Չիլին լեռնային Անդերի և Պատագոնիայի կոպիտ շրջաններով, Սանտյագոյով և իր քաղաքաբնակ կյանքով և անթիվ ափամերձ լողափնյա քաղաքներով և նավահանգիստային քաղաքներով Հարավային Ամերիկայի տարածաշրջանային ամենատարբեր երկրներից մեկն է:
Երկրի յուրաքանչյուր տարածք ճանապարհորդներին առաջարկում է եզակի միջավայր, և չիլիական խոհանոցը նույնքան բազմազան է: Յուրաքանչյուր մարզում բաղադրատոմսերի առատություն կա, բայց կան մի քանի հիմնական ուտեստներ, որոնք կարող եք գտնել ՝ անկախ նրանից, թե ուր է տանում ձեզ Չիլիի ճանապարհորդությունը:
Եգիպտացորենի տորթ
Սկսելով Elqui հովտում ՝ իր աստղային աստղերի հնարավորություններով հայտնի տարածաշրջան, դուք & amp; apos; կգտնեք անդական խոհանոցի մի շարք: Լեռնային ուտեստների թվում է եգիպտացորենի տորթ , որը թարգմանաբար նշանակում է եգիպտացորենի կարկանդակ: Բայց վերևում պատկերված ուտեստը դրանից շատ ավելին է:
Տարածաշրջանում կան տատանումներ, բայց սովորաբար ուտեստը պատրաստվում է քաղցր եգիպտացորենով, որը աղացած է, համեմված և խառնվում է խաշած ձվի, ձիթապտղի և աղացած տավարի կամ հավի հետ: Դա ինձ հիշեցրեց այն մասին, թե ինչպիսին կարող է լինել անդյան քիշին. Ձվի հիմքի փոխարեն եգիպտացորենով և առանց ընդերքի:
Սոճով կարկանդակ
Չիլիի լավագույն ուտեստներն իմանալու համար Էմպանադա Pisco Elqui- ի Destileria Mistral ռեստորանում: | Վարկը ՝ Էնդրյու ՎիլագոմեսԷմպանադան լցոնված խմորեղեն է լցոնով, որը այնուհետեւ թխում կամ տապակում է: Լատինական Ամերիկայի յուրաքանչյուր երկիր դասական էմպանադան յուրովի է ընդունում, բայց Չիլիում շատ փող ես ստանում քո փողի համար. Օգտագործված են մի քանի լցոնումներ, բայց ամենաավանդականն այն պինոն է, աղացած տավարի միսը սոխով, չամիչով, ձիթապտղով և կոշտով խառնված: խաշած ձվեր.
Առնչվող. Պատագոնիայի այս անտառն այնքան փոքր է, որ տեսնեք ՝ ձեզ խոշորացույց է պետք
Չափերը տարբեր են. Մինչ Հարավային Ամերիկայի որոշ երկրներ & apos; empanadas- ն ավելի խորտիկ է, Չիլիի ավանդական empanada- ն կարող է այնքան մեծ լինել, որ լինի ձեր ամբողջ ուտեստը:
Չիլիի լավագույն ուտեստներն իմանալու համար Էմպանադա Pisco Elqui- ի Destileria Mistral ռեստորանում: | Վարկը ՝ Էնդրյու Վիլագոմես