Պատկերացրեք այն. Դուք նստած եք իդիլական Ամալֆի ափին գտնվող սրճարանում և նայում եք պաստելի գույնի շենքերին, որոնք փիրուզագույն ջրի վերևում են ժայռերը: Թարմ ծովամթերքի և մակարոնեղենի ընթրիքից հետո ձեր ձեռքին կա լիմոնսելլո: Հիմա հնարավոր է, որ մի փոքր ժամանակ անցնի փորձեք իտալական ափը ինքներդ ձեզ համար, բայց մենք ունենք հաջորդ ամենալավ բանը ՝ լիմոնչելլոյի բաղադրատոմսը, որը ձեր խոհանոցին մի փոքր ավելի կզգա Պոզիտանոյի նման:
Առնչվող: Ավելի շատ կոկտեյլ գաղափարներ
Limoncello- ն Իտալիայի ամենահայտնի լիկյորներից մեկն է, և չնայած դրա ճշգրիտ ծագման մասին քննարկումներ են անցկացվում, ասում են, որ այս ըմպելիքը ստեղծվել է հարավային Իտալիայի ափերին մոտ 100 տարի առաջ: Ավանդաբար, այն մատուցվում է սառեցված, որպես ճաշից հետո մարսողություն (ըմպելիք ՝ ուտելուց հետո մարսողությունը օգնելու համար): Եվ չնայած այն հայտնաբերվել է երկրի հարավային մասում, դուք անպայման կգտնեք այն գրեթե ցանկացած վայրում, որտեղ գնաք Իտալիա: Չնայած կան որոշ ապրանքանիշեր, որոնք արտադրում են իրենց սեփական լիմոնսելլո, դա հայտնի տնական լիկյոր է, ուստի փորձագետի օգնությամբ մենք կբացատրենք, թե ինչպես պատրաստել լիմոնցելլո ինքներդ:
Sofitel Rome Villa Borghese տեռաս Վարկը ՝ Ալբերտո Բլասետի / Շնորհակալություն Sofitel Rome Villa Borghese- ից){kind=link}
Առնչվող: 11 կոկտեյլ, որոնք ձեզ կտանեն աշխարհով մեկ, մինչ դուք մնում եք տանը
Ֆրանկո Բոնգիովանին հանդիսանում է բարերի կառավարիչ Sofitel Rome Villa Borghese , շրջվել է 19-րդ դարի նախկին հռոմեական պալացցոն հինգաստղանի շքեղ հյուրանոց , Նա մեզ տվեց իր սեփական վերաբերմունքը limoncello կամ arancello (limoncello- ի նարնջագույն տարբերակ), ամբողջական կամայական համեմունքներով, որպեսզի կարողանաք Իտալիան տուն բերել ձեզ մոտ:
Ահա, թե ինչպես կարելի է պատրաստել լիմոնսելլո, ըստ Բոնգիովանիի:
Limoncello, իտալական տնական կիտրոնի ըմպելիք: Վարկ. Getty Images){kind=link}
Լիմոնսելլոյի բաղադրատոմսը
Limoncello բաղադրիչները
- 500 մլ 190 ապացույց հացահատիկի ալկոհոլ
- 2 ½ բաժակ ջուր
- 2 ⅛ բաժակ սպիտակ շաքար
- 10 կիտրոն կամ navel նարինջ (կիտրոններ limoncello- ի համար, նարինջներ arancello- ի համար)
- Մեխակ (ըստ ցանկության)
- 1 դարչին փայտ (ըստ ցանկության)
- 1-ից 2 հիլի հատիկ (ըստ ցանկության)
Ինչպես պատրաստել Limoncello (կամ Arancello)
- Մաքրող միջոցով մաշկը նրբորեն մաքրեք նարինջներից:
- Միացրեք ալկոհոլը կաշվի հետ ապակե տարայի մեջ: Coverածկեք պլաստիկ ծածկոցով կամ օգտագործեք հերմետիկ փակվող կափարիչ: Բեռնարկղը թող մնա զով տեղում առնվազն չորս շաբաթ:
- Չորս շաբաթ անց քամիչով մաշկները հեռացրեք ալկոհոլից և վերացրեք: Լարում ենք ևս երկու անգամ նարնջի ավելի փոքր կտորները հեռացնելու համար: Մի կողմ դնել.
- Կաթսայի մեջ միացրեք շաքարն ու ջուրը և տաքացրեք մինչև լուծվելը: Մի կողմ դրեք և թողեք սառը:
- Թրմված ալկոհոլը միացրեք հովացված պարզ օշարակի հետ:
- Խցանափակումից առաջ ավելացրեք ընտրովի բաղադրիչները
- Առայել և վայելել: