Երբ խոսքը վերաբերում է թեմատիկ այգու սննդին, մի քանի ընտրված կերակրատեսակներ գերակշռում են. Disney's Dole Whip- ը , Universal Studios ’ Հարրի Փոթթեր - ոգեշնչված կարագ և Dollywood- ի դարչինով հաց: Դոլիվուդ հայտնի է իր հարավային ուտեստներով. սիրված ուտեստներով `տապակած հավով և թխվածքաբլիթներով Aunt Granny’s Restaurant- ում, խորովածի խոզի բուտերբրոդներ Hickory House BBQ- ում և 25 ֆունտով խնձորով կարկանդակ Spotlight Bakery- ում: Ամենատարածվածը, սակայն, Գրիսթ Միլն է ՝ Dollywood- ի խորհրդանշական դարչինով հացը, որը տաք վիճակում մատուցվում է խնձորի կարագով կամ գլազուրով:

Առնչվող: Լրացուցիչ թեմաների պարկի նորություններ

Այգիներում հացը պատրաստում են հենց (սովորաբար շատ երկար շարքի) հյուրերի առջև: Հացթուխները ճեղքերն էին կտրում յուրաքանչյուր չմշակված բոքոնի մեջ, այնուհետև այն թաթախում կարագի և դարչին-շաքարի խառնուրդի մեջ, նախքան այն վառարան ուղարկելը: Արդյունքն այն է, որ հիանալի խայտաբղետ, համեղ խորտիկ է, որն ունի ճաշակ, կարծես պատրաստվել է սիրով (և, իհարկե, շատ շաքար և կարագ):

Դոլիվուդ ՝ նման թեմատիկ պարկի այլ հանգստավայրեր երկրի ամբողջ տարածքում, ժամանակավորապես փակ է Covid-19 համավարակ , բայց այգու հարավային համը կարող եք բերել տուն ՝ Dollywood դարչինով հացի պաշտոնական բաղադրատոմսով:

Առնչվող: Դիսնեյի 5 բաղադրատոմսեր կախարդական տուն բերելու համար, մինչ այգիները փակ են

Ահա, թե ինչպես պատրաստել այս խորհրդանշական զվարճանքի պուրակը տանը, համաձայն Dollywood- ի մարդկանց:

Dollywood դարչինի հացի բաղադրատոմս

Dollywood դարչինի հացի բաղադրիչները

Խմորի համար.

• 1/2 բաժակ տաք ջուր (100-ից 110 աստիճան Ֆարենհայթ)
• 3/4 թեյի գդալ: ակտիվ չոր խմորիչ
• 1 tbsp. գումարած մի պտղունց հատիկավոր շաքար
• 1 1/2 բաժակ հաց ալյուր
• 1/2 թեյի գդալ: աղ
• 2 տ / վ: անխտիր կարագ, հալված և հովացված
• Խոհարարական լակի

Toppping- ի համար.

• 1/4 բաժակ հատիկավոր շաքար
• 1/4 բաժակ փաթեթավորված բաց շագանակագույն շաքար
• 1 tbsp. աղացած դարչին
• 6 տ / վ: անխտիր կարագ, հալված
• 2 տ / վ: թեթեւ եգիպտացորենի օշարակ

Ապակու համար.

• 1 1/4 բաժակ հրուշակագործներ & apos; շաքարավազ
• Մի պտղունց աղ
• 2 տ / վ: անխտիր կարագ, հալված
• 3-ից 5 տ / վրկ: կաթ

Ինչպես պատրաստել Dollywood- ի դարչինով հաց

Պատրաստեք խմորը. Մի փոքր տաք ամանի մեջ միացրեք տաք ջուրը, խմորիչը և մի պտղունց հատիկավոր շաքար և թողեք նստենք մինչև փրփրացող, հինգից ութ րոպե: Միևնույն ժամանակ, հարել հացի ալյուրը ՝ մնալով մեկ ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար և աղ ՝ խառնիչով:

Ալյուրի խառնուրդին ավելացնել խմորիչի խառնուրդը և հալված կարագը: Խմորի որսով հունցել միջին արագությամբ, մինչև այն հարթ և առաձգական լինի, մոտ ութ րոպե: Տեղափոխել պատրաստման լակիով պատված ամանի մեջ: Սերտորեն ծածկեք պլաստիկ ծածկոցով և թող տաք տեղում բարձրանա, մինչև կրկնակի չափը `մոտ մեկուկես ժամ:

Թխում թերթիկը թույլ ցողեք ցողացիրով լակիով: Դակեք խմորը և տեղափոխեք աշխատանքային մակերես: հունցել մի քանի անգամ: Կտրեք երկու մասի և նրբորեն ձևավորեք երկու երեք առ վեց դյույմանոց հաց (մի՛ ծանրաբեռնեք խմորը): Տեղադրեք հացերը երեք սանտիմետր հեռավորության վրա պատրաստված տապակի վրա: Հացերը թեթեւակի ցողեք սփրեյով և ծածկեք պլաստիկե ծածկոցով: Թող տաք տեղում բարձրանա, մինչև փքվի, 30 րոպեից մինչև մեկ ժամ:

Պատրաստեք ծածկոցը. Մանրացրած շաքարավազը, շագանակագույն շաքարավազը և դարչինը հարել սպիտակ թխում: Հալված կարագը և եգիպտացորենի օշարակը հարել մեկ այլ փոքր թխում:

Preեռոցը տաքացրեք 350 աստիճանով: Ինը հինգ առ հինգ դյույմանոց հացաթխման տապակները շարեք մագաղաթյա թղթի վրա, բոլոր կողմերից թողնելով երկու դյույմ ծայր: Կտրեք չորս խորը կտրվածք յուրաքանչյուր հացի գագաթին (հացաթխվածները կթուլանան): Ընկղմեք յուրաքանչյուր հացը կարագի և եգիպտացորենի օշարակի խառնուրդի մեջ `շրջվելով ծածկելու համար, ապա քսել դարչինի շաքարով` համոզվելով, որ շաքարը հայտնվում է ճեղքերում: Տեղադրեք հացերը պատրաստված տապակների մեջ: Կաթել մնացած կարագի խառնուրդը և ցանել մնացած դարչինի շաքարը: Թխել մինչեւ բաց շագանակագույն ՝ 25-ից 30 րոպե: Հացաթխման տապակներից հանեք հացը մագաղաթի ծայրից դուրս և տեղափոխեք դարակի վրա: Թողեք սառչի թղթի մեջ, մոտ 15 րոպե:

Միևնույն ժամանակ պատրաստեք փայլը. Հրուշակագործները հարել հարևանով & apos; շաքարավազը, աղը, հալված կարագը և երեք ճաշի գդալ կաթը ամանի մեջ, մինչև հարթ: Թուլացրեք ևս երկու ճաշի գդալ կաթ, որքան անհրաժեշտ է թուլացնելու համար: Կաթել տաք հացերի վրա կամ մատուցել կողքին ՝ թաթախելու համար: