Բեյքերը պրոֆեսիոնալ սուրճի համտեսող է, ուստի նրա կարծիքը հիմնավորված է բազում հետազոտությունների մեջ: Ստորև բերված են նրա ընտրությունները երկրի լավագույն սուրճի խանութների համար:

Black Fox Coffee Co - Նյու Յորք, Նյու Յորք

Փորձեք Կոլումբիայի հովիվը կարմիր խնձորի և կարամելի երանգներով կամ Seven Seeds-Guatemala Rosma էսպրեսսոն ՝ շագանակագույն շաքարի և դեղձի նոտաներով այս օդային Ֆինանսական շրջանում սուրճի խանութ , Սկսեք ձեր հանգստյան օրերը հենց խառնած ձվերով և գուակամոլեով կամ Tortilla Española- ի մի կտոր կիտրոնի այոլիով և ֆրիսե աղցանով:

Փոքրիկ մարգարիտ - Washington D.C.

Ցերեկը սուրճի խանութ, իսկ գիշերը համտեսելու ճաշացանկ, Փոքրիկ մարգարիտ Վաշինգտոնի D.C.- ի բնակիչներին առաջարկում է լուսավոր տեղ որոշ ժամանակ անցկացնելու համար: Փորձեք նրանց հնարամիտ սուրճերը (մենք ձեզ նայում ենք սառցե բանանի լատեից) և սրճարանից վերցրեք կարտոֆիլի բլիթ կամ էլոտե տոստադաներ (սխտոր մայոն, երկար տաք պղպեղ և ավոկադոյի կրեմա):

Սուրճի արտադրամաս - Լոս Անջելես, Կալիֆոռնիա

Սուրճի արտադրամաս սկսվել է 2016-ին, երբ նրանք տապակեցին երկու խառնուրդ Տարտինի հացաբուլկեղեն , բայց դրանից հետո ընդլայնվել է ՝ խանութներ բացելով Լոս Անջելեսում, Սան Ֆրանցիսկոյում և Սեուլում, Հարավային Կորեա: Լատինական Ամերիկայի սուրճը նմուշ վերցրեք 100 տոկոսանոց Պերու Տուպակ Ամարուով (ագավայի, սև թեյի և շագանակագույն նոտաներով) կամ նրանց մուգ տապակածը Ռուանդայից և Եթովպիայի հատիկներից (կոկոսի, վանիլի, բալի կոլայի և մուգ շոկոլադի նոտաներով) Լոս Անջելեսի առաջատար տաճարում:

Gimme սուրճ - Ithaca, NY

Սկզբնական գտնվելու վայրը այս թրծողը բացվել է 2000 թվականին Իթաքայում: Նրանք այդ ժամանակից ի վեր բացել են ևս մի քանի խանութներ և հակված են փնտրել մաշված տարածքներ, որոնք պահանջում են մի փոքր վերակենդանացում: Փորձեք նրանց մեկ ծագման տապակած տապակներից մեկը, ինչպիսին է Հոնդուրասի Las Peñitas- ը կամ Guatemala Guaya & apos; b:

Stumptown սուրճի տապակողներ - Պորտլենդ, Օրիս

Քայլել ա Սթամփթաուն սրճարան, և դուք կզգաք, թե ընկել եք թարմ տապակած լոբու լողավազան (հոտը հենց այդքան լավն է): Այն, ինչ սկսվեց որպես մեկ սուրճի խանութ Պորտլենդում 1999 թ.-ից, վերաճեց մինի սուրճի կայսրության, բայց դա չի դարձնում նրանց լավ կլորացված - գրեթե յուղալի - Hair Bender խառնուրդը կամ շշալցված սառը խառնուրդը պակաս համեղ:

Սեյ Սուրճ - Բրուքլին, Նյու Յորք

Հանգստացեք կասկադային բույսերի տակ և կուլ տվեք մանրակրկիտ մտածված լատե այս East Williamsburg սրճարանում: Սեյ Սուրճ այնքան լուրջ է վերաբերվում իրենց խմիչքներին, որ նրանք հաճախորդներին հնարավորություն են տալիս ամիսը մեկ հոտոտել, խմորել և քննարկել եկեղեցու ներսում գտնվող սուրճը:

The Wormhole սուրճ - Chicago, IL

Դրված է Չիկագոյի զվարճալի Վիկեր Պարկի հարևանության սրտում, The Wormhole սուրճ առաջարկում է ամեն ինչ ՝ սկսած դասական lattes- ից մինչև Koopa-Troopa կոչվող ըմպելիքը, գետնանուշի կարագի մուսս և մուգ շոկոլադե latte, որը հնչում է որպես դրախտ բաժակի մեջ: Ներքինից պատրաստված օշարակներով և սոուսներով, Chicagoans- ը ստանում է կոֆեինի լուծույթ, այնուհետև մի քանիսը:

Madcap սուրճ - Grand Rapids, Միչիգան

Միչիգանում գտնվող այս բնակավայրը սուրճի խանութ լուրջ է վերաբերվում սուրճին. Նրանք ամեն տարի համտեսում են շուրջ 3000 սուրճ ՝ իրենց հաճախորդներին բերելու լավագույն սորտերը գտնելու համար, ինչպես դա եղել է 2008 թվականից:

Այդ տաղտկալի որոշումների կայացման արդյունքում ստացվում է մեկ զարմանալի բաժակ սուրճ, որը երաշխավորված կդարձնի ձեր առավոտի սկիզբը հիանալի: Pուգակցեք այն գուգերի (բեկոն, արտակարգ սուր չեդդար, սեւ պղպեղ և ուրց խմորիչ խմորի մեջ) կամ մածունի հետ, օրինակ ՝ կարիմի գրանոլա և որսագող խավարասեր:

Everyman Espresso - Նյու Յորք, Նյու Յորք

Իր հանգիստ հարևանությամբ սրճարանի թրթիռներով, Everyman Espresso զգում է, որ այն արվել է… լավ… յուրաքանչյուր տղամարդու (և կնոջ համար) համար: Նյու Յորք քաղաքում գտնվող երեք վայրերում վերցրեք խմորեղեն և կապուչինո և նստեք պատուհանի մոտ ՝ դիտելու քաղաքի անցնելը:

Barista - Portland, OR

Հայաստանի հարմարավետ սրճարանները Բարիստա հիանալի կերպով ուղեկցում է Պորտլենդի ջերմությունը ՝ այն դարձնելով հանգստանալու կատարյալ վայր շոգեխաշած մեկ բաժակ սուրճի և լավ գրքի միջոցով: Փորձեք այն Օրեգոնի պնդուկի օշարակով կամ տան վանիլով `լրացուցիչ քաղցր հարվածելու համար:

G&B Սուրճ - Լոս Անջելես, Կալիֆոռնիա

Տեղակայված Լոս Անջելեսի կենտրոնում գտնվող պատմական Grand Central Market- ում, G&B Սուրճ առաջարկում է դասականներ, ինչպիսիք են զտված սուրճը և էսպրեսոն, բայց թույլ է տալիս նրանց ստեղծագործականությունը ցույց տալ այնպիսի ընտրանքներով, ինչպիսիք են բիզնեսը և հաճույքը, կամ կրկնակի էսպրեսոյի կեսը և նուշ մակադամիա կապուչինոյի կեսը `վերևից փոշոտված էսպրեսսոյով: Փորձեք խմորիչ վաֆլիով և տնային մուրաբայով կամ գիշերվա ընթացքում վարսակով առավոտյան պիկապ պատրաստելու համար:

Խաղում ենք Park Coffee - Atlanta, GA

Կարոտի և քմահաճույքի հպումով (ինչպես նրանց նշանն է, որ գրեթե հեգնանքով ողբում է այն ժամանակի համար, երբ սուրճը ընդամենը 5 ցենտ էր), Խաղում ենք Park Coffee այն սրճարանն է, որը ցանկանում եք օրվա ընթացքում հեռու մնալ:

Փորձեք Shake, Shake, սառցե լատեի կամ «Nilla Nutter» - ի իրենց տարբերակը `էսպրեսսո, բուրբոն վանիլ և պեկանի կաթով, և այն զուգակցեք լոլիկով պատված շակշուկայի կամ նրանց դարչինով շաքարի տոստի հետ, և դուք իսկապես երբեք չեք ունենա հեռանալ.

Cherry Street Coffee House - Seattle, WA

Սիեթլը հայտնի է իր անձրևոտ եղանակով և Սիեթլում հիմնված այս մինիով սուրճի շղթա կատարյալ վայր է հարմարավետ կեսօրն անցկացնելու համար, երբ եղանակը ճիշտ չի համագործակցում: Տեղավորվեք սեղանի մոտ և կում կեղտոտ թեյ լատե (էսպրեսոյի կրկնակի կրակոցով թեյ թեյ) կամ Milkyway (տնային կարամելի սոուսով մոկկա):

Նրանց ճաշացանկում կան նաև նախաճաշի բուտերբրոդներ (բարև, ձու և պանիր աղացած սխտորի կարագով) և բուտերբրոդների և աղցանների գլխապտույտ ընտրություն:

Itես - Սան Ֆրանցիսկո, Կալիֆոռնիա

Folողովուրդ Itիսական սուրճի տապակողներ բծախնդիր միտք դրեցին իրենց սուրճի մեջ, քանի որ, ինչպես իրենք էին ասում, գրեթե բոլորը, ովքեր այստեղ են աշխատում, ունեցել են մի պահ, երբ իսկապես, իսկապես լավ բաժակ սուրճը փոխել է իրենց կյանքը: Վերցրեք մի սեւ սուրճ կամ տրվեք The Nibbler- ին `կակաոյի և սառը խառնուրդի խառնուրդով:

Նրանց օդային սրճարանները ուղեկցում են Սան Ֆրանցիսկոյի հեշտասեր բնությունը:

Տղա - Ատլանտա, Գեյ

Կարող եք չմտածել, որ tacos- ն ու սուրճը միասին են, բայց դա հենց այն է, ինչ այս Ատլանտայում սուրճի խանութ առաջարկում է, և հովանավորները կարծես չեն կարող բավարար լինել:

Lաշի ժամին սկսեք փորձել Muchacho Style taco (ձու, chorizo, pico, աղացած պոբլանո և պանիր) կամ Al Pastor taco: Pուգակցեք այն Americano- ի կամ սառցե սուրճի հետ `հաճելի համադրության համար, որը համապատասխանում է գրեթե 70-ականների ոճի դեկորին:

Andytown Coffee Roasters - Սան Ֆրանցիսկո, Կալիֆոռնիա

Երբ քայլում ես դեպի բնօրինակը գտնվելու վայրը այս Սան Ֆրանցիսկոյի սուրճի խանութից ձեզ դիմավորում են տոննա բնական լույսը, մաքուր գծերը և գերշահավետ, ռետրո դիզայնով Kees van der Westen էսպրեսսո ապարատը:

Փորձեք Short Strand էսպրեսսոն քաղցր լինելու համար `տաֆի և կաթնային շոկոլադի նոտաներով կամ Wind & Sea խառնուրդը, որը ոգեշնչված էր Ocean Beach- ի տևական նստաշրջանից և, ըստ Andytown- ի, ավելի լավ է վայելել մշուշոտ օրը (Սան Ֆրանցիսկո դրանց պակաս չունի):

Red Bay սուրճ - Օքլենդ, Կալիֆոռնիա

Red Bay Coffee’s- ը կարգախոսը պարզ է. գեղեցիկ սուրճ ժողովրդին: Այդ տեսանկյունից են, որ նրանք ոչ միայն առաջարկում են բարձրորակ սուրճ, այլ նաև ձգտում են ներառել նրանց, ում ծառայում և վարձում են, ներառյալ նրանց, ովքեր ավանդաբար դուրս են մնացել սուրճի մասնագիտացված արդյունաբերությունից, հատկապես գունավոր մարդկանց, նախկինում բանտարկվածներից: , կանայք և հաշմանդամություն ունեցող անձինք:

Օուքլենդում գտնվող իրենց հանրային տաճարում գտնվելու վայրում նրանք հրավիրում են ձեզ տալ ձեր բոլոր հարցերը ՝ գարեջրի պատրաստման վերաբերյալ և տեսնել, թե ինչպես է տապակվում սուրճը: