերտոն ասադո դրեցին ՝ անհավատալի թարմ ծովամթերքներով և խորոված բանջարեղենով: Եվ դուք նստած եք ձեր սեփական կղզու մեջտեղում գտնվող խնջույքի սեղանի շուրջ և նայում եք մայրամուտը: Դուք գինով եք խմում: Դուք ծիծաղում եք ընկերների հետ: Դուք մի քանի ժամ եք այնտեղ, և թվում է, թե ժամանակ եք ճանապարհորդել կամ ինչ-որ բան: Դա անմոռանալի է »:

Դուք ունե՞ք փաթեթավորման ռազմավարություն ձեր կատարած մեծ ուղևորությունների համար:

- Այո Ես երբեք երկու շաբաթից ավելի չեմ հավաքում իրերը: Ինչևէ, այդ հագուստը շատ է, տանում է մեծ ճամպրուկը: Երկու շաբաթից ավելի, դուք պարզապես պետք է գիտակցեք, որ լվացք եք լվանում: Ինձ զանգահարեք խելագար լինել, բայց ես սիրում եմ ուղեւորության համար բավականաչափ սպիտակեղեն ունենալ: Ես համոզվում եմ դրանում: Մնացած ամեն ինչ, ինչպիսին է վերնաշապիկներն ու տաբատները, իսկապես կարիք չկա այդքան փոխելու: Հատկապես, եթե դու տղա ես: Ես նկատի ունեմ, որ ես բառացիորեն կգնամ սպորտային կոշիկներով և մեկ զույգ կոշիկներով. Կամ երբեմն պարզապես սև սպորտային կոշիկներով նրանք ավելի լավ են ողջունվում ցանկացած վայրում: Aինս և մի լավ տաբատ: Եթե ​​ես գիտեմ, որ այնտեղ շքեղ ընթրիք է լինելու, միգուցե կոստյում պատրաստեմ, հետո չորս կամ հինգ զգեստի վերնաշապիկ, բայց դրանից ավելին ինձ իսկապես կարիք չունի: Ներքնազգեստը գլխավորն է. փոխիր ներքնազգեստդ »: