Միսիսիպիի դելտայի `դանդաղաշարժ գետի ափերից տարածված ալյուվիալ ջրհեղեղի մի հատվածում ինչ-որ բան կարծես արտադրում է ոչ միայն բարձր բամբակ, այլև ժառանգական հանճար: Մեյսոն-Դիքսոն գծից շատ ցածր ընկած այս տարածքը, իր դժվարությունների և կռիվների պատմությամբ, մատուցել է ամերիկյան մեր ժողովրդական հերոսներից մի քանիսին: Medgar Evers. Ուիլյամ Ֆոլքեր Udեխոտ ջրեր Եվ արդյո՞ք Միսիսիպիի դելտան իսկապես նույնը կլիներ առանց ինքը ՝ Oldերունու: Այդ պատմական ջրատարի լավագույն դիմանկարների համար մենք ունենք Մարկ Թվենի հուշերը Կյանքը Միսիսիպիում ,

Խորը հարավի ժառանգությունը այստեղ նշվում է զանազան ձևերով ՝ երաժշտություն, սնունդ և ճարտարապետություն ՝ լինի նախասրտերի կամ խեժ թղթի բազմազանություն: Ukeուկի հոդերը, շշերի ծառերը և խորովածի փոսերը ճանապարհի եզրից տեսանելի մշակութային նշանակություններից մի քանիսն են: Բայց որպես հարավի դուստր ՝ Մագնոլիա նահանգով իմ մեկշաբաթյա ճանապարհորդության ընթացքում, ես գտա, որ տարածաշրջանի ռիթմը մարմնավորված է երեք փոքր քաղաքներում ՝ Քլարքսդեյլում, Գրինվուդում և Օքսֆորդում, ընդ որում ՝ ընդամենը 90 րոպե հեռավորության վրա հեռավորության վրա. լավագույնս պատմեք Միսիսիպիի արմատական ​​պատմությունը:

Քլարքսդեյլ. «Բլյուզ մայրաքաղաք» -ը

Դուվեյն Բըրնսայդը վառվում էր: Նույնիսկ Ground Zero Blues Club- ի տան հետնամասից, որտեղ ես և համերգների պրոմոութեր Ռոջեր Սթոլլը կանգնած էինք մի քանի լողավազանի սեղանների կողքին, դժվար էր զրույց վարել, քանի որ այս կատաղի կիթառահարը, որը հայտնի լեռնաշխարհի որդին էր: բլյուզմեն, բղավում էր բեմում:

Ինչո՞ւ դրախտի անունով այս տղան ձայնագրման պայմանագիր չունի: Գոռացի ես:

Մենք ականատես եղանք անհարթ անցյալ ունեցող մի նկարչի, որը հանկարծ գտավ իր ակոսը: Թերեւս դա օգնեց, որ նրա նախարարը և իր ժողովի անդամները ներկայացնում էին ներքևում: Ստոլլը թոթվեց ուսերը, ապա քաշեց ծույլ մագնոլիայի երկար գարեջրի գարեջուրը: Գուցե ես նրան ամրագրեմ Juke Joint Festival- ի համար, - ասաց նա:

Հարավային ավելի մեծ քաղաքները ՝ Մեմֆիսը, Օսթինը, Նոր Օռլեանը, պնդում են երաժշտական ​​մեծության մասին, բայց արգելափակում են փոքրիկ Քլարքսդեյլը նրանց ձեռքերը ցած խփում: Դեպրեսիայից սկսած ՝ Միսիսիպիի Դելտայի այս քաղաքը բլյուզի սրտի բաբախյունն էր: 61 և 49 մայրուղիների խաչմերուկն այն վայրն է, որտեղ ենթադրաբար բլյուզմեն Ռոբերտ Johnոնսոնը վաճառեց իր հոգին սատանային: Բեսի Սմիթը վերջին շունչը կտրեց այժմյան Ռիվերսայդ հյուրանոցում: Այկ Թըրները հայրենի որդի էր: Մոտակայքում գտնվող «Փարչման ֆերմա» ՝ տխրահռչակ պետական ​​քրեակատարողական հիմնարկն արժանի է անպատվաբեր հիշատակման իր շղթայական խմբավորման աշխատանքային վանկարկումների և դաշտահավաք ավանդույթների համար: (Էլվիս Փրեսլիի հայրը ժամանակ էր ծառայում այնտեղ): Իսկ Red's Lounge- ը, Sunflower Avenue- ում, շարունակում է մնալ վերջին ճշմարիտ կատակային հոդերից մեկը, որտեղ գրեթե ամեն երեկո նվագում են հին դպրոցական ակուստիկ երաժիշտներ, ինչպիսիք են Ռոբերտ Բելֆուրը, երբ սեփականատեր Red Paden- ը կողքի հուշում է իր ծխողի վրա: մուտքի դռնից դուրս:

Olագումով Օհայոյից, ավելի քան 10 տարի առաջ Ստոլլը թողեց իր գովազդային գործը ՝ Դելտայի ձայնի վերաբերյալ վավերագրական ֆիլմեր արտադրելու համար: Մենք ընկերներ դարձանք այն բանից հետո, երբ ես տեսա նրա 2008 թվականի ֆիլմը Մ ՝ Միսիսիպիի համար. Ա Ճանապարհորդություն Կապույտների ծննդավայրի միջոցով , (Ես իմ ժանրի նվիրյալ եմ եղել այն ժամանակվանից ի վեր, երբ ստացել եմ Hohner Bluesband ներդաշնակ իմ 12-ամյակի առթիվ): Stolle- ը նաև քաղաքում ունի խանութ ՝ Cat Head Delta Blues & Folk Art, որը երկրպագուների ակումբի խառնուրդ է և հազվագյուտ ձայնագրման գրադարան: Burnside- ի հավաքածուից հետո ես աղաչեցի նրան, որ իր հավաքածուից պատրաստի հինգ պարտադիր CD, և խոստացա կանգ առնել `դրանք վերցնելու համար:

Քլարքսդեյլի կենտրոնում թափառելը շատ ժամանակ չի պահանջում: Իմ հյուրանոցից `Lofts at the Five and Dime- ից, արագ քայլում եմ դեպի անկյունը` դեպի Stolle's խանութ: ճանապարհին անցա հնաոճ վարսավիրանոց, բլյուզ-հուշանվերների պատկերասրահներ և Miss Del’s General Store- ը, որը հագեցած է ամեն ինչով `սկսած Grit Girl եգիպտացորենի ալյուրից մինչ որսորդական հրացան: Cat Head- ը Դելտա պողոտայում է, WROX ռադիո թանգարանի դիմաց, որն ունի իր սեփական Mississippi Blues Trail պատմական նշանը: Ես փխրեցի նոր վինիլային տուփեր, մինչև որ Ստոլլեն կարողացավ կտրվել հեռախոսից և ինձ փոխանցել սահմանափակ քանակությամբ ձայնագրությունների մի տուփ, ներառյալ իր նորագույն վավերագրական ֆիլմի հետքերը, Մենք կատակ ենք անում այստեղ: Ես հարցրի, թե արդյոք նա ինչ-որ բան ունի Բըրնսայդից:

Նա ընդամենը կտրեց մի քանի սկավառակ, և դրանք վաղուց ավարտված են, Սթոլլը ներողություն է խնդրել:

Լավ. Գուշակիր, որ պարզապես պետք է այնտեղ լինեիր:

Գրինվուդ ՝ լավ ուտողներ

Կեսօրվա ծառայության ընթացքում Crystal Grill- ում մի մատուցողուհի կանգ առավ ՝ լրացնելու իմ քաղցր թեյը: Կներեք, տիկին, ասաց նա, ուզում եք այդ կարկանդակի մեկ այլ կտոր՞:

Ես նայեցի ներքև իմ կիտրոնի սառցաբեկորի մնացորդներին, այդ առավոտ խոհանոցում թխված և դժկամորեն գլուխս շարժեցի: Մեկ այլ ժամ ես ստիպված էի մասնակցել խոհարարության դասընթացին և արդեն, իմ Նանայի խոսքերով, պիտանի էի պայթել:

Lunchաշի հնացած վայր ՝ Crystal Grill- ը մասնագիտանում է այնպիսի կեռներում, ինչպիսիք են տապակած հավի լյարդը ՝ լիմայի շոգեխաշած լոբով և շողոքորթված յամերով: Բայց անցել են այն ժամանակները, երբ հարավային սնունդը կարելի էր հեշտությամբ դասակարգել յուղոտ նախածանցի միջոցով: Ներգաղթյալ աշխատողների հաջորդական ալիքները ներմուծել են սիցիլիական մակարոնեղեն սուս, լիբանանյան կիբե, վիետնամերեն pho, և մեքսիկական թամալաներ դեպի տարածաշրջան: Միայն Գրինվուդը ունի յոթ ցուցակ Mississippi Delta Hot Tamale Trail- ում:

Քաղաքում է գտնվում նաև Viking Range Corporation- ը: Տեղական շինությունների կապալառու Ֆրեդ Կառլը նախ 1980-ականներին հարմարեցրեց բնակելի տարածքների օգտագործման առևտրային տեսականին. այժմ շրջանի շենքերում տեղադրված են արբանյակային ձեռնարկություններ, որոնք ֆինանսավորվում են սարքերի հսկայի կողմից, ներառյալ Ալլուվիան հյուրանոցը, որտեղ ես էի գտնվում: Iardիարդինայի ռեստորանը; և Վիկինգների պատրաստման դպրոցը, որն անցկացնում է շաբաթական դասընթացներ: Հանրաճանաչ ցույցերից մեկը հիմնված է Kathryn Stockett’s- ի ուտեստների վրա Օգնությունը (Ֆիլմի տարբերակի հիմնական հաջորդականությունները նկարահանվել էին Գրինվուդի շրջակայքում): lunchաշելուց հետո ես մտա արևոտ դասարան, երբ մատուցողը բաժակների սպիտակ գինի էր լցնում պոչամբարի կողմի բաղադրատոմսերի դասի համար:

Իմ ետևում նստած տեղացիները անչափ հաճույք էին ստանում և առանձնապես ուշադրություն չէին դարձնում արտիճուկի և ծովախեցգետնի ընկղմմանը, որը դրված էր վառարանի վրա առջևի մասում: Այդ երեկոյան ուշ երեկոյան, երբ զվարճանքը փողոցից այն կողմ տեղափոխվեց iardիարդինա, դասի մասնակիցներ Էշլին և Սթիվեն Բիգ Սեքսի Ֆերմերը ինձ հրավիրեցին իրենց մասնավոր ճաշասենյակ, որը ռեստորանի Արգելքի օրերից մնացած մի ճղճիմ ավանդույթ էր: Գրինվուդը մեծ խմելու քաղաք է, - ասաց խոհարար Լի Լեֆլորը ՝ բաժանվելով տաղավարի վարագույրներից ՝ թխած ոստրեների ափսե մատուցելու համար, որը լցված էր ցնցող Բենտոնի բեկոնով: Դուք կարող եք բարձրաձայնել և գործել այստեղ:

Դելտայի գյուղատնտեսությունը, ինչպես պատահում է, միայն բամբակը չէ: Ինչպես բացատրեց Լեֆլորը, սա նաև եգիպտացորենի աճեցման տարածք է, և Գրինվուդը շրջապատող լայն դաշտերում գյուղացիական տնտեսություններն իր խոհանոցի համար լոլիկ, դաշտային ոլոռ, սմբուկ և պղպեղ են աճեցնում: Միսիսիպիի համալսարանն ավարտելուց հետո Լեֆլորը վերապատրաստվեց Ամերիկայի խոհարարական ինստիտուտում ՝ Կալիֆոռնիայի Նապա հովտում, և աշխատեց Նոր Օռլեանի Էմերիլ Լագասեի մոտ: Բայց iardիարդինան, որտեղ նա պատրաստում էր ավագ դպրոցում, նշան արեց: Այնքան եմ կարոտել դա, խոստովանեց Լեֆլորը: Գրինվուդը պարզապես հետ է քաշում ձեզ: Ես պատվիրեցի նրա հացաթխված Միսիսիպիի լոքո տորթերը վերադարձի սոուսով ՝ կրեոլական ռեմուլադի կծու տեղական տարբերակով: Սթիվեն Ֆարմերը ինձ հետ մի բաժակ շամպայն լցրեց և հորդորեց միանալ իրեն և իր կնոջը շրջայցերի վայրեր Օգնությունը հաջորդ օրը.

Ինչպե՞ս ստացաք ձեր մականունը: Ես նրան հարցրի.

Դիետա վարվելուց առաջ ես շատ ավելի մեծ էի, - ասաց նա ՝ աչքով անելով, երբ ցնցված թամալեն գդալով լցրեց ափսեիս վրա: Բայց ես դեռ նույնքան սեքսուալ եմ:

Օքսֆորդ. Եղիր միսս ոգին

Ինչ է Hotty Toddy- ն: Չգիտես ինչու, ես մտածեցի, որ դա անպայման կոկտեյլ է, քանի որ իմ ծանոթ հարավցիների մեծ մասը սիրում է թունդ խմիչք: Էնին և Բրիթանի Zeելեսկին, քսան քսաներորդ քույրեր, ովքեր մի փոքրիկ քաղցր անկողին և նախաճաշ են վարում քաղաքի կենտրոնի մոտ, որը կոչվում է Z, նայեցին ինձ և սկսեցին քրքջալ:

Երբևէ ֆուտբոլ չե՞ք դիտում: - պատասխանեց Էնին: Դա մեր դպրոցի ուրախությունն է:

Տեխնիկապես Օքսֆորդը գտնվում է Միսիսիպիի բլուր երկրում, ոչ թե Դելտայում: Երաժշտությունը մի փոքր ավելի շատ խառնված է դրան, և սնունդը (շնորհակալություն շեֆ-խոհարար Curոն Քարերենսին City Grocery- ից) մի փոքր ավելի նուրբ է, բայց քոլեջի այս քաղաքը դարձել է Deep South- ի սովորույթների կարևոր պահեստ: Միսիսիպիի համալսարանը կամ Օլե Միսը 1960-ականների քաղաքացիական իրավունքի շարժման հիմնական հակասեգերացիոն մարտադաշտ էր և այժմ գտնվում է Հարավային մշակույթի ուսումնասիրության կենտրոնի (CSSC) կենտրոնում, որը փաստաթղթավորում է տարածաշրջանի հուզիչ կետերը ՝ ռասայական ինտեգրումից մինչև վարչաշրջանի տոնավաճառներ: , Այն նաև ստեղծում է Ամերիկայի ամենաարդյունավետ պոչամբարի երեկույթները: Lesելեսկի քույրերը, երկուսն էլ վերջին դասարանցիները, արագ կողմնակի գծեր են վարում ՝ որպես նախախաղային squatters. երկրպագուները նրանց մեծ գումարներ են ծախսում Grove- ում անշարժ գույք ձեռք բերելու համար, որը գտնվում է 10 հեկտար տարածքում:

Zeleskeys- ը մեծացել է Տեխասում, բայց ավարտելուց հետո որոշել է մնալ, որպեսզի կառավարի երեք սենյականոց հյուրերի ամառանոցը, որը նրանց ծնողները գնել են և վերանորոգել, որպեսզի նրանք կարողանան մնալու վայրը gridiron սեզոնին: Քանի որ ապստամբները չէին խաղում իմ այցի ժամանակ, իմ տանտերերն ինձ ուղղեցին դեպի քաղաքի կենտրոնական հրապարակ, որը չորս կողմից սահմանափակված էր սրճարաններով, բարերով և խանութներով, որոնք հավաքում էին Ole Miss ապրանքատեսակի տեսակները, որոնք երաշխավորված են երջանիկ դարձնելու ցանկացած նախկին տուն վերադարձող թագուհուն: Պարզվեց, որ քույրերը նաև Duwayne Burnside- ի երկրպագուներն էին, այն երաժիշտը, ում ես լսել էի Քլարքսդեյլում: Նա այժմ և այն ժամանակ ակումբներ է խաղում, - ասաց Բրետտին:

Համալսարանի մտավոր սպինգն ակնհայտ է համայնքի ամենուր: Ֆիլմերը, դասախոսությունների շարքերը և սիմպոզիումները, որոնք նկարագրել է CSSC- ն, ներգրավում են ակադեմիկոսների և էնտուզիաստների բազմազան բազմություն: Southern Foodways Alliance- ի ամենամյա աշնանային հավաքը վաճառվում է հաշված րոպեների ընթացքում, հնարավոր է, որ այնտեղ ներգրավված են բուրբոնի և բեկոնի հսկայական քանակություններ: Ի Thacker Mountain Radio շոուն ամեն շաբաթ ուղիղ հեռարձակումներ հրապարակից: Black Keys ռոք-խումբը, որի պիտակը, Fat Possum Records- ը հիմնված է այստեղ - վերածվում է երաժշտության երաժշտության Lyric- ում: R. L. Burnside- ը, Դուուեյնի հայրիկը, Fat Possum- ի ինքնատիպ նկարիչներից էր:

Իմ վերջին նախաճաշի համար Zeելեսկիները թխում էին չեդեր-պանիր թխվածքաբլիթներ և մատուցում էին ինձ, երբ ես նստում էի ճոճանակի առջևի մուտքի մոտ: Դա այն ժամանակ, երբ ես նկատեցի, որ ուշ երեկոյան մի տոնակատարուհի թողել էր Ole Miss գավաթը բաժակս իմ մեքենայի բեռնախցիկի վրա:

Ես պահեցի այն:

Շեյն Միթչելը T + L– ի հատուկ թղթակիցն է:

Քլարքսդեյլ

Մնա

Lofts at Five & Dime- ում Վերափոխված հանրախանութի վերևում վեց գրավիչ մեկ սենյականոց միավոր: Յազուի պող. 211; Fiveanddimelofts.com , $

Կերեք

Oxbow Քլարքսդեյլում ծնված խոհարար Հեյդեն Հոլը պատրաստում է բացառիկ բուրգերներ, tacos և շոկոլադե կտորներով բանանի պուդինգ: 115 երրորդ սբ. 662 / 627-6781: $

Արա

Ground Zero Blues Club Կենդանի երաժշտություն չորեքշաբթիից շաբաթ և ցնցող մթնոլորտ: 387 Դելտայի պող. groundzerobluesclub.com ,

Red’s Lounge- ը Բլյուզի ամենավավերական փորձը քաղաքում: 395 արեւածաղկի պող .; 662 / 624-5992:

Գնումներ կատարել

Cat Head Delta Blues & Folk Art 252 Դելտայի պող. cathead.biz ,

Գրինվուդ

Մնա

Ալլույան հյուրանոց Նուրբ հյուրասենյակներ և առատաձեռն կոմպլեմենտար նախաճաշեր: 318 Հովարդ Սբ. thealluvian.com , $

Կերեք

Բյուրեղյա գրիլ 423 Carrollton Ave; 662 / 453-6530: $

Giardina’s- ը 314 Հովարդ Սբ .; 662 / 455-4227: $ $

Արա

Վիկինգների պատրաստման դպրոց 325C Հովարդ Սբ .; 866 / 451-6750:

Օքսֆորդ

Մնա

The Z 1405 Փիրսի պող. thez-oxford.com , $

Կերեք

Քաղաքային մթերքներ Սեզոնային հարավային ընտրացանկ ՝ խոհարար Johnոն Քարերենսի կողմից: 152 դատարանի հրապարակ; citygroceryonline.com , $ $

Գնումներ կատարել

Քառակուսի գրքեր Ստորագրված առաջին հրատարակությունները և հեղինակների ընթերցումները: 160 դատարանի հրապարակ; Squarebooks.com ,

Tin Pan Alley Art & Հնաոճ իրեր Հարավային և եվրոպական կահույքի գրավիչ ընտրություն: Թաիլոր քաղաքի 1 Town Square Lane; 662 / 281-1970թթ.

Հյուրանոցներ

$ 200 դոլարից պակաս
$ $ $ 200-ից $ 350
$ $ $ $ 350-ից $ 500
$ $ $ $ $ 500-ից $ 1000
$ $ $ $ $ $ 1000 դոլարից ավելի

Ռեստորաններ

$ 25 դոլարից պակաս
$ $ $ 25-ից $ 75
$ $ $ $ 75-ից $ 150
$ $ $ $ 150 դոլարից ավելի

Ալլուական

Վիկինգների պատրաստման դպրոց

Դասընթացները դասավանդում են Bayona ռեստորանի Սյուզան Սփայսերի նման աստղային խոհարարները:

Քառակուսի գրքեր

Աշնանային շաբաթ օրերին, երբ «Վոթ-Հեմինգուեյ» մարզադաշտը լեփ-լեցուն է 65,000 աղաղակող երկրպագուներով, գուցե դժվար լինի Օքսֆորդին կապել այլ բանի հետ, բացի ֆուտբոլից: Բայց անգլիական գիտական ​​քաղաքի անունով կոչված վայրում, թղթաքանակները գերադասում են չորրորդականներին, հատկապես Square Books- ում: Նրա տասնյակ հազարավոր հատորները ներառում են հարավային հեղինակների աշխատությունների ինքնագիր օրինակներ, ինչպիսիք են Էուդորա Ուելտին:

Քաղաքային մթերքներ

Գործեք հարավային պարոնի վրա City Grocery- ի վերեւի մուտքի մոտ `պատվիրելով« Հարավից հենց հյուսիս »բուրբոնային մոխիտո: