Օբսիդիանով շարված պատերով, որոնք նեղանում են դեպի բարձր, թաղածածկ առաստաղը ՝ վեց նստատեղ տեկիլա Casa Dragones ընկերության համտեսման սենյակ ապագայից զգում է նուրբ, գրպանի չափ մատուռ: 2016-ից այն բացվել է, այն դարձել է էական կանգառ Մեքսիկայի գաղութային քաղաքում Սան Միգել դե Ալյենդե , ուստի ես իմ առաջին գիշերը ուղևորվեցի այնտեղ ՝ հարգանքի տուրք մատուցելու Սբ տեկիլա աստվածներ Հիմա ես նստած էի զոհասեղանի նման բարում, հիանում էի Casa Dragones Joven- ի երկար ցողուն բյուրեղապակյա բաժակով, որը ապրանքանիշը գանձում է որպես ըմպելիք տեկիլա: Սեփական բաժակով հիացած էր մենեջերը ՝ Եվա Կորտին, անթիվ ոճային իտալուհի ՝ ուղիղ կտրած շեկ խոպոպներով: Տեսեք, թե որքանով է դա պարզ: նա հարցրեց. Ոչ մի անկատարություն: Մենք քիթը եզրից եզր էինք անցնում ՝ որոնելով ցիտրուսների և համեմունքների, ծաղիկների և փայտի բույրերը: Հետո մենք կում խմեցինք, և տաք տեկիլա ֆազիզիներն անցան իմ մեջ:

Եվս մի քիչ խմելուց հետո Կորտին պատմեց ինձ իր մասին: Վեց տարի առաջ Մեքսիկա տեղափոխվելուց ի վեր նա ապրել է Մեխիկոյում, Օախակաում, Պուերտո Վալարտայում և Յուկատանում, բայց նա ասաց, որ միայն Սան Միգել հասնելուց հետո էր զգում, որ տանը է: Տեղն այդ ազդեցությունն ունի մարդկանց վրա: MTV- ի հիմնադիր Բոբ Փիթմանը, ով 2009-ին գործարկեց Casa Dragones- ը մեքսիկացի տեկիլայի ձեռնարկատեր Բերտա Գոնսալես Նիվեսի հետ, իր առաջին այցից օրեր անց տուն գնեց Սան Միգելում: Ամերիկացիները ձգվում են դեպի իր թեք սալիկապատ գոտիները, երբ Սթիրլինգ Դիքինսոն անունով մի ամաչկոտ Չիկագոն դարձավ Escuela Universitaria de Bellas Artes, տեղական արվեստի ինստիտուտի տնօրեն, Սան Միգելը միջազգային գեղարվեստական ​​գաղութ դարձնելու գաղափարով: Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո վետերանները եկել էին այնտեղ սովորելու G.I. Բիլը, իր հրաշքների մասին լուրը հետ ուղարկելով Նահանգներ: Շատ չանցած ՝ ամերիկացիների համար դա արձակուրդի և կենսաթոշակային լավագույն հանգրվանն էր:

Արվեստները դեռևս կարևոր նշանակություն ունեն Սան Միգելի գրավչության համար, որտեղ պատկերասրահի բնակիչների հարաբերակցությունը կարող է գերազանցել Նյու Մեքսիկո նահանգի Սանտա Ֆե քաղաքայինի (որի հետ ավելի քան մի փոքր ընդհանրություն ունի): Վերջին տասնամյակում, սակայն, Սան Միգելը ծաղկել է նաև որպես գաստրոնոմիական կենտրոն ՝ շնորհիվ այնպիսի ռեստորանների ժամանման, ինչպիսիք են Մոքսի և Ապերի , Թերեւս պատահական չէ, որ բացվել են նաև մի շարք հիանալի հյուրանոցներ, որոնք իսկական շքեղության գործակից են ներմուծում մի վայր, որը ժամանակին հիմնականում սպասարկում էր ուսապարկերին և բոհեմներին: Քաղաքի աճող հանրաճանաչությունը հանգեցրել է երթևեկության և զբոսաշրջության հարցի շուրջ որոշ անհանգստությունների, բայց ես գտա, որ դրանք չնչին խնդիրներ են, և, անկեղծ ասած, ես սկսեցի դուրս մղել մարիաչիների և օդապարուկների վաճառողներից Parroquia de San Miguel Arcángel- ի դիմաց: , նեոգոթական ճախրող տաճարը, որը դուք հավանաբար տեսել եք, եթե երբևէ տեսել եք Սան Միգելի նկարը:

Համենայն դեպս, տոտչկե վաճառողներից մի քանիսը չեն կարող սաբոտաժ անել Սան Միգելի ամենագրավիչ հատկությունը, որը նրա փառահեղ անախրոնիկ քաղաքապատկերն է. Իսպանական-գաղութային ճարտարապետությունը, որը փայլում է, երբ արևը խորտակվում է կենտրոնական Մեքսիկայի լեռնաշխարհում, հարյուրավոր վառ գույներով դռները տանում են դեպի տկար բակեր, և, իհարկե, Parroquia- ն, որի շուրջ պտտվում է ամբողջ քաղաքը: Այս ամբողջ գաղութային կատարելությունը մեծապես պայմանավորված է Սան Միգելի երկար պատմության հեգնանքներով, որոնք գրեթե շոշափելի են, երբ թափառում եք նրա հրապարակներում և եկեղեցիներում և անվերջ ծածկված շուկայում, որը օձեր է դուրս գալիս իր միջնամասում: Իսպանական իշխանության ներքո Սան Միգելն ավելի մեծ բնակչություն ուներ, քան Նյու Յորք քաղաքը, բայց 19-րդ դարում այն ​​կորցրեց իր հեղինակությունը Մեքսիկայի անկախության պատերազմից հետո և գործնականում լքվեց 1920-ի Մեքսիկական հեղափոխության ավարտին: Արդյունքում, պատմական Սան Միգելը գոյատևել է անձեռնմխելի:

Դա կազմակերպված քաղաք է. Ոչ թե Մեքսիկայի մյուս քաղաքների նման, - ասաց Վիկտոր Մարտինեսը, ավագ խոհարարը Luna Rooftop Tapas Բար , Rosewood San Miguel de Allende- ում: Իմ հանդիպած մյուս San Migueleños- ն էլ հպարտանում էր իրենց քաղաքի եզակիությամբ ՝ պարծենալով, որ այն մարմնավորում է Մեքսիկայի լավագույն լավագույն որակները (սնունդ. Մշակույթ! Եղանակ, ժողովուրդ!) Եվ դրանցից ոչ մեկը: կրկին ու կրկին ինձ ասում էին, որ Սան Միգելը Մեքսիկայի ամենաապահով վայրերից մեկն է:

Մի առավոտ Մարտինեսը ինձ տարավ մոտ Ռանչո Լա Տրինիդադ , 10 ակր օրգանական ֆերմա քաղաքի ծայրամասում, որից Rosewood- ի ռեստորանները (և շատ ուրիշներ) աղբյուր են բերում իրենց արտադրանքի մեծ մասի: 1995 թ.-ին Քեմփբելի ապուր ընկերության նախկին ղեկավար Կառլ ankանկայի կողմից հիմնադրվելը, որը հիմնադրվել է ԱՄՆ-ում, սկիզբ է դրել Մարտինեսին, Սան Միգելի սննդի վերաբերյալ գիտակցության արթնացման մասին: Իլիանա Լանուզան ՝ Ilանկայի խորթ դուստրը, մեզ առաջնորդեց դեպի սեզոնային բերք ՝ ճակնդեղ, դդմի ծաղիկներ, սպագետտի դդմիկ, պրաս, գազար, որոնք մենք հավաքեցինք դաշտերը մշակող ջորու զգոն աչքի տակ: Հետո մենք վերադարձանք հյուրանոց ՝ մեր սեփական ֆերմայից սեղան պատրաստելու Les Pirules- ում ՝ Rosewood- ի վերջերս ավելացված ավանդական մեքսիկական բացօթյա խոհանոցում:

Martinez- ը, ով ծագումով Մերիդայից է և բավականաչափ հմայք է թափում տելենովելա աստղի համար անցնելու համար, ինձ առաջնորդեց մեքսիկական խոհարարության որոշ հիմնական սկզբունքներով: Մինչ ես կիմանայի, որ մենք պատրաստել էինք չորս գեղեցիկ ուտեստներ. Ճակնդեղ ՝ կումկվատով, նուշով և ռեհանով; սպագետտի դդմ Parmesan սերուցքային սոուսով; Մեքսիկական ոճով բրինձ ՝ բրոկկոլի խալաթով; և շոգեխաշած խոզի կճուճը արագ խլուրդի մեջ, որը պատված էր դդմի ծաղիկներով: Երբ մենք ուտում էինք, ես հարցրեցի Մարտինեսին, թե ինչպես է նա վերաբերվում մեքսիկական խոհանոցի վերջին համաշխարհային ժողովրդականությանը: Կարծում եմ ՝ հիանալի է, ասաց նա: Բայց ես երբեք չէի կարող այդքան գումար վճարել տակոյի համար:

Չնայած ես իմ մյուս կերակուրները միայն Rosewood- ում էի ուտում, բայց դրանք պակաս հաճելի չէին: Ընդարձակ հիմնական ռեստորանում, 1826 թ , այս տասնամյակի սկզբին Սան Միգելը որպես խոհարարական նպատակակետ հաստատող կետերից մեկը, ես հյուրասիրվեցի երթով
ավանդույթի խաղային շրջադարձերի մասին. տեկիլայի սպունգով ցեվիչ արյունոտ , խեցգետնի ռավիոլի կարագի սոուսի մեջ ՝ մեքսիկական գետնասունկով, ծծկեր խոզուկի մեջ: Luna- ում, որը, հավանաբար, տեռասով խենթ քաղաքի այս տանիքի լավագույն բարն էր, ես կերա գուակամոլե և խմեցի Casa Verde (Casa Dragones լիմոնչելլո, կիտրոնի հյութ, կիվի և նեխուր), մինչ հյուրերը դիտում էին Parroquia- ի լուսանկարները, երբ այն վարդագույն էր դառնում: ուշ երեկոյան մեղրացված լույսը:

Մի օր նախաճաշելու համար ես անցա մի ամբողջ օրվա սրճարան, որը կոչվում էր Նարդոս միանալ այն բազմությանը, որը նեղ մայթին սպասում էր դրա բացմանը: Եղանակը արագ էր, և ռեստորանը մեկուսացված չէր, բայց ջերմային լամպերն ու զով օդը միայն ավելացնում էին վայրի խառնաշփոթ գրավչությունը ՝ բարձրանալով խաղողի վազերով և ռաթանի կահույքով: Համապատասխանելով ռեստորանի անվանը, իմ կապուչինոն եկավ տեղական աճեցված նարդոսի ճյուղով: Իմ շիլաքիլաների ամանը նուրբ էր, կծու և մխիթարիչ, միևնույն ժամանակ:

Ռեստորանը պատրաստում էր պատանեկան, անհեթեթ մոտեցում, որը ես շատ բան տեսա Սան Միգելում, այդ թվում նաև կոչված վայրում Կաթված 1810 , Սրանից ավելի շատ Սան Միգել չես ստանա. Ռեստորան հասնելու համար քայլում ես գեղարվեստական ​​պատկերասրահի միջով և բարձրանում վերելակի վերելակը: Հյուրանոց Casa 1810 ; ցանկության դեպքում կարող եք ճաշել չորրորդ հարկի տեռասում: Երբ ես ուտում էի կայնեով քսած տապակած հավը և ննոկին, Parroquia- ն կարծես մագնիսական ձգում էր ինձ վրա, ինչպես Սաուրոնի աչքի բարորակ տարբերակը:

Դեպի մնալու կենտրոնական լարվածությունը Վարդափայտ Սան Միգել դե Ալյենդե ձեր միաժամանակ ցանկությունն է `շրջելու ձեր շրջակա քաղաքը և հանգստանալու լողավազանի սպիտակ կաբինաներից մեկում: (Լուծում. Ամրագրեք ավելի երկար մնալ): 13 հեկտար ժամանակակից հացիենդան, որի կամարակապ սյունասրահներն ու խունացած օչերի արտաքին տեսակները հերքում են հյուրանոցի նորությունը, ունի 67 առատաձեռն սենյակ, բոլորն էլ ունեն մուգ փայտից պատրաստված գաղութային ոճի գեղեցիկ կահույք և մասնավոր այգիներ կամ տեռասներ: հանքավայրը ուներ իր սեփական տանիքը `ջրասուզակով և տեսարանով
Parroquia- ն: Ամենուր նարդոս կա ՝ պարտեզում լողավազան տանող արահետով, կարագի մեջ ՝ 1826 թ., Sense Spa– ի արտադրանքներում:

Բայց մինչ այս փոքրիկ ուտոպիան բարձրացրեց հյուրանոցները Սան Միգելում, քաղաքի ռահվիրա շքեղ գույքն է Սիեռա Նեվադայի տուն , որը Բելմոնդը ձեռք է բերել 2006-ին, իսկ անցյալ տարի ամբողջովին հիմնանորոգել է այն: Ի տարբերություն վարդափայտի, որը գտնվում է քաղաքից մի փոքր հեռու, Բելմոնդ Կազա դե Սիեռա Նեվադան շատ ի քաղաքը. Այն բաղկացած է գաղութային առանձնատների մի փունջից (գլխավոր շենքը ՝ Casa Principal, ժամանակին եղել է Սան Միգելի արքեպիսկոպոսի նստավայրը) Centro- ում, որոնցից յուրաքանչյուրն ուներ շուրջ տասնյակ հյուրասենյակներ կենտրոնական բակի շրջակայքում, որը պարսպապատված է փողոցից: , այնպես որ զգացմունքները մասնավոր սրբատեղի են հենց ամեն ինչի մեջտեղում: 37 սենյակները մի փոքր ունեն վաբի-սաբի որակյալ ՝ քարե բուխարիներով, պղնձապատ ջրով լոգարաններով, ծովատառեխի փայտե հատակներով և տարածաշրջանային գործվածքներով, որոնք բոլորն էլ ավելացնում են շատ վայելչատեսական տեսք: Որպես իր վերափոխման մի մաս, հյուրանոցը, որի Sazón խոհարարական դպրոցը սկսեց տեղական մոլուցք խոհարարության դասընթացների համար, ավելացրեց մի բան, որը կոչվում է Artist's Corner, որտեղ մի բնակիչ նկարիչ դասավանդում է նկարչության դասընթացներ և հանդիպում հյուրերի հետ պատկերասրահի շրջագայությունների համար:

Բելմոնդի վերանորոգումը համընկնում է մի քանի բացվածքների հետ, որոնք էլ ավելի են դիվերսիֆիկացնում Սան Միգելի հյուրանոցային տարբերակները: Դրանք ներառում են L’Ôtel Dôce 18 Concept House- ում , նույն արհեստավոր-առաջ մինի-մոլի մի մասը, որտեղ տեղակայված է Casa Dragones համտեսման սենյակը, և Սպիտակ տուն 7 , մի փոքր մարոկկոֆլեկտ տեղ ՝ Էլ ardարդինի մոտ, կենտրոնական խաղադաշտ: Երկու վերջինները գնում են շատ տարբեր ուղղություններով. Կենդանի Aqua Urban Resort San Miguel de Allende հինգերորդ տեղը մեքսիկական ապրանքանիշի համար, այժմ քաղաքի ամենամեծ հյուրանոցն է ՝ 153 սենյակ: Գտնվում է ժամանակակից հացիենդա ոճի նորոգված շենքում ՝ դարավոր ամբարտակի դիմաց, դա հիանալի ֆուտուրիզմի և տնավարի հաճելի խառնուրդ է: Իր կրկնական արխիվներով, արևի հսկայական տարածություններով և մոնոլիտ քանդակներով ՝ ցրված տարածքների միջով, այն ունի սյուրռեալիստական ​​զգացում դե Չիրիկոյի կտավի մասին, և այնուամենայնիվ, ընդունարանը կրկնապատկվում է որպես հացաբուլկեղեն, և ամեն կիրակի բակում կա հսկայական նախաճաշ:

Ի հակադրություն, մյուս նորեկը, Հյուրանոց Ամպարո , 18-րդ դարի մի առանձնատանը, որտեղ ժամանակին ապրում էր մի քաղաքապետ, ունի ընդամենը հինգ սենյակ: Այն պատկանում է Հյուսթոնի արվեստի մի զույգ հավաքողների, այն պարունակում է ժամանակակից ստեղծագործությունների և հնաոճ իրերի գրավիչ խառնուրդ: Բնականաբար, կա ավանդական բաց խոհանոց, որտեղ հյուրերը կարող են այցելել ճաշ պատրաստելու սեմինարներ, և, բնականաբար, կա տանիքի տեռաս, որը հյուրանոցի գլխավոր տնօրենի օգնական Բերնարդո Մորալեսը ասաց, որ շուտով կդառնա փոքրիկ, գինու վրա կենտրոնացած ռեստորան:

Ես արդեն նախաճաշել էի, բայց Մորալեսը պնդում էր, որ ես ևս մեկ անգամ ունենամ: Երբ ես նստում էի բակում ուտում հավի մսեղեն և նուրբ խնջույք, ունկնդրում էի Բիթլզին և աղբյուրի ձայնը և դիտում առջևի դարպասից, երբ աշխարհը դուրս էր գալիս, չէի պատկերացնում ավելի լավ տեղ լինել:

Քանի որ ուզում էի տեսնել Սան Միգելի շրջապատի լանդշաֆտը, Բելմոնդ Կազա դե Սիեռա Նեվադան ինձ համար պայմանավորվեց ձիավարություն կատարել Xotolar Ranch , քաղաքից մոտ 45 րոպե հեռավորության վրա: Ինձ ինձ ընտրեց Լիո Մորինը ՝ ժպտացող կովբոյը, ով անգլերեն էր խոսում հարավային լիլտով ՝ շնորհիվ Օկլահոմայում անցկացրած երկար տարիների: Վերջերս նա տուն էր տեղափոխվել այն ագարակը, որտեղ մեծացել էր, որը, ըստ նրա, իր նախապապը ՝ արծաթի արդյունահանող Գուանաջուատոյից, գնել էր գրեթե 70 տարի առաջ: Մենք անջատվեցինք Կալիադա դե լա Վիրգեն մայրուղուց, Otomi հնագիտական ​​տեղանքներից մեկը, որը Մեքսիկայի կառավարությունը բացեց զբոսաշրջության համար 2011 թ., Եվ ցած նետվեցինք նեղ կեղտոտ ճանապարհով ՝ անցնելով ակացիայի ծառերի մեջ նստած հսկա ագռավները, մինչև հասանք տարածվող միությանը, որտեղ Մորինի հսկայական ընդարձակ ընտանիքի կյանքը: Նա մատնանշեց փոքրիկ դպրոցը, որին հաճախում էին ագարակի բոլոր երեխաները:

Ֆելիքսի ՝ Մորինի քեռու և Ռոբերտոյի ՝ նրա զարմիկի հետ, մենք դուրս եկանք մեզա ՝ անցնելով կակտուսի և թփի վրձինով: Կանգ առնելուց հետո Սան Միգելի տեսարանը դիտելու համար մենք իջանք մի նեղ արահետի վրա, որը փորագրված էր զառիթափ տարածության մեջ: Սկսվեց անձրև գալ, ուստի իմ ուղեկիցները կտավի պոնչո տվեցին, որպեսզի գնամ ծղոտե սոմբրոյի հետ: Ես համարյա ինձ իսկական կաբալյերոյի պես էի զգում, երբ իմ ձին թափթփում էր թաց ժայռերը, և իմ հետեւում գտնվող տղաները գոռում էին մեքսիկական ժողովրդական երգեր: Ներքևում մենք դուրս եկանք մի փոքրիկ գետ, այնուհետև գալոպլանքով անցանք դրա միջով ՝ բղավելով և ցնցելով ցողացիրը:

Մթնշաղ էր, երբ նորից հասանք շենք, բայց լույս չկար: Մորինը բացատրեց, որ մինչ օրս Ռանչո Քսոտոլարը էլեկտրականություն չունի: Երբ ուզում ենք հեռուստացույց դիտել, այն կապում ենք մեքենայի մարտկոցի հետ, ասաց նա: Մենք շարժվեցինք դեպի բաց խոհանոց ունեցող մի փոքրիկ շենք, որտեղ նրա մայրն ու քույրը ճաշ էին պատրաստում վառարան , փայտի ավանդական վառարան: Հավաքող խավարում մենք կերանք թարմ պանիր պատրաստված այդ առավոտյան կովի կաթից, հիանալի տտիպ նոպալ աղցան, կրակոտ պիկո դե գալո , լոբի, բրինձ, ապուրներ , և տաք, հանգստացնող էնխիլադաներ: Դա այնքան համեղ էր, որքան քաղաքում ուտելիս ցանկացած բան:

Օրանժ գիծ

Եվս մեկ բան, որ կարող եք անել, եթե ցանկանում եք տեսնել Սան Միգելի շրջապատի լանդշաֆտը, տաքսիով նստեք քաղաքի վերևում գտնվող ոլորուն ճանապարհներով դեպի Charco del Ingenio, 220 հեկտար տարածք ունեցող բնություն այն վայրում, որը ժամանակին ջրաղաց էր: Ես մենակ թափառում էի կոկիկ բնիկ կակտուսների կողքով ՝ շնչելով տեղի հանդարտ քաղցրությունը: Բադերի հոտը վայրէջք կատարեց Լաս Կոլոնիասի ջրամբարում, որը գտնվում է այգիների կենտրոնում: Ես որոշեցի անցնել հին ամբարտակը ՝ ստուգելու համար ավերված հանցենդա, որը ես տեսել էի իմ քարտեզի վրա:

Մի քանի զույգ անցավ մյուս կողմից, առաջին մարդիկ, որոնց ես տեսել էի արգելոց մտնելուց ի վեր: Հենց շրթունքներս սկսեցին պատրաստել բ մեջ Բարի օր , տղամարդը ասաց իմ անունը:

Դա Բերնարդո Մորալեսն էր, «Ամպարո» հյուրանոցից: Նա ինձ ասաց, որ առաջին անգամ եմ այստեղ: Ես պարզապես տեղափոխվել եմ Սան Միգել երեք ամիս առաջ:

Մենք պայմանավորվեցինք, որ Սան Միգելը իսկապես պետք է փոքր քաղաք լինի, եթե կարողանանք այստեղ իրար բախվել, և որ շուտով նորից պետք է բախվենք միմյանց: Հետո մենք գնացինք մեր առանձին ճանապարհներով:

Մանրապատկերների ուղեցույց Սան Միգելին

Գոնե չորս գիշեր անցկացրեք `քաղաքի բազում հաճույքները ներծծելու համար: Սան Միգելը, որը մոտավորապես հեռավորության վրա է գտնվում Գվադալախարայից և Մեխիկոյից, նույնպես հանդիսանում է կենտրոնական Մեքսիկայի ավելի մեծ երթուղու մեծ մասը:

Տեղ հասնելը

San Miguel- ը հատկապես արագ ճանապարհորդություն չէ, քանի որ ԱՄՆ-ի օդանավակայաններից շատերի թռիչքը կպահանջի վերելակ, և գետնին հասնելուց հետո նշանակալի մեքենա կլինի: Մոտակա 90 օդանավակայաններից են Դել Բաջիոն ՝ Լեոնում, մոտ 90 րոպե հեռավորության վրա և Կուերտարոն ՝ շուրջ 75 րոպե:

Հյուրանոցներ + ռեստորաններ

Շքեղ հյուրանոցները, որոնք լավագույնս ցուցադրում են տարածաշրջանի ավանդական գեղագիտությունը Բելմոնդ Casa de Sierra Nevada (կրկնապատկվում է $ 275-ից) , Centro- ում և Վարդափայտ Սան Միգել դե Ալյենդե (կրկնապատկվում է $ 300-ից), տունը ՝ հանրաճանաչ Luna Rooftop Tapas Bar- ին: Հյուրանոց Ամպարո (կրկնապատկվում է $ 325-ից) San Miguel- ի բազմաթիվ նորեկներից ամենաինտիմն է և հիանալի է գնումների համար: Փոքր հյուրանոցներ փնտրող ճանապարհորդները նույնպես պետք է հաշվի առնեն L’Ôtel Dôce 18 Concept House- ում (կրկնապատկվում է 355 դոլարից) կամ Սպիտակ տուն 7 (կրկնապատկվում է $ 342-ից): Ի տարբերություն, Կենդանի Aqua Urban Resort San Miguel de Allende (կրկնապատկվում է $ 289-ից) Centro- ից անմիջապես հյուսիս ընկած հատվածի միջնաբերդ է:

Սպասեք այցելել այլ հյուրանոցներ, երբ դուրս եք ճաշում: Մոքսի (նախուտեստներ $ 9– $ 16), Մաթիլդա հյուրանոցում և Ապերի (համտեսելու ընտրացանկը $ 62-ից), Dos Casas- ում, մինչդեռ, մատուցեք տեղական հաճելի խոհանոց Կաթված 1810 (նախուտեստներ $ 14– $ 30), Casa 1810 հյուրանոցում առաջարկում է հանգիստ, երիտասարդ կերակուր պատրաստել: Հարվածել Նարդոսի սուրճ (նախուտեստներ $ 5– $ 6) նախաճաշին և Պեգասը (նախուտեստներ $ 4– $ 18) մեքսիկացի դասականների համար: Makeամադրություն նշանակեք ժամը Casa Dragones համտեսման սենյակ քաղաքի ամենահամեղ տեկիլայի համար:

Գործունեություն

Բազմաթիվ հյուրանոցներ կարող են կազմակերպել կեսօրյա ձիավարություն շրջայցեր Xotolar Ranch , Դրանից հետո այցելեք Օտոմիի հին բուրգերը Աստվածածնի Գլեն , մոտակայքում: El Charco del Ingenio , San Miguel's բուսաբանական այգին հիանալի միջոց է փախչելու համար ՝ առանց հեռու գնալու: